Basisprincipes van Ceylon-kaneel

Cleaning with Cinnamon

Natural Home Care: Using Cinnamon's Properties ...

Mike de Livera

There's a certain smell that tells you you're home. It's not a candle. Not a plug-in. Not that sharp "clean" scent that hits you in the nose and disappears five...

Natural Home Care: Using Cinnamon's Properties ...

Mike de Livera

There's a certain smell that tells you you're home. It's not a candle. Not a plug-in. Not that sharp "clean" scent that hits you in the nose and disappears five...

Ask Our Founder: An Interview with Mike de Livera on the Future of the Spice Trade

Ask Our Founder: An Interview with Mike de Live...

Mike de Livera

The spice trade is ancient. Older than modern borders. Older than corporations. Older than most of the systems we still rely on to move food around the world. For centuries,...

Ask Our Founder: An Interview with Mike de Live...

Mike de Livera

The spice trade is ancient. Older than modern borders. Older than corporations. Older than most of the systems we still rely on to move food around the world. For centuries,...

Journey from Cinnamon Enthusiasts to Single-Origin Advocates

Het verhaal van de oprichting van DRUERA: onze ...

Mike de Livera

DRUERA is ontstaan ​​toen de oprichters, die waren opgegroeid met echte Sri Lankaanse kaneel, teleurgesteld waren over zwakke, verkeerd geëtiketteerde producten in het buitenland. Ze gingen direct naar een familieboerderij...

Het verhaal van de oprichting van DRUERA: onze ...

Mike de Livera

DRUERA is ontstaan ​​toen de oprichters, die waren opgegroeid met echte Sri Lankaanse kaneel, teleurgesteld waren over zwakke, verkeerd geëtiketteerde producten in het buitenland. Ze gingen direct naar een familieboerderij...

How Cinnamon, Cloves, and Nutmeg Shaped World History

The Spice Trade Trinity: hoe kaneel, kruidnagel...

Mike de Livera

Kaneel, kruidnagel en nootmuskaat hebben de wereldgeschiedenis mede vormgegeven, lang voordat ze alledaagse keukenspecerijen werden. Hun zeldzaamheid en waarde bepaalden de wereldwijde handelsroutes, wakkerden conflicten aan en droegen bij aan...

The Spice Trade Trinity: hoe kaneel, kruidnagel...

Mike de Livera

Kaneel, kruidnagel en nootmuskaat hebben de wereldgeschiedenis mede vormgegeven, lang voordat ze alledaagse keukenspecerijen werden. Hun zeldzaamheid en waarde bepaalden de wereldwijde handelsroutes, wakkerden conflicten aan en droegen bij aan...

A Visual Guide to Cinnamon Freshness

Een visuele gids voor versheid: hoe u een oude,...

Mike de Livera

Deze handleiding laat zien hoe je aan de hand van eenvoudige zintuiglijke controles kunt vaststellen of een kaneelstokje vers of oud is. Let op de warme kleur en de dunne...

Een visuele gids voor versheid: hoe u een oude,...

Mike de Livera

Deze handleiding laat zien hoe je aan de hand van eenvoudige zintuiglijke controles kunt vaststellen of een kaneelstokje vers of oud is. Let op de warme kleur en de dunne...

Volatile Oil that Defines Cinnamon Potency and Freshness of Cinnamon

Volatiele olie-inhoud: de wetenschappelijke maa...

Mike de Livera

De kracht, geur en authentieke smaak van kaneel zijn afkomstig van de vluchtige oliën, kleine aromatische verbindingen die na verloop van tijd verdampen. Een hoger gehalte aan vluchtige oliën betekent...

Volatiele olie-inhoud: de wetenschappelijke maa...

Mike de Livera

De kracht, geur en authentieke smaak van kaneel zijn afkomstig van de vluchtige oliën, kleine aromatische verbindingen die na verloop van tijd verdampen. Een hoger gehalte aan vluchtige oliën betekent...