Bolo de canela de maçã gostoso e úmido - perfeito para qualquer ocasião

Lembro-me daqueles dias em que minha avó preparava esta receita de bolo de maçã com canela de dar água na boca. Eu realmente amava isso durante minha infância. Mmm. Aquela mistura incrível de canela, maçã e nozes. É simplesmente um bolo feito no céu. E hoje, vou compartilhar com vocês esta minha receita favorita de bolo de maçã com canela de todos os tempos.

Dá um toque quente e pessoal. Recheado com maçãs frescas e canela aromática, é um prato ideal para aproveitar na estação do outono.

Esta receita é simples de preparar e requer apenas uma tigela, o que a torna uma escolha perfeita para dias agitados.

Este bolo é carregado com maçãs frescas e especiarias quentes. Isso o torna um deleite obrigatório durante a temporada de maçãs.

A melhor parte? É rápido e fácil de fazer sem batedeira.

A Melhor Receita de Bolo de Maçã

Este bolo é excepcionalmente úmido e criou uma cobertura de migalhas doce com seu maravilhoso sabor de canela. Nós cortamos nossas maçãs em pedaços minúsculos, evitando pedaços grandes, mas sinta-se à vontade para ajustar ao seu gosto. A eterna combinação de doçura, tempero e todas as coisas deliciosas!

Muitas pessoas adoram esta receita de bolo por um bom motivo. É saborosa e bem fácil de preparar. Isso a torna um ótimo prato para qualquer estação.

A combinação matadora de canela, maçãs e nozes fará seus convidados dizerem "Uau!". Ela cria um sabor distinto e inesquecível que torna esta receita de bolo a clássica. Opte por manteiga sem sal para um sabor e textura mais densos. Óleo também é uma boa opção para quem prefere.

Corte as maçãs em cubos bem pequenos para remover os pedaços grandes.

Minha família se apaixonou por esta receita de bolo de maçã com canela. Nós o comemos de sobremesa, café da manhã ou lanche.

Avaliações da receita: 4,5/5 estrelas

Cozinha de sobremesa: americano

Porções: 8-10

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

Informações nutricionais (por porção):

• Calorias: 250
• Açúcar: 20g
• Sódio: 100mg
• Gordura: 10g
• Carboidratos: 35g
• Proteína: 2g
• Colesterol: 20mg

Ingredientes que você vai precisar para esta receita de bolo de maçã com canela

• Manteiga derretida – certifique-se de usar manteiga sem sal e amolecida.
• Açúcares – você precisará de açúcar mascavo escuro e também granulado.
• 2 ovos grandes
• Extrato de baunilha – acrescenta um sabor sofisticado ao seu bolo de maçã.
• 210 gr de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio – você precisará dele para o seu bolo crescer.
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de Canela do Ceilão em pó – este é um ingrediente essencial da receita de bolo de maçã.
• 2 maçãs – você precisará de 2 maçãs médias. Qualquer tipo de maçã serve para esta receita.
• 100 gr de nozes – Gostaríamos de adicionar nozes, mas é possível utilizar qualquer castanha que você goste.

Dicas de panificação para uma migalha macia

Para obter aquela crosta macia perfeita no seu bolo de maçã e canela, aqui estão algumas dicas rápidas:

• A precisão é fundamental: Use sempre uma balança de cozinha para seus ingredientes. Isso garante que cada medida seja precisa, evitando que seu bolo fique muito seco ou denso.
• Escolha fresco: Opte por maçãs frescas: elas dão um sabor inigualável e a textura ideal ao seu bolo.Além disso, eles mantêm o bolo úmido!
• Gerenciar a umidade: Após ralar suas maçãs, separe o suco. Esse controle sobre o teor de umidade garante que seu bolo não fique muito encharcado ou muito seco.
• Asse uniformemente: Uma forma de bolo de metal é sua amiga aqui. Ela promove um cozimento uniforme, então o meio cozinha tão perfeitamente quanto as bordas.
• Levante-se bem: Não se esqueça do bicarbonato de sódio! Ele é crucial para um bom crescimento e dá ao seu bolo aquela migalha leve e macia que você procura.

Escolhendo as Maçãs Certas

Sim, as maçãs para seu bolo de maçã com canela certamente farão toda a diferença. Escolha variedades vermelhas ou misture as coisas com as vermelhas e outros tipos para uma doçura equilibrada.

Maçãs ácidas como Pink Lady, Braeburn ou Honeycrisp são ótimas escolhas. Elas adicionam uma nota deliciosa que combina perfeitamente com canela. Opte sempre por maçãs frescas para garantir que seu bolo tenha o melhor sabor e textura.

Fresca realmente significa saborosa, então compre maçãs direto do mercado ou da mercearia local e prepare-se para um bolo deliciosamente úmido.

Instruções da receita

Tudo bem, agora surpreenda seus convidados e familiares.

1. Cobertura de canela Primeiro: Pegue sua tigela. Derreta a manteiga e jogue a farinha, os dois açúcares e polvilhe uma pitada de canela. Misture bem até que pareça uma delícia quebradiça.
2. Ingredientes molhados: Em outra tigela, misture o óleo, o açúcar mascavo, os ovos, as maçãs recém-raladas, um pouco de suco de maçã e o extrato de baunilha. Essa mistura vai deixar seu bolo super úmido e saboroso.
3. Adicione os ingredientes secos: Agora, adicione delicadamente a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e mais canela em pó à mistura molhada. Apenas mexa até que tudo esteja combinado — não exagere ou você perderá aquela textura fofa.
4. Hora da panela: Transfira a massa do bolo para uma forma untada e distribua uniformemente a saborosa cobertura de canela que você preparou anteriormente diretamente por cima.
5. Cozinhe: Coloque no forno (175°C ou 350°F) e asse até que a superfície esteja bem dourada e um palito inserido no centro esteja limpo quando você retirá-lo. 40 minutos devem ser suficientes.
6. Esmalte: Enquanto o bolo esfria, prepare sua cobertura. Como? Misture açúcar de confeiteiro, leite e extrato de baunilha em sua tigela.
7. Finalizar: Despeje essa cobertura sobre seu bolo resfriado. Dê alguns minutos para endurecer, depois corte sua obra-prima e coma. Aproveite essa maravilha de maçã e canela!

A combinação perfeita: sorvete de baunilha

• Corte seu bolo de maçã e canela em quadradinhos finos. Adicione uma bola de sorvete de baunilha. Voilà, seu bolo está pronto para servir!
• Por que essa combinação funciona tão incrivelmente bem? O sorvete tem aquela textura cremosa e doce, que combina perfeitamente com canela e maçãs.
• Combina bem com outros bolos fáceis de preparar, como bolo de mirtilo e amêndoa, bolo de limão com sementes de papoula, bolo de figo fresco, etc.

Solução de problemas e perguntas frequentes

Devo descascar as maçãs antes de usá-las?

Não, não é necessário, mas você pode fazer isso se quiser.

Posso fazer esta receita sem a cobertura crocante?

Sim, você pode polvilhar açúcar e canela por cima antes de assar para uma cobertura ainda mais rápida.

Que tipo de açúcar devo usar?

Açúcar granulado ou açúcar mascavo funcionam bem nesta receita.