Als we het hebben over gezellige ontbijtjes die als een traktatie aanvoelen, maar je lichaam ook voeden, dan zullen alle redenen je ertoe brengen kaneelbroodje havermout met banaanStel je voor dat dit de liefdesbaby was tussen troostende kaneelbroodjes en een voedzame kom havermout.

Deze havermout doet meer dan alleen maar vol zitten met zoete, gekruide kaneelbroodjessmaak; het versterkt je ochtend door een gezonde dosis volkoren granen, kalium en natuurlijke zoetheid van rijpe bananen toe te voegen. Ik wil graag gedag zeggen tegen gebakken havermoutkaneelbroodjes

Ik wil je graag door de stappen leiden naar de geweldige geur van suiker, bananen en kaneel. Dit recept voor gebakken havermout combineert de voordelen van klassieke kaneelbroodjes met havermoutvlokken. Hierbij voegt geprakte banaan een fluweelzachte maar gezonde optie toe aan het ontbijt; het zoet het gerecht op natuurlijke wijze en voegt extra vochtigheid toe.

Dankzij de magie van bakpoeder is deze havermout licht en luchtig. Dit is de perfecte brunch voor iedereen die zin heeft in een decadente en bevredigende maaltijd, maar zonder schuldgevoel.

Misschien vind je onze ook leuk  verrukkelijk zelfgemaakte kaneel toastcrunch recept.

Voordelen van dit recept

Maar deze kaneelbroodjes havermout is een uitstekende keuze op verschillende punten voor het ontbijt. Je kunt in een mum van tijd een batch klaarmaken. In plaats van suiker of kunstmatige smaakstoffen bij de hand te hebben, gebruikt het recept hele, natuurlijke voedingsmiddelen om je energie en voeding te geven die lang aanhoudt.

En het beste deel? Het is perfect kindvriendelijk. De kaneelsmaak zal onweerstaanbaar zijn voor zelfs de meest kieskeurige eters vanwege de kleverige textuur en de geroosterde kaneelsmaak. Of je nu een ontbijt voor kampioenen maakt voor de massa of slechts voor één persoon, deze havermout zorgt ervoor dat jullie je allemaal warm en gezellig voelen.

Gezellig ontbijtstart met heerlijke kaneelbroodjes havermout met banaan

Het is lekker en zit boordevol geweldige voordelen voor uw gezondheid. Dit is in feite een geweldige combinatie van de beste elementen van kaneelbroodjes in een aantrekkelijkere en voedzamere vorm. Gebakken rijst de havermout zachtjes en zwelt op tot een zachte, naar kaneel geurende perfectie, waardoor dit gerecht een aantrekkelijke goudbruine bovenkant krijgt.

Benodigde ingrediënten

Voor deze gebakken havermout met kaneelbroodjes heb je het volgende nodig:

- Geprakte bananen om je havermout die heerlijke, kleverige smaak te geven.

- Havermoutvlokken. Dah. Dit is de basis voor je gerecht.

- Amandelmelk:Het behoudt de romigheid van uw gerecht.

- Vanille-extract: Het combineert goed met kaneel en bananen.

- Bruine suiker: Zoet zonder te overheersen.

- Ceylon  Kaneel: De sterke, zoete smaak verandert uw havermout in een heerlijk kaneelbroodje.

- Ahornsiroop: Voor een extra laagje natuurlijke zoetheid.

- Poedersuiker (optioneel): Om het geheel een extra zoet tintje te geven.

- Bakpoeder: Het maakt je havermout super luchtig.

- Roomkaas glazuur (optioneel): Een rijke en decadente toevoeging die deze havermout een extra verwennerij-achtige smaak geeft.

Hoe maak je gebakken havermout met kaneelbroodjes?

Ingrediënten klaarmaken

1. Gebruik een ovenschaal van 23 x 33 cm, spuit er royaal antiaanbakspray op en verwarm de oven voor op 175 °C.

2. Klop in een grote kom de eieren, amandelmelk, gesmolten boter, bruine suiker, ahornsiroop en vanille tot het goed gemengd is.

3. Roer de havermout, bakpoeder en kaneel goed door elkaar tot alles goed verdeeld is.

4. Laat dit mengsel ongeveer tien minuten staan, zodat de haver de vloeistof kan opnemen en de smaakstoffen kunnen mengen.

5. Het havermoutmengsel kan in de voorbereide bakvorm worden gegoten. De baktijd zal 20 tot 25 minuten zijn, of totdat de bovenkant goudbruin is en net begint te knapperig worden.

6. Haal de schaal uit de oven en laat hem ongeveer vijf minuten afkoelen voordat u het glazuur of de toppings erop doet.

Magie van bakpoeder

Bakpoeder is essentieel voor het creëren van de ideale textuur voor havermout. Hoewel havermout doorgaans niet als licht en luchtig wordt beschouwd, zorgt het bakpoeder ervoor dat de havermout kan rijzen tijdens het bakken. Dit is een game-changer, omdat het het eten een echte cake-achtige textuur geeft.

Natuurlijke zoetheid met bananen

De geprakte banaan tilt deze pap van "goed" naar "geweldig". Het geeft de haver een heerlijke, romige textuur en zoet ze op natuurlijke wijze tot het punt waarop toegevoegde suiker overbodig is. De kaneel en banaan combineren om een ​​rijkdom aan smaken te creëren die uiteindelijk inhoud geeft aan die specifieke kaneelsmaak.

Geïnspireerd door kaneelbroodjes

Dit gerecht is gebaseerd op de klassieke kaneelbroodjes, maar vervangt het brood door stevige havermout en voegt geprakte banaan toe voor een complexere, fascinerende smaak.

Het is niet alleen een gezonder alternatief voor het ontbijt, maar het kost ook veel minder tijd om het te bereiden dan gewone kaneelbroodjes.

Bekijk ook onze recept voor gigantische luchtige kaneelbroodjes.

Hoe je kaneelbroodjes kunt personaliseren met gebakken havermout

Maar een van de meest aantrekkelijke dingen aan dit recept is hoe makkelijk je het kunt aanpassen. Wil je het nog luxueuzer maken?

Bestrooi met poedersuiker of bestrijk met een roomkaasglazuur. Wil je iets nootachtigs? Garneer het voor het bakken met gehakte pecannoten of walnoten. Experimenteer voor een nog rijkere smaak met verschillende kruiden, zoals kardemom of nootmuskaat.

Voeg voor het bakken een handjevol chiazaad of een beetje notenpasta toe aan de havermout, voor extra eiwitten.

Instructies voor het bewaren en opwarmen

Doe restjes in je luchtdichte container. Je kunt het prima zo een week in de koelkast bewaren. Sommige mensen bewaren individuele porties tot wel zes maanden in diepvriesbestendige containers. Als je van dit gerecht wilt genieten, verwarm je het gewoon in je oven of magnetron en je bent klaar.

Serveersuggesties

Deze havermout is geweldig als je hem warm serveert. Maar hij smaakt echt lekker als je hem koud uit de koelkast eet. Voeg er wat room en gemalen amandelen aan toe. En giet er wat ahornsiroop overheen.

Kan ik andere soorten melk gebruiken?

Zeker! Alle melk is geschikt – zuivel, soja, kokos, noem maar op.

Kan ik eiwitten toevoegen?

Absoluut! Roer er noten, zaden of een schep proteïnepoeder doorheen voor het bakken.

Andere recepten voor gebakken havermout om te proberen Vond u dit lekker?

Probeer dan eens gebakken havermout met bosbessen of gebakken havermout met brownies!