De Europese Commissie legt wijdverbreide kaneelfraude bloot: waarom 66% van de monsters de veiligheids- en kwaliteitstests niet heeft doorstaan

Stel je dit eens voor. Je hebt een premium prijs betaald voor kwaliteit kaneel en kreeg niet precies wat je had verwacht. Ja, de kans is groot dat kaneel in je voorraadkast niet is wat je denkt dat het is. En het ergste? Het kan uw gezondheid in gevaar brengen.

Uit een nieuw onderzoek door het Gemeenschappelijk Centrum voor Onderzoek van de Europese Commissie is zojuist gebleken dat meer dan 66% van de geteste kaneelmonsters niet voldeden aan de internationale normen, veiligheidsrisico's inhielden of werden verdacht van regelrechte fraude.

We hebben het niet over kleine kwaliteitsproblemen. De topwetenschappers van de EU ontdekten gevaarlijke zware metalen, giftige coumarinegehalten en wijdverbreide vervangingsproducten waarbij goedkope, inferieure kaneel als premium werd verkocht.

"Dit gaat niet alleen over krijgen waar je voor betaalt, het gaat over krijgen wat veilig is."

Dit artikel geeft precies weer wat de Europese Commissie heeft ontdekt, wat deze bevindingen betekenen voor de gezondheid van uw gezin en – het allerbelangrijkste – hoe u uzelf kunt beschermen terwijl u toch kunt genieten van de voordelen van kaneel.

 

Het JRC-onderzoek - De alarmerende bevindingen uit de doeken gedaan

Wat de wetenschappers van de Europese Commissie ontdekten

Dit was geen willekeurige internetenquête of een snelle kwaliteitscontrole. Het Gemeenschappelijk Centrum voor Onderzoek (JRC) – de eigen wetenschaps- en kennisdienst van de Europese Commissie – voerde een maandenlang rigoureus forensisch onderzoek uit. 

Ze analyseerden 104 kaneelmonsters die waren gekocht bij detailhandelaren in meer dan tien EU-landen, plus Groot-Brittannië en Servië. Dit was serieuze wetenschap, waarbij vier verschillende geavanceerde screeningmethoden werden gebruikt om alles op te sporen, van zware metalen tot botanische fraude.

De resultaten? Eerlijk gezegd zijn ze schokkend.

Dit is wat de wetenschappers hebben gevonden:

• 66% uitvalpercentage: Bijna 2 op de 3 kaneelproducten hadden ernstige problemen. Dat is niet alleen ‘slechte kwaliteit’ – dat is een systemische storing in de toeleveringsketen van specerijen.

 

• Loodbesmetting: Uit het onderzoek bleek dat maar liefst 9,6% van de monsters illegale niveaus van lood bevatte, wat de strikte veiligheidsnorm van 2 mg/kg van de EU overschreed. limiet. 

 

• Toxische coumarineniveaus: In 30% van de monsters waren de coumarineniveaus zo hoog dat wetenschappers deze feitelijk bestempelden als “potentieel gevaarlijk voor kinderen.” Dat is geen kleine noot in een voetnoot – dat is een rood voor de volksgezondheid. vlag. Ter context: Cassia-kaneel bevat van nature tot 250 keer meer cumarine dan echte Ceylon.
  
  
• Frauduleuze vervanging: Ongeveer 9% van de producten met het label "Ceylon-kaneel" waren regelrechte bedriegers: goedkope Cassia die onder een premiumnaam werd verkocht. Dat is geen verwarring. Dat is bedrog.
  
  
• Kwaliteitsfouten: Nog een 21% van de monsters voldeed niet eens aan de basiskwaliteitsnormen. Waarom? Hoog “totaal asgehalte.” Vertaling: vuil, zand of overgebleven boomdelen die nooit in je kruidenpotje terecht mogen komen, zoals bladeren, wortels of schorsfragmenten. Je betaalt letterlijk voor kaneel en krijgt vulmiddel.

