Herinner je je de jaren 90 en al die hype rondom ontbijtgranen nog? Ik vond cinnamon toast crunch een van mijn favoriete keuzes. Maar wat dacht je van zelfgemaakte kaneel toastcrunch? Zeker, laten we er samen iets geweldigs van maken!

Het enige dat u nodig hebt is bloem voor alle doeleinden, veganistische boter, vanille-extract, spray-olie en de optie om kaneel en suiker of kaneelpoeder te gebruiken. Het is eenvoudig en u hebt mogelijk al de benodigde componenten in huis.

Hoewel ze misschien niet helemaal hetzelfde zijn als het origineel, zijn deze zelfgemaakte kaneeltoastcrunchs nog steeds heerlijk.

Misschien vind je dit ook leuk  onze ultieme recept voor gigantische luchtige kaneelbroodjes.

Waarom zelfgemaakte kaneeltoastcrunch?

Duizenden mensen zijn dol op Homemade Cinnamon Toast Crunch. En dat is niet voor niets. Het heeft een zachte, schilferige textuur en precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Je hele gezin zal ervan smullen! De geur van kaneel vult je hele keuken en ik wed dat je in de verleiding komt om een ​​paar happen van je bakplaat te nemen.

Het beste gedeelte? Het is ontzettend eenvoudig in elkaar te zetten.

Deze ontbijtgranen zijn op elk moment van de dag lekker. Giet het in een kom met melk, gooi het op ijs of eet het met een handvol. Het maakt je ontbijt lekkerder. Eet het als een snelle zoete snack. Strooi het op yoghurt, havermout of gooi het zelfs in muffins of koekjes voor wat extra crunch.

Kaneelsuiker maakt dit recept beter

Kaneelsuiker is de sleutel tot de perfecte Cinnamon Toast Crunch-smaak.

Meng kristalsuiker met gemalen kaneel tot een ideaal mengsel.

Pas de hoeveelheid kaneel aan naar eigen voorkeur, maar voeg niet te veel toe.

Recept voor zelfgemaakte kaneeltoastcrunch

Ingrediënten

• 2 kopjes tarwemeel voor alle doeleinden, gelijk aan 240 g.
• 1 kopje (224 g) plantaardige boter, in koude blokjes gesneden.
• 1 eenheid vanille-extract, gelijk aan 1 theelepel.
• 2 eetlepels koud water, wat overeenkomt met 30 ml.
• 1/2 kopje (100 g) biologische suiker.
• 1 eetlepel van Ceylon kaneel.
• Olie in sprayvorm.

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 176°C.

2. Meng de bloem, veganistische koude gezouten boter, water, vanille-extract en 1 theelepel kaneelsuiker of kaneelpoeder in een keukenmachine. Begin alles te mengen nadat er 30 seconden zijn verstreken. Blijf de randen indien nodig schrapen totdat er een deeg is gevormd.

Vorm het mengsel indien nodig met de hand tot een bal en voeg indien nodig extra bloem toe. Vorm het mengsel tot een bolvorm en zet het een kwartier in de koelkast.

Ik vind het leuk om het deeg in tweeën te delen en me op één helft tegelijk te concentreren. Bewaar de helft in de koelkast.

3. Plaats het stuk deeg tussen twee vellen bakpapier. Als alternatief raad ik aan om een ​​siliconen bakmat eronder te leggen en er bakpapier bovenop.

4. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer ¼ inch met een deegroller. Maak het plat tot een behoorlijke rechthoekige vorm. Met een mes kun je de ongelijke uiteinden bijsnijden om een ​​rechte lijn te creëren. Geef een lichte laag sprayolie gevolgd door een royale topping van Cinnadust of kaneelsuiker.

5. Om vierkanten te maken, gebruik je een pizzasnijder of een mes om gelijkmatige rijen en kolommen te snijden. Maak ze in elke gewenste maat. Snijd ze in vierkanten die minstens 1 bij 1 inch groot zijn. Leg ze op een bakplaat die bekleed is of een antiaanbaklaag heeft.

Als u hulp nodig hebt bij het optillen van de stukken, kunt u voorzichtig een mes eronder schuiven.Herhaal deze procedure met de overgebleven deegstukken en de andere helft van het deeg.

6. Nadat je ze allemaal hebt gevormd, bak je ze 12 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

7. Laat ze 10 minuten afkoelen voordat je ze consumeert om te voorkomen dat ze te hard worden. Verhoog de hoeveelheid sprayolie en strooi er meer kaneelsuiker of Cinnadust over om een ​​grondige coating te garanderen.

8. Geniet er meteen van, op zichzelf of met een portie plantaardige melk. Vergeet niet om alle resterende kaneelmelk op te drinken door het op te slurpen.

Smaakt het hetzelfde als de originele Cinnamon Toast Crunch Cereal?

Ja! De zelfgemaakte ontbijtgranen smaken echt goed. Kaneel past heel goed bij vanille en zoete boter.

Het is perfect als topping voor ijs of yoghurt. Eet het met melk of met een handjevol.

De textuur is iets anders dan die van de in de winkel gekochte variant, maar de smaak is vrijwel hetzelfde.

Opslag en houdbaarheid

Bewaar overgebleven zelfgemaakte Cinnamon Toast Crunch-ontbijtgranen maximaal een week in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Je kunt het ook maximaal 2 weken in de koelkast bewaren of maximaal 2 maanden in de vriezer.

Genieten van je zelfgemaakte kaneeltoast

Geniet van je zelfgemaakte Cinnamon Toast Crunch met melk, als topping op ijs of per handjevol.

Je kunt het ook gebruiken als topping voor yoghurt of havermout.

Wees creatief en gebruik het als knapperig tussendoortje of als topping op een dessert.

Veelgestelde vragen

Kan ik dit recept glutenvrij maken?

Jazeker. Voel je vrij om glutenvrij meel te gebruiken om je deeg te maken.

Kan ik veganistische boter gebruiken in plaats van gewone boter?

Jazeker! Veganistische boter werkt heel goed om je deeg te maken.

Wat als mijn deeg te plakkerig is?

Geen enkel probleem. Voeg een beetje meer bloem toe aan je deeg. Meng het tot het een geheel wordt.

Een gezondere optie met zuurdesem kaneel toastcrunch

Pak je zuurdesemstarter erbij.

Doe bloem, suiker, zout en je zuurdesemstarter in je keukenmachine. Meng het tot je deeg hebt.

Rol het uit. Snijd je deeg in kleine vierkantjes.

Zet ze in de oven en bak ze tot ze goudbruin zijn. Boem! Gezonde ontbijtgranen, klaar!