Agitador de especiarias com cravo

Os cravos do Sri Lanka são colhidos seletivamente e secos para preservar o sabor. O cravo-da-índia inteiro do Sri Lanka é apreciado por ter mais óleos essenciais do que outras variedades.

Os cravos-da-índia inteiros são os botões de flores fechados, doces, picantes e aromáticos de uma árvore Syzygium Aromatum. 

O cravo deve ser um alimento básico em qualquer despensa de temperos e não deve ser comprado apenas para as festas de fim de ano. O cravo-da-índia inteiro é um ingrediente essencial em muitas receitas, incluindo os clássicos legumes em conserva, molho bechamel, refogados e ensopados e chá Chai.

O tempero exótico adiciona profundidade de sabor que não pode ser replicado. Eles são doces, picantes e um tanto amargos.  

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