"Als zelfs de 'premium'-producten de basisveiligheidstests niet doorstaan, weet je dat er een fundamenteel probleem is met de manier waarop specerijen onze keukens bereiken."
— Mike de Livera, DRUERA COO

De conclusie van het onderzoek zegt genoeg: "Het hoge aantal onregelmatige kaneelmonsters op de Europese markt geeft aan dat alle belanghebbenden aandacht aan de situatie moeten besteden."

Vertaling: De toeleveringsketen voor kaneel is verbroken en consumenten betalen de prijs.

"Kaneelfraude" - wat betekent het eigenlijk voor u?

Van economische afzetterij tot gezondheidsrisico's: de werkelijke impact van nepkruiden

Wat betekenen deze wetenschappelijke bevindingen eigenlijk voor uw keuken? Laten we het opsplitsen van 'vervelend' naar 'gevaarlijk'.

De economische fraude: u krijgt te veel kosten

Op het meest basale niveau is dit regelrechte afzetterij. Als je hogere prijzen betaalt voor Ceylon-kaneel, maar goedkope Cassia ontvangt, word je beroofd. Cassia kost een fractie van wat echte Ceylon vraagt, omdat het in massa wordt geproduceerd met minimale kwaliteitscontrole.

"Betalen voor Ceylon en Cassia krijgen is hetzelfde als filet mignon bestellen en een hamburger voorgeschoteld krijgen, waarna je een biefstuk moet betalen."

Dit is niet slechts een klein probleem; het is economische fraude. Consumenten moeten een premie betalen voor een product dat ze niet ontvangen, een probleem dat verklaart waarom echte Ceylon-kaneel terecht 10 duurder is dan zijn gewone vervanger.

De kwaliteitsfraude: wat "totale as" werkelijk betekent

Dat "hoge totale asgehalte" dat de wetenschappers hebben gevonden? Laten we het vertalen: het betekent dat je kaneel verdund krijgt met afval. We hebben het over:

• Vermalen bladeren en buitenste bast (de minder smaakvolle delen)

 

• Eigenlijk vuil en zand door slechte verwerking

 

• Houtachtige stengels en niet-schorsmateriaal zoals blad of wortels.

"Als je een 'hoog asgehalte' ziet, beschouw het dan als de versie van de specerijenindustrie om medicijnen te verbannen met zuiveringszout. Het is pure winstgedreven verdunning."

— Mike de Livera, DRUERA COO

De gezondheidsrisico's: waar dit ernstig wordt

Loodgevaar: Lood is een krachtig neurotoxine. Het verlaat uw lichaam niet en hoopt zich in de loop van de tijd op. Voor kinderen kunnen zelfs kleine hoeveelheden permanente ontwikkelingsschade en leerstoornissen veroorzaken. Voor zwangere vrouwen brengt dit de ontwikkeling van de hersenen van de foetus in gevaar.

Coumarin Gevaar: Deze natuurlijke verbinding in Cassia-kaneel is direct giftig voor je lever.De EU waarschuwde specifiek dat 31 monsters bijzondere risico's voor kinderen met zich meebrachten omdat:

• Kinderen hebben een lager lichaamsgewicht

 

• Hun levers zijn nog in ontwikkeling

 

• Veel kinderen eten regelmatig voedsel met kaneelsmaak

Uit het onderzoek bleek dat het coumarinegehalte zo hoog was dat slechts een paar porties een kind voorbij veilige dagelijkse limieten konden brengen. 

Het resultaat? Regelmatige consumptie

• Veroorzaakt na verloop van tijd leverschade

 

• Is bijzonder riskant voor kinderen (zoals de EU-studie specifiek waarschuwde)

 

• Leidt tot ophoping van giftige stoffen in het lichaam

 

De punten verbinden

Dit zijn geen geïsoleerde problemen. Het zijn symptomen van een kapot systeem waarin transparantie zeldzaam is en testen optioneel is. Het EU-onderzoek onthult een toeleveringsketen waarin consumenten letterlijk als laatste weten wat ze in hun lichaam stoppen.

