Bolo de canela de maçã gostoso e úmido - perfeito para qualquer ocasião

Lembro-me daqueles dias em que minha avó preparava esta receita de bolo de maçã com canela de dar água na boca. Eu adorava na minha infância. Hummm. Aquela mistura incrível de canela, maçã e nozes. É simplesmente um bolo divino. E hoje, vou compartilhar com vocês esta minha receita favorita de bolo de maçã com canela.

Dá um toque aconchegante e pessoal. Recheado com maçãs frescas e canela aromática, é um prato ideal para saborear no outono.

Esta receita é simples de preparar e requer apenas uma tigela, o que a torna uma escolha perfeita para dias agitados.

Este bolo é recheado com maçãs frescas e especiarias quentes, o que o torna uma delícia imperdível na temporada das maçãs.

A melhor parte? É rápido e fácil de fazer sem batedeira.

A Melhor Receita de Bolo de Maçã

Este bolo é excepcionalmente úmido e tem uma cobertura crocante e adocicada com seu maravilhoso sabor de canela. Cortamos as maçãs em pedacinhos, evitando pedaços grandes, mas fique à vontade para ajustar ao seu gosto. A eterna combinação de doçura, tempero e todas as delícias!

Muitas pessoas adoram esta receita de bolo por um bom motivo. É saborosa e fácil de preparar. É um prato perfeito para qualquer estação.

A combinação arrasadora de canela, maçã e nozes fará seus convidados dizerem "Uau!". Ela cria um sabor distinto e inesquecível, tornando esta receita de bolo um clássico. Opte por manteiga sem sal para um sabor e textura mais densos. Óleo também é uma ótima opção para quem prefere.

Corte as maçãs em cubos bem pequenos para remover os pedaços grandes.

Minha família se apaixonou por esta receita de bolo de maçã com canela. Comemos como sobremesa, café da manhã ou lanche.

Avaliações de receitas: 4,5/5 estrelas

Culinária de Sobremesa: americano

Porções: 8-10

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

Informação nutricional (por porção):

• Calorias: 250
• Açúcar: 20g
• Sódio: 100mg
• Gordura: 10g
• Carboidratos: 35g
• Proteína: 2g
• Colesterol: 20mg

Ingredientes que você vai precisar para esta receita de bolo de maçã com canela

• Manteiga derretida – certifique-se de usar manteiga sem sal e amolecida.
• Açúcares – você precisará de açúcar mascavo escuro e também açúcar granulado.
• 2 ovos grandes
• Extrato de baunilha – acrescenta um sabor sofisticado ao seu bolo de maçã.
• 210 gr de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio – você precisará dele para o seu bolo crescer.
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de Canela em pó do Ceilão – este é um ingrediente principal da receita de bolo de maçã.
• 2 maçãs – Você precisará de 2 maçãs médias. Qualquer tipo de maçã serve para esta receita.
• 100 gr de nozes – Gostaríamos de adicionar nozes, mas é possível usar qualquer outra castanha que você goste.

Dicas de cozimento para uma migalha macia

Para obter aquela farofa macia perfeita no seu bolo de maçã e canela, aqui estão algumas dicas rápidas:

• A precisão é fundamental: Use sempre uma balança de cozinha para os seus ingredientes. Isso garante que cada medida seja precisa, evitando que o bolo fique muito seco ou denso.
• Escolha fresco: Opte por maçãs frescas — elas dão um sabor inigualável e a textura ideal ao seu bolo.Além disso, eles mantêm o bolo úmido!
• Gerenciar a umidade: Depois de ralar as maçãs, separe o suco. Esse controle sobre a umidade garante que o bolo não fique muito encharcado ou muito seco.
• Asse uniformemente: Uma forma de metal é sua amiga aqui. Ela promove um cozimento uniforme, de modo que o centro assa tão perfeitamente quanto as bordas.
• Levante-se bem: Não se esqueça do bicarbonato de sódio! Ele é essencial para o bom crescimento da massa e dá ao seu bolo aquela farofa leve e macia que você procura.

Escolhendo as Maçãs Certas

Sim, as maçãs para o seu bolo de maçã com canela certamente farão toda a diferença. Opte por variedades vermelhas ou misture frutas vermelhas e de outros tipos para obter uma doçura equilibrada.

Maçãs ácidas como Pink Lady, Braeburn ou Honeycrisp são ótimas opções. Elas adicionam um toque delicioso que combina perfeitamente com canela. Opte sempre por maçãs frescas para garantir que seu bolo tenha o melhor sabor e textura.

Fresco realmente significa saboroso, então compre maçãs direto do mercado ou do supermercado local e prepare-se para um bolo deliciosamente úmido.

Instruções da receita

Tudo bem, agora surpreenda seus convidados e familiares.

1. Cobertura de canela primeiro: Pegue sua tigela. Derreta a manteiga e adicione a farinha, os dois açúcares e polvilhe uma pitada de canela. Misture bem até obter uma farofa deliciosa.
2. Ingredientes molhados: Em outra tigela, misture o óleo, o açúcar mascavo, os ovos, as maçãs raladas na hora, um pouco de suco de maçã e o extrato de baunilha. Essa mistura deixará seu bolo super úmido e saboroso.
3. Adicione os ingredientes secos: Agora, incorpore delicadamente a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e um pouco mais de canela em pó à mistura úmida. Misture até que tudo esteja combinado — não exagere, senão perderá a textura fofinha.
4. Hora da panela: Transfira a massa do bolo para uma forma untada e distribua uniformemente a saborosa cobertura de canela que você preparou anteriormente diretamente por cima.
5. Cozinhe: Coloque no forno (350°F ou 175°C) e asse até que a superfície esteja bem dourada e um palito inserido no centro esteja limpo quando você retirá-lo. 40 minutos devem ser suficientes.
6. Esmalte: Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Como? Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha na tigela.
7. Finalizar: Despeje a cobertura sobre o bolo já frio. Deixe endurecer por alguns minutos, corte sua obra-prima e delicie-se. Aproveite essa maravilha de maçã e canela!

A combinação perfeita: sorvete de baunilha

• Corte o bolo de maçã com canela em quadradinhos finos. Adicione uma bola de sorvete de baunilha. Pronto, seu bolo está pronto para servir!
• Por que essa combinação funciona tão bem? O sorvete tem aquela textura cremosa e doce, que combina perfeitamente com canela e maçãs.
• Combina bem com outros bolos fáceis de preparar, como bolo de mirtilo e amêndoas, bolo de limão com sementes de papoula, bolo de figo fresco, etc.

Solução de problemas e perguntas frequentes

Devo descascar as maçãs antes de usá-las?

Não, não é necessário, mas você pode fazer isso se quiser.

Posso fazer esta receita sem a cobertura de migalhas?

Sim, você pode polvilhar açúcar e canela por cima antes de assar para uma cobertura ainda mais rápida.

Que tipo de açúcar devo usar?

Açúcar granulado ou açúcar mascavo funcionam bem nesta receita.