Nootmuskaat zonder schil
Nootmuskaat (Myristica fragrans) is een inheemse plant uit de Molukken in Oost-Indonesië die naar verluidt in het begin van de negentiende eeuw in Sri Lanka is geïntroduceerd. Het wordt biologisch verbouwd in het heuvelland van centraal Sri Lanka (Ceylon).
DRUERA brengt Nootmuskaat op de markt in verpakkingen van 4 oz en 16 oz, die u online kunt kopen door op de pijl naar beneden te klikken naast de verpakkingsgrootte.
Het is een zich verspreidende, groenblijvende boom van 15-20 m hoog. Bloemen zijn over het algemeen eenslachtig, maar er komen ook tweeslachtige bloemen voor. Af en toe worden er bomen met mannelijke en vrouwelijke bloemen gezien op plantages. De vruchten zijn vlezige steenvruchten. Als ze rijp zijn, worden ze geel en splitsen ze in twee helften, waardoor er paarsbruine glanzende zaden zichtbaar worden, omgeven door een netvormig rood zaadrokje dat Mace wordt genoemd.
De nootmuskaatboom levert twee specerijen: nootmuskaat, de kern van het zaad, en foelie, het netvormige, karmijnrode, leerachtige uitgroeisel (aril) dat de schil van het zaad bedekt.
Bekijk ons volledige assortiment vers geoogste specerijen
Wereldwijde levering binnen 3 - 7 dagen met online verzendtracking.