&Geen transparantie over wat je eet
1. Geen tests op gevaarlijke verontreinigingen
2. Geen verantwoordelijkheid als er iets misgaat

Het EU-onderzoek bewijst wat we al jaren weten: de mondiale specerijenhandel heeft radicale transparantie nodig, en consumenten verdienen beter.

De DRUERA-oplossing: een blauwdruk voor veilig & Authentieke kaneel

Hoe we elk faalpunt aanpakken dat door de Europese Commissie is geïdentificeerd

Wat de EU heeft ontdekt, mag nooit gebeuren. Maar dat hoeft niet. Bij DRUERA hebben we ons bedrijf vanaf de grond opgebouwd om precies dit soort risico's te elimineren. Elke pot die onze handen verlaat, draagt één belofte in zich: veiligheid, authenticiteit en zuiverheid waarop u kunt vertrouwen.

Het tegengaan van loodverontreiniging: onze nultolerantieregel

"De EU vond lood in bijna 10% van de monsters. Dat vinden wij onaanvaardbaar."

Terwijl sommige merken af en toe testen – of helemaal niet – testen wij elke afzonderlijke oogst voor zware metalen, geen uitzonderingen. Elke batch gaat door onafhankelijke laboratoria van derden die tot op de komma controleren op zware metalen.

Onze resultaten? 0,00–0,21 ppm voor lood — dat is tien keer strenger dan de eigen limiet van de EU van 2 ppm.

We streven er niet naar om aan het minimum te voldoen.

We streven ernaar een nieuwe standaard.

Coumarine tegengaan & Vervangingsfraude: onze garantie op één herkomst

"Het JRC heeft wijdverbreide substitutie en gevaarlijke coumarineniveaus vastgesteld. We elimineren beide problemen bij de bron."

Onze kaneel komt van een familieboerderij in de Kalawana-regio in Sri Lanka. Het is 100% Cinnamomum verum, de echte Ceylon-kaneel. Deze benadering met één oorsprong betekent:

1. Geen kans op Cassia-vervanging
2. Natuurlijk laag cumarinegehalte (0,004% versus Cassia's 5%)
3. Volledige traceerbaarheid van grond tot pot

"Als je de naam van de boer en de locatie van de boom kent, wordt 'fraude' onmogelijk. Transparantie is onze beste authenticatie."
— Mike de Livera, DRUERA COO

Slechte kwaliteit tegengaan: onze handgemaakte zuiverheid

"Uit het onderzoek bleek dat meer dan 20% van de monsters mislukte vanwege onzuiverheden. Wij beschouwen dit als basisvakmanschap."

Terwijl massaproducenten hele takken vermalen, gebruiken onze ambachtslieden alleen de kostbare binnenbast. 

Het resultaat?

• Minimaal asgehalte (geen vuil, geen vulmiddel)

 

• Maximale smaakconcentratie

 

• Zijdezachte textuur, nooit korrelig

 

De prijs van zuiverheid: waarom kwaliteit meer kost

Ja, onze kaneel kost meer dan supermarktmerken. Maar dit is waar u eigenlijk voor betaalt:

1. Labatoriumtests door derden voor elke oogst
2. Traceerbaarheid van één oorsprong die fraude voorkomt
3. Handgemaakte verwerking die onzuiverheden elimineert
4. Eerlijke lonen ter ondersteuning van traditionele ambachtslieden

In een markt waar 66% van de producten niet aan de basisnormen voldoet, is dit geen luxe maar noodzaak.

Deze toewijding aan kwaliteit is onze belofte. Wanneer u voor DRUERA kiest, kiest u voor kaneel die geverifieerd, puur en transparant afkomstig is. Ontdek onze collectie authentieke Ceylonkaneel en proef het verschil dat integriteit maakt.