SRI LANKA STANDAARD 81: 2021

UDC 664,56

SPECIFICATIE VOOR CEYLON KANEEL (VIJFDE REVISIE)

SRI LANKA STANDAARDEN INSTELLING

Sri Lanka Standaard SPECIFICATIE VOOR CEYLON KANEEL

(Vijfde Herziening)

SLS 81: 2021

Gr. 8

SRI LANKA STANDAARDEN INSTELLING

17 Victoria Place Elvitigala Mawatha Colombo 8

Sri Lanka.

© SLSI 2021

Alle rechts gereserveerd. Tenzij anders gespecificeerd, nee deel van deze publicatie kunnen zijn gereproduceerd of gebruikt in welke vorm of op welke wijze dan ook, elektronisch of mechanisch, inclusief fotokopiëren en microfilm, zonder schriftelijke toestemming van SLSI.

Sri Lanka Standaard SPECIFICATIE VOOR CEYLON KANEEL

(Vijfde Herziening)

VOORWOORD

Deze Sri Lanka-norm werd goedgekeurd door het Sectorcomité voor Levensmiddelenproducten en werd geautoriseerd voor adoptie en publicatie als een Sri Lanka-standaard door de Raad van de Sri Lanka Standards Institution op 29-07-2021

Ceylon kaneel, ook wel echte kaneel genoemd, verwijst naar de specifieke, gecultiveerde Kaneelsoort die inheems is in Sri Lanka (Ceylon). De term "Ceylon" duidt de geografische oorsprong aan en de term "kaneel" duidt de specifieke soort van de plant aan. Ceylon kaneel (Singalees: Kurundu, Tamil: Karuwa, Engels: Ceylon cinnamon, Frans: Cannelle de Ceylan, Duits: Ceylon zimt, Japans: Seiron Nikkei, Spaans: Canelero de Ceilan, Mexicaans: Kaneel).

Ceylon kaneel wordt geproduceerd van de boom Cinnamomum zeylanicum Blume. Botanisch gezien behoort de Ceylon kaneelplant tot het geslacht Kaneel van de familie Lauraceae.”zeylanicum" in de botanisch naam geeft aan Dat de kaneel boom is inheems En afkomstig uit Sri Lanka (Ceylon).

In toevoeging naar de gecultiveerd kaneel typen van Kaneel zeylanicum Bloem, daar Er zijn nog zeven andere soorten wilde kaneel in Sri Lanka aangetroffen.

• Kaneel dubium Nees
• Kaneel ovalifolium Gewicht
• Kaneel litseafolium Thwaites
• Kaneel citriodorum Thwaites
• Kaneel rivier Kostermans
• Kaneel sinharajense Kostermans
• Kaneel capparu- coronde Bloem

Kaneel uit Ceylon is een van de eerste specerijen die in de oudheid werd verhandeld. Oorspronkelijk werd het over land verhandeld. tussen zijn oorsprong En de Arabisch wereld En Dan door schip naar Europa na de opening van de zeeroutes naar de Indische Oceaan en de Baai van Bengalen eind 15e eeuw.

Sri Lanka was het eerste land ter wereld dat in de oudheid systematisch Ceylon-kaneel begon te verbouwen. Ceylon-kaneel uit Sri Lanka werd door de Nederlandse en Britse kolonisten geïntroduceerd in India en andere regio's, met name de Seychellen en Madagaskar. Sri Lanka is verreweg het grootste land ter wereld dat Ceylon-kaneel verbouwt. wereld en export van kaneel in de vorm van pennen zijn een uniek kenmerk.

Deze norm werd voor het eerst gepubliceerd in 1973. De eerste herziening vond plaats in 1976, waarbij de norm in twee delen werd gesplitst. Deel 1 betrof de kaneelpennen. Het tweede deel, dat betrekking had op kaneelpennen, veertjes en snippers, werd in 1978 gepubliceerd als tweede herziening. ISO 6539 werd in 2001 aangenomen als nationale norm als derde herziening. In 2010 werd de invoering opgeheven en werd de norm teruggezet naar de Sri Lanka-norm als vierde herziening, waarbij alle kaneelsoorten werden samengevoegd. In deze vijfde herziening wordt gemalen kaneel ook in het toepassingsgebied opgenomen En definities Zijn bijgewerkt. Chemisch vereisten Zijn beoordeeld naar ontmoeten de vereist

Kwaliteit van het product. Microbiologische limieten, gehaltes aan pesticidenresiduen en gehaltes aan potentieel toxische elementen worden ingevoerd om de consument te beschermen.

Deze norm is onderworpen aan de beperkingen die zijn opgelegd in de Sri Lanka Food Act nr. 26 van 1980 en de daaruit voortvloeiende regelgeving.

Om te bepalen of aan een bepaalde eis van deze norm is voldaan, moet de uiteindelijke waarde, waargenomen of berekend, die het resultaat van een test of analyse uitdrukt, worden afgerond uit overeenkomstig met SLS 102. De aantal significante cijfers naar zijn behouden in de afgeronde waarde moet gelijk zijn aan de in deze norm gespecificeerde waarde.

Bij de herziening van deze norm wordt de waardevolle hulp uit de volgende publicaties dankbaar aanvaard.

ISO 6539: 2014 Kaneel (Kaneel zeylanicum (Bloem.) – Specificatie

1 DOMEIN

Deze norm schrijft de eisen en methoden voor van bemonstering en tests voor de verwerkte gedroogde schors van Ceylon-kaneel, Cinnamomum zeylanicum Blume geleverd in de vorm van pennen, gesneden pennen, quillings, veren, chips, speciale stukken gemalen en gemalen kaneel.

2 REFERENTIES

SLS	102	Regels voor afronding uit numeriek waarden
SLS	124	Test zeven
SLS	143	Code van oefening voor algemeen principes van voedsel hygiëne
SLS	186	Methoden van test voor specerijen En specerijen
		Deel 1: Voorbereiding van A grond steekproef voor analyse
		Deel 3: Bepaling van totaal as
		Deel 4: Bepaling van zuur onoplosbaar as
		Deel 5: Bepaling van vocht inhoud – Meeslepen methode
		Deel 8: Bepaling van vuiligheid
		Deel 11: Bepaling van vluchtig olie inhoud – Hydrodistillatie methode
		Deel 12: Bepaling van rang van fijnheid van slijpen – Hand zeven
		methode (Referentie methode)
SLS	428	Willekeurig bemonstering methoden
SLS	516	Methoden van test voor microbiologie van voedsel En dier voeden spullen
		Deel 5: Horizontaal methode voor de detectie van Salmonella soorten
		Deel 12: Horizontaal methode voor de detectie En opsomming van
		vermoedelijk Escherichia coli (Meest Waarschijnlijk Nummer techniek)
SLS	910	Maximaal residu limieten voor pesticiden in voedsel
SLS	1332	Methoden van test voor fruit En groente producten
		Deel 5: Bepaling van totaal Zwavel dioxide inhoud
SLS	1523	Vereisten voor Goed landbouw praktijken
		Deel 3: Kaneel, Peper, Koffie
SLS	1562	Goed productie praktijken voor Ceylon kaneel verwerking
		Deel 1: Kaneel blaffen producten

Officiële analysemethoden, Association of Official Analytical Chemists (AOAC) 20e editie, 2016

3 DEFINITIES

Voor de doel van dit Standaard, de volgend definities zullen toepassen:

3.1 pennen: Geschraapte schil van de binnenbast van volwassen Ceylon kaneelstengels, eerst gedroogd onder schaduw naar krul En toegetreden samen door overlappingen En de hol van welke heeft is gevuld met klein stukken van geschild inner blaffen van Ceylon kaneel naar formulier de lengte van 1050 ± 50 mm (42 ± 2 inch) en daarna zon drogen, indien nodig na het luchtkrullen

3.2 baal: Een pakket van een bepaalde klasse pennen met een lengte van 1050 ± 50 mm (42 ± 2 inch) en een gewicht van 25 tot 45 kilogram of een lengte/gewicht zoals overeengekomen tussen de leverancier en de koper, verpakt in geschikt materiaal voor export.

3.3 snee pennen: Ceylon kaneel pennen snee naar A specifiek vereist lengte

3.4 quillings: Gebroken stukken geschilde binnenschors eronder 200 mm lang (behalve de pennen die in een bepaalde korte lengte zijn gesneden) en spleten van de geschilde binnenbast van verschillende groottes van alle soorten kaneelpennen, inclusief eventuele veren

3.5 veren: Droog stukken van inner blaffen verkregen door te pellen en/ of schrapen de schors van Ceylon kaneel

3.6 chips: Gedroogde schors van onafpelbare Ceylon-kaneelstengels, takken en snoeisel, inclusief de buitenste schors die is verkregen door het hakken of schrapen

3.7 grond: Gepoederd formulier van geschild droog inner blaffen van volwassen Ceylon kaneel

3.8 verpletterd: Ruw grond formulier van geschild droog inner blaffen van volwassen Ceylon kaneel

3.9 speciaal bezuinigingen: Snee formulier van geschild droog inner blaffen van volwassen Ceylon kaneel

3.10 vossen: Het voorkomen van roodbruine vlekken op het oppervlak van de pennen, die Kan na verloop van tijd donkerbruin worden. Vossen kunnen zijn:

1. oppervlakkig pleisters (“malkorahedi”): Verschijnen op de oppervlak van de pennen
2. zwaar pleisters (“korahedi”): Resulterend bij schade aan het oppervlak van de pennen en het oppervlak oneffen maken

3.11 buitenlands En vreemd materie: Alle materialen ander dan Ceylon kaneel blaffen

4 COMMERCIEEL CIJFERS/ TYPES

Commercieel cijfers van Ceylon kaneel typen zullen zijn als volgt.

4.1 Pennen

Ceylon-kaneelpennen worden gesorteerd op basis van de diameter van de pennen, het aantal pennen per kilogram, de kleur en de mate van vosvorming.

Richtlijn in dit respect is gegeven in Bijlage B.

Wanneer pennen Zijn verpakt in balen, Het zullen conform naar de richtlijn gegeven in Bijlage C.

4.2 Snee pennen

De gesneden pennen van Ceylon-kaneel worden gesorteerd op basis van de lengte, kleur en mate van vossenvorming.

Richtlijn in dit respect is gegeven in Bijlage B.

4.3 Quillings

Quillings kunnen bevatten veren niet overschrijding 5 per cent door massa.

4.4 Veren

4.5 Chips

4.6 Grond (gepoederd)

4.7 Verpletterd

4.8 Speciaal bezuinigingen

5 VEREISTEN

5.1 Hygiëne

Het product moet worden geteeld volgens goede landbouwpraktijken (Deel 3 van SLS 1523), geoogst, verwerkt, verpakt, opgeslagen en vervoerd onder hygiënische omstandigheden zoals voorgeschreven in SLS 143 En SLS 1562.

5.2 Kleur

Kleur van de product zullen zijn in overeenstemming met de kleuren gegeven in Bijlage D.

5.3 Geur En smaak

Het product zal de karakteristieke geur hebben En milde zoete smaak met een brandend, heet gevoel. Het moet vrij zijn van vreemde geuren en smaken.

5.4 Gietvorm, insect besmetting En dier uitwerpselen

Het product moet vrij zijn van schimmelgroei, levende en dode insecten, insectenresten en dierlijke uitwerpselen die met het blote oog of met de vereiste vergrootglazen zichtbaar zijn. Indien de vergroting ×10 is, moet deze factor in het testrapport worden vermeld.

Bij een geschil wordt de verontreiniging van gemalen kaneel vastgesteld volgens de methode die in dit document wordt beschreven. Deel 8 van SLS 186.

5.5 Buitenlands En vreemd materie

De product zullen zijn vrij van buitenlands En vreemd materie.

5.6 Deeltje maat

5.6.1 Grond (gepoederd)

Ceylon kaneel moet voldoende gemalen zijn, zodat 100 procent van het materiaal erdoorheen gaat. A zeef van 500 μm opening maat conformeren naar SLS 124 En meer dan 90 per cent daarvan moet door een zeef met een opening van 300 μm gaan, conform SLS 124 wanneer bepaald volgens de methode zoals gespecificeerd in Deel 12 van SLS 186.

5.6.2 Verpletterd

Ceylon kaneel moet zo worden vermalen dat 100 procent van het materiaal door een zeef met een opening van 1000 μm gaat, conform SLS 124 en meer dan 90 procent van de materiaal moet op een zeef met een opening van 500 µm blijven, conform SLS 124 wanneer bepaald door de methode zoals gespecificeerd in Deel 12 van SLS 186.

5.6.3 Speciaal bezuinigingen

De deeltje maat van speciaal bezuinigingen zullen zijn variërend van 1 mm naar 5 mm.

5.7 Chemisch vereisten

Het product moet voldoen aan de chemische eisen zoals vermeld in de tabel. 1, wanneer getest volgens de methoden die in kolom 1 worden gegeven 5 van de tafel.

TAFEL 1 - Chemisch vereisten voor Ceylon kaneel

Sl Nee (1)	Kenmerkend (2)	Vereiste		Methode van Test (5)
		Verenpennen, Gesneden pennen, Quillings, Veren, Chips (3)	Gemalen (gepoederd), Verpletterd, Speciale sneden (4)
i)	Vocht, per cent door massa,	14.0	12.0	SLS 186:
	maximaal			Deel 5
ii)	Totaal as, per cent door massa,	5.0	8.0	SLS 186:
	maximaal			Deel 3
iii)	Zuur onoplosbaar as, per cent	1.0	1.0	SLS 186:
	door massa, maximaal			Deel 4
iv)	Vluchtig olie inhoud, op droog	1.0*	0,5	SLS 186:
	basis, ml/ 100 G, minuten			Deel 11
v)	Zwavel, als DUS2, mg/ kg,	150,0	150,0	SLS 1332:
	maximaal			Deel 5

*Minimum vluchtig olie inhoud op droog basis voor chips zullen zijn 0,5 ml/ 100 G.

5.8 Microbiologisch limieten

Het product moet voldoen aan de microbiologische limieten zoals aangegeven in tabel 2 wanneer getest volgens de methoden gegeven in kolom 4 van de tafel.

TAFEL 2 – Microbiologisch limieten voor Ceylon kaneel

Sl Nee (1)	Organisme (2)	Beperken (3)	Methode van Test (4)
i) ii)	Escherichia coli, (MPN), per G, maximaal Salmonella soorten, in 25 G	Afwezig Afwezig	SLS 516: Deel 12 SLS 516: Deel 5

OPMERKING

Het is niet nodig naar dragen uit dit test als A routine voor alle de monsters. Dit zou moeten zijn getest in geval van geschil en wanneer vereist door de koper of verkoper of wanneer er is elk vermoeden van microbiële besmetting.

6 VERONTREINIGINGEN

6.1 Pesticiden resten

Het product moet met speciale zorg worden verbouwd en verwerkt volgens de Goede Landbouwpraktijken (SLS 1523: Deel 3) en goede productiepraktijken (SLS 143 En (SLS 1562), zodat resten van die pesticiden welke kunnen zijn vereist in de productie Doen niet blijven of als

praktisch onvermijdelijke maatregelen worden teruggebracht tot het minimumniveau om te voldoen aan de maximaal toelaatbare limieten die in SLS-910.

OPMERKING

Het is niet nodig om deze bepaling routinematig voor alle monsters uit te voeren. Dit zou worden getest in geval van een geschil en wanneer de koper of verkoper daarom verzoekt of wanneer er een vermoeden bestaat van verontreiniging met pesticiden.

6.2 Potentieel giftig elementen

Het product mag de in de tabel aangegeven limieten niet overschrijden. 3, wanneer getest volgens de methoden die in kolom 1 worden gegeven 4 van de tafel.

TAFEL 3 – Limieten voor potentieel giftig elementen

Sl Nee (1)	Potentieel giftig element (2)	Beperken (3)	Methode van test (4)
i)	Arseen, als Als, mg/ kg, maximaal	0,1	AOAC 986.15/ AOAC 2013.06
ii)	Cadmium, als CD, mg/ kg, maximaal	0,2	AOAC 999.11/ AOAC 2013.06
iii)	Leiding, als Pb, mg/ kg, maximaal	0,2	AOAC 994.11/ AOAC 2013.06

7 VERPAKKING

7.1 Lokaal markt

Het product moet worden verpakt in schone, stevige, droge verpakkingen, gemaakt van verpakkingsmateriaal dat geschikt is voor levensmiddelen. welke doet niet beïnvloeden de product Maar beschermt Het van de binnenkomen van vocht of verlies van vluchtige stoffen.

7.2 Exporteren markt

7.2.1 Pennen

Elk cijfer van pennen zullen zijn verpakt in de formulier van compact balen van over 25 kg en/of 45 kg of zoals overeengekomen tussen leverancier en koper. De verpakking van de balen moet schoon, geschikt verpakkingsmateriaal voor levensmiddelen zijn.

7.2.2 Snee pennen

Gesneden pennen moeten worden verpakt in schoon, geschikt verpakkingsmateriaal voor levensmiddelen, overeenkomstig het gewenste gewicht.

7.2.3 Quillings, veren En chips

Quillings, veren en chips moeten worden verpakt in zakken van geschikt voedselveilig materiaal. materiaal.

7.2.4 Grond (gepoederd), verpletterd En speciaal bezuinigingen

De product zullen zijn verpakt in schoon, geschikt voedsel cijfer verpakking materiaal.

8 MARKERING EN/ OF ETIKETTERING

8.1 Op elke verpakking moet leesbaar en onuitwisbaar een etiket worden aangebracht of een label met de volgende informatie, met uitzondering van verpakkingen die bestemd zijn voor export, waarbij de markering en/of etikettering in overeenstemming moet zijn met 8.2.

1. Naam van de product als "Ceylon kaneel"
2. Commercieel type/kwaliteit van het product als “pennen” of “gesneden pennen” of “quillings” of “veren” of “chips” of “gemalen/gepoederd” of “geplet” of “speciale sneden”;
3. Merk naam of handel naam, als elk;
4. Netto gewicht, in "G" of “kg”;
5. De partij of code nummer of A ontcijferbaar code markering;
6. Naam En adres van de fabrikant En inpakker of distributeur in Sri Lanka;
7. Datum van vervaardiging; En
8. Datum van vervaldatum.

8.2 De volgende informatie moet worden gemarkeerd en/of geëtiketteerd op verpakkingen die bestemd zijn voor: exporteren:

1. Naam van de product;
2. Commercieel type/ cijfer;
3. Netto gewicht;
4. De woorden; "Ceylon Kaneel"

“Cinnamomum zeylanicum Blume” “Product van Sri Lanka”

5. Markeringen naar identificeren de exporteur;
6. Serie nummer van de pakket in de zending;
7. Bestemming; En
8. Elk ander informatie gevraagd door de koper/ importeren land.

9 BEMONSTERING

Vertegenwoordiger monsters van Ceylon kaneel zullen zijn getrokken als gegeven in Bijlage A.

10 METHODE VAN TESTEN

Testen zullen worden uitgevoerd volgens de methoden die zijn voorgeschreven in Bijlage D van deze standaard, Deel 3, 4, 5, 8, 11 En 12 van SLS 186, Deel 5 En 12 van SLS 516 en methoden voor analyse van de Vereniging van Officieel Analytisch Chemici (AOAC), 20e editie, 2016.

11 CRITERIA VOOR OVEREENSTEMMING

Er zal veel zijn worden beschouwd als in overeenstemming met de eisen van deze norm, indien het volgende voorwaarden zijn vervuld.

11.1 Elk pakket onderzocht als in A.5.1 voldoet de verpakking En markering En/ of etiketteringsvereisten.

11.2 Elk pakket geïnspecteerd als in A.5.2 voldoet de vereisten gegeven in 5.2, 5.3, 5.4, 5.5

En 5.6.

11.3 De samengesteld steekproef van Ceylon kaneel voorbereid als in A.5.3 voldoet de eisen gesteld in 5.7 En 6.

11.4 Elk steekproef getest als in A.5.4 voldoet de microbiologisch vereisten gegeven in clausule 5.8.

BIJLAGE A BEMONSTERING

A.1 ZENDING

De hoeveelheid kaneelpakketten die in één keer worden ingediend en die onder een bepaald contract of verzenddocument vallen.

A.2 KAVEL

Alle pakketten in één enkele zending van de kaneel pennen betreffende tot hetzelfde type/klasse behoren, vormen een partij.

A.3 ALGEMEEN VEREISTEN VAN BEMONSTERING

Bij het trekken, voorbereiden, opslaan en hanteren van monsters moeten de volgende voorzorgsmaatregelen en aanwijzingen in acht worden genomen:

A.3.1 Monsters zullen zijn getrokken in A beschermd plaats niet blootgesteld naar vochtig lucht, stof of roet.

A.3.2 De bemonstering instrumenten zullen zijn schoon En droog wanneer gebruikt.

A.3.3 De monsters zullen zijn beschermd tegen onvoorzien besmetting.

A.3.4 De monsters zullen zijn geplaatst in schoon En droog containers/ pakketten. Wanneer Bij het nemen van monsters voor microbiologisch onderzoek moeten de monsterhouders gesteriliseerd worden.

A.3.5 De monstercontainers/verpakkingen moeten na het vullen luchtdicht worden afgesloten en worden gemarkeerd met de noodzakelijke details over de monstername.

A.3.6 Monsters moeten op een zodanige manier worden bewaard dat de temperatuur van het materiaal niet te hoog wordt. te veel afwijken van de kamertemperatuur.

A.4 SCHAAL VAN BEMONSTERING

A.4.1 Indien een zending wordt aangegeven of bekend is dat deze verschillende soorten/kwaliteiten bevat of indien deze Als het erop lijkt dat de partij heterogeen is, worden containers/verpakkingen met hetzelfde type/kwaliteit Ceylon-kaneel gegroepeerd. Elke aldus verkregen groep vormt een aparte partij.

A.4.2 De conformiteit van een partij met de eisen van deze norm wordt vastgesteld op basis van testen die worden uitgevoerd op de monsters die uit de partij zijn geselecteerd.

A.4.3 Het aantal containers/pakketten dat uit een partij moet worden geselecteerd, moet in overeenstemming zijn met met tafel 4.

TAFEL 4 - Schaal van bemonstering

Aantal containers/pakketten in de partij (1)	Aantal containers/ pakketten naar zijn gekozen (2)
Omhoog naar 100	8
101 naar 400	14
401 naar 1 000	20
1 001 En boven	25

A.4.4 De containers/pakketten worden willekeurig geselecteerd. Om de willekeur van de selectie te garanderen, worden willekeurige getallentabellen gebruikt zoals weergegeven in SLS 428 zal worden gebruikt.

A.4.5 Referentie steekproef

Indien een referentiemonster vereist is, moet het aantal containers/verpakkingen dat uit een partij moet worden geselecteerd driemaal zo groot zijn als het aantal dat in kolom 1 is vermeld. 2 van Tafel 4De aldus geselecteerde containers/verpakkingen worden in drie gelijke delen verdeeld. Eén van deze delen wordt gemarkeerd voor de koper, één voor de leverancier en het derde voor de beoordelaar.

A.4.6 Voorbereiding van samengesteld steekproef

A.4.6.1 Grond (gepoederd) Ceylon kaneel

Er worden gelijke hoeveelheden uit geselecteerde containers/verpakkingen gehaald en grondig gemengd om het samengestelde monster te vormen.

A.4.6.2 Typen ander dan grond (gepoederd) Ceylon kaneel

Er worden gelijke hoeveelheden uit elke container/verpakking gehaald en grondig gemengd om een ​​uniform mengsel te vormen. steekproef En maal zoals aangegeven in Deel 1 van SLS 186 vormen de samenstelling steekproef.

A.5 NUMMER VAN TESTEN

A.5.1 Elk container/ pakket gekozen als in A.4.3 zullen zijn onderzocht voor verpakking en markerings- en/of etiketteringsvereisten.

1. De inhoud van elk container/ pakket gekozen als in A.4.3 zullen zijn geïnspecteerd voor de vereisten gegeven in 5.2, 5.3, 5.4, 5.5 En 5.6.

2. De samengesteld steekproef voorbereid als in A.4.6 zullen zijn getest voor de vereisten gegeven in 5.7 En 6.

3. A submonster van 5 eenheden zullen zijn getrokken van de containers/ pakketten gekozen als in

A.4.6 En getest voor vereisten gegeven in 5.8.

BIJLAGE B

RICHTLIJNEN VOOR CIJFERS VAN KANEEL SCHARNIEREN EN SNEE SCHARNIEREN

1. De Ceylon kaneel pennen zou moeten zijn van de volgend cijfers:

Continentaal

Alba

C5 extra speciale C5-special

C5

C4

C3

Mexicaans M5 speciaal

M5

M4

Hamburg

H1

H2 speciaal H2

H3

2. Het wordt aanbevolen om de classificatie van Ceylon-kaneel te baseren op de diameter van de pennen, de aantal pennen per kilogram en de mate van vossenvorming, zoals aangegeven in tabel 5.

TAFEL 5 – Cijfer aanduiding voor Ceylon kaneel pennen En snee pennen

Sl Nee (1)	Cijfer (2)	Diameter van de pennen, mm, max. (3)	Aantal* hele pennen (1050 ± 50 mm), per kg, minuten (4)	Omvang van de vossenvorming, per cent, maximaal** (5)
i)	Alba	6	45	10
ii)	C5 (extra speciaal)	8	33	10
iii)	C5 (speciaal)	10	30	10
iv)	C5	12	27	5
v)	C4	16	22	15
vi)	C3	18	20	20
zeven)	M5 (speciaal)	16	22	60
achtste)	M5	18	20	60
negen)	M4	21	15	60
X)	H1	23	10	25
xi)	H2 (speciaal)	25	9	40
xii)	H2	32	7	55
xiii)	H3	38	6	65

* Nummer van pennen per kilogram kunnen variëren afhankelijk op de lengte van de schacht.

** De omvang van vossen is bepaald door visueel inspectie.

BIJLAGE C

RICHTLIJN VOOR GRONDWET VAN A BAAL

1. De minimum toegestaan lengte van pennen in een baal voor elk cijfer van pennen moeten zijn als volgt:

Alba

C5 (extra speciaal), C5 (speciaal), C5, C4, C3 200 mm M5 (speciaal), M5, M4

H1, H2 (speciaal), H2, H3 - 150 mm

2. Vanwege onvermijdelijke breuken bij de behandeling en het transport is de toegestane hoeveelheid stukken pennen (minder dan 200 mm* lang) van dezelfde kwaliteit en de splitsingen moeten zijn zoals aangegeven in tabel 6.

TABEL 6 – Toegestane hoeveelheid stukken pennen en splits van dezelfde kwaliteit in balen pennen

Sl Nee (1)	Cijfer (2)	Stukken schachten en splitten per baal, procent van de massa, max. (3)
i)	Alba En alle Continentaal cijfers	1
ii)	Alle Mexicaans cijfers	2
iii)	Alle Hamburg cijfers	3

3. De binnenkant van een baal mag maximaal 40 massaprocent pennen bevatten met een lengte tussen 200 mm* en 1000 mm (korte pennen genoemd). Pennen met een lengte van minder dan 600 mm mogen echter maximaal 15 massaprocent bevatten.

* 150 mm voor Hamburg cijfers.

BIJLAGE D

KLEUR REFERENTIE VOOR CEYLON KANEEL BLAFFEN PRODUCTEN

1. PANTONE KLEUR REFERENTIE

2. PANTHONE KLEUR CODE

3. Het kleurenonderzoek dient te worden uitgevoerd bij daglicht (fel zonlicht) of met behulp van een kleurenbox met D65-verlichting.

BIJLAGE

(informatief)

AANBEVELINGEN MET BETREKKING TOT OPSLAG EN TRANSPORT VOORWAARDEN

* De containers/verpakkingen met kaneel moeten op een overdekte plek worden bewaard, goed beschermd tegen zon, regen en overmatige hitte.

* De opslagruimte moet droog zijn, vrij van onaangename geuren en beschermd tegen het binnendringen van insecten en ongedierte. De ventilatie moet zo worden geregeld dat er onder droge omstandigheden voldoende ventilatie is en onder vochtige omstandigheden volledig gesloten. In een opslagruimte moeten geschikte faciliteiten beschikbaar zijn voor begassing.

* De containers moeten zo worden behandeld en vervoerd dat ze beschermd zijn tegen regen, van de zon of ander bronnen van overmatige hitte, van onaangename geuren en tegen kruisbesmetting, vooral in de ruimen van schepen.

Bron:

1. Sri Lanka Normeninstituut

.