Tempero de noz-moscada

A noz-moscada cultivada no Sri Lanka é livre de insumos artificiais, pois as árvores crescem na natureza. A árvore da noz-moscada produz duas especiarias: noz-moscada, que é o miolo da semente, e macis, que é a excrescência coriácea de cor carmesim semelhante a uma rede (arilo) que cobre a casca da semente.