Agitador de cravo

Agitador de especiarias de cravo

Os cravos do Sri Lanka são selecionados manualmente e secos para preservar o sabor.  Cravos-da-índia inteiros do Sri Lanka são valorizados por serem mais ricos em óleos essenciais do que outros  variedades.

Cravos-da-índia inteiros são os botões florais doces, picantes e aromáticos, ainda fechados, de uma árvore Syzygium aromaticum.

Cravos devem ser um item básico de qualquer despensa de temperos e não devem ser comprados apenas para a temporada de festas. Cravos inteiros são um ingrediente-chave em muitas receitas, incluindo vegetais em conserva clássicos,  molho bechamel, refogados e ensopados e chá Chai.

O tempero exótico acrescenta uma profundidade de sabor que não pode ser replicada. Eles são doces, picantes e um pouco amargos.

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