لفائف القرفة من العجين المجمد: وصفة بسيطة وسريعة
Mike de Liveraهل ترغب في لفائف قرفة دافئة ولذيذة ولكن وقتك ضيق؟ هذه الوصفة السهلة لتحضير لفائف القرفة من العجينة المجمدة تناسبك تمامًا! تقدم لك مذاقًا منزليًا مميزًا بأقل جهد!
ربما، مثلي، لديك عائلة تستمتع بالحلويات الصباحية الطازجة والمليئة بالسكر. فطور منزلي الصنع ممتعٌ للغاية عند زيارة ضيوفك. عندما ترغب في قضاء وقت ممتع مع من تُحضّر لهم، فإن الاختصارات تُسهّل عليك إدارة طعامك وحياتك بكفاءة. لهذا السبب ستُقدّر هذه الوصفة السهلة والبسيطة لركوب لفائف القرفة السهلة باستخدام العجين المُجمد.
تحتوي لفائف القرفة المصنوعة من العجين المجمد على حشوة لزجة وطلاء سكري، وبما أن هذه الوصفة تستخدم عجينة الخبز المجمدة، فهي سهلة التحضير!
لفائف القرفة هذه المصنوعة من عجينة الخبز المجمدة لذيذة للغاية، ولن تحتاج إلى عجنها إطلاقًا! رائعة، أليس كذلك؟ ببساطة، قم بإذابة التجميد، وأضف خليط السكر والقرفة، وافرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، واتركها ترتاح، ثم اخبزها. بعد قليل، ستكون لفائف القرفة هذه المصنوعة من عجينة الخبز جاهزة للتذوق مع كريمة تزيين منزلية لذيذة.
أسهل لفائف القرفة من العجين المجمد
لقد اختبرنا أكثر من اثنتي عشرة وصفة بعجينة مجمدة، لكن هذه الوصفة هي المفضلة. من يستطيع مقاومة لفائف القرفة اللذيذة واللزجة؟ إنها كعكات دافئة وناعمة ولذيذة. يُعد استخدام عجينة الخبز المجمدة الجاهزة والمذابة طريقة سريعة وفعّالة لتحضير لفائف القرفة.
انسَ أمرَي عجن العجينة جيدًا أو الخميرة الفاسدة. لا داعي للقلق بشأن عدم ارتفاع العجينة لأي سبب. والأفضل من ذلك، يمكنك تحضير لفائف القرفة هذه مسبقًا، لتكون جاهزة للخبز في الصباح.
لماذا نحب لفائف القرفة هذه من وصفة عجينة الخبز المجمدة
- وصفة سهلة للغاية.
لفائف القرفة البسيطة هذه، المُحضّرة بعجينة الخبز المُجمّدة، تُنقذ اليوم، إذ أن معظم المهام الصعبة قد تمّ إنجازها! لا داعي للقلق بشأن عجن العجينة جيدًا أو استخدام الخميرة بشكل صحيح. - التحضير مسبقًا.
استغل صباحك بفعالية، خاصةً خلال العطلات! حضّر لفائف القرفة المجمدة في الليلة السابقة، واخبزها طازجة في الصباح. - يمكنك بسهولة زيادة الحصص بمقدار مرتين أو ثلاث مرات.
تتطلب هذه الوصفة رغيف خبز واحد لتحضير ١٢ رغيف خبز، لكن عبوة عجين الخبز المجمد تحتوي على ٣ أرغفة. أخرج رغيف خبز أو اثنين فقط من المجمدات وأذبهما حسب الحاجة. أو يمكنك استخدام أرغفة العجين الثلاثة لمضاعفة الكمية ثلاث مرات والحصول على ٣٦ رغيف خبز.
إنه مثالي لإعداد حلوى سريعة عند وصول ضيوف غير متوقعين.
المكونات المطلوبة لعمل لفائف القرفة من العجين المجمد
الآن دعوني أوضح لكم كيفية إنشاء هذه الوصفة السريعة والسهلة:
- يُنصح باستخدام رغيف واحد من عجينة خبز رودس المجمدة والمذابة. (مع ذلك، أي عجينة خبز مجمدة تفي بالغرض).
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والمقسمة
- سكر بني بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من المطحون قرفة سيلان
- ⅔ كوب سكر بني بودرة (للتزجيج)
- مستخلص الفانيليا (للتزجيج)
- ½ كوب من الجوز المفروم
- ⅓ كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
1. صنع العجين
للبدء، بطّن صينية مربعة بورق زبدة فوق صينية خبز. ادهن طبقة رقيقة من الزبدة أو الزيت النباتي على ورق الزبدة. يمكنك إخراج لفافة عشاء من عبوة عجين الخبز المجمد.
ضع واحدة في منتصف الصينية على الصينية المُجهزة. غطِّ الصينية بغلاف بