수집: 심황

스리랑카가 원산지인 강황(Curcuma longa)은 세계에서 가장 높은 커큐민 함량(5~6%)을 가지고 있습니다. 강력한 항염증 효과와 항산화 효과를 가지고 있으며, 요리에 노란색을 더하는 향신료입니다. 실론 섬에서는 수천 년 동안 향신료로, 그리고 아유르베다에서는 강황을 사용해 왔습니다.