쉘이있는 육두구

껍질이 있는 육두구 보관 중 향신료를 보호하고 갈 때 더 신선한 맛을 느낄 수 있게 해줍니다.

껍질이 있는 육두구는 주로 장기간 보관하고 사용하기 직전에 껍질을 깨고 싶어하는 현명한 소비자들이 구매합니다.

DRUERA는 껍질이 있는 육두구를 4온스와 16온스 팩 사이즈로 판매하고 있으며, 팩 사이즈 옆에 있는 아래쪽 화살표를 클릭하면 온라인으로 구매할 수 있습니다.

육두구는 실론 섬 중부의 구릉 지대에서 재배됩니다. 육두구(Myristica fragrans)는 인도네시아 동부 몰루카 제도가 원산지이며, 19세기 초 스리랑카에 소개된 것으로 알려져 있습니다. 육두구는 높이 15~20m로 자라는 상록 교목입니다.

꽃은 일반적으로 단성화이지만, 양성화도 있습니다. 농장에서는 가끔 암꽃과 수꽃이 함께 피는 나무를 볼 수 있습니다. 열매는 다육질의 핵과로, 익으면 노랗게 변하고 두 개로 갈라지며, 자줏빛이 도는 갈색의 윤기 나는 씨앗이 드러나고, 그 주위를 메이스(Mace)라고 불리는 그물 모양의 붉은 가종피(種腫皮)가 둘러싸고 있습니다.

육두구 나무는 두 가지 향신료를 생산합니다. 육두구는 씨앗의 핵이고, 메이스는 씨앗 껍질을 덮고 있는 진홍색의 가죽질 껍질(가종피)입니다. 저희 향신료는 야생에서 재배되므로 유기농으로 간주될 수 있습니다. 살충제와 제초제를 사용하지 않습니다.

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