Nootmuskaat zonder dop is voor degenen die liever hele kruiden gebruiken dan voorgemalen varianten.
Nootmuskaat (Myristica fragrans) is een plant afkomstig uit de Molukken in Oost-Indonesië en zou begin negentiende eeuw in Sri Lanka zijn geïntroduceerd. De plant wordt biologisch geteeld in het heuvelland van Centraal-Sri Lanka (Ceylon).
DRUERA verkoopt Nootmuskaat in verpakkingen van 4 oz en 16 oz. Deze kunt u online kopen door op de pijl naar beneden te klikken naast de verpakkingsgrootte.
Het is een breed uitgroeiende, groenblijvende boom van 15-20 m hoog. De bloemen zijn over het algemeen eenslachtig, maar er komen ook tweeslachtige bloemen voor. Af en toe worden bomen met mannelijke en vrouwelijke bloemen gezien op plantages. De vruchten zijn vlezige steenvruchten. Wanneer ze rijp zijn, kleuren ze geel en splijten ze in twee helften, waarbij paarsbruine, glanzende zaden zichtbaar worden, omgeven door een netvormig rood zaadmanteltje, meloen genaamd.
De nootmuskaatboom levert twee specerijen: nootmuskaat (de kern van het zaad) en foelie (het netvormige, karmijnrode, leerachtige uitgroeisel) dat de schil van het zaad bedekt.
The nutmeg was exceptional - bright, lively flavor. Not your standard wooden Connecticut nutmeg. I highly recommend DruEra products for quality and freshness.
T
Tamara C. (United States)
Love this nutmeg
I love grating the nutmeg seed fresh. Makes a big difference in my recipes. Thank you.
Thank you for taking the time to write a review DRUERA Nutmeg. We only service retail customers which enables us to hold minimum stocks and ship fresh spices worldwide within days of harvest directly from Ceylon.
Het kiezen van een selectie resulteert in een volledige paginavernieuwing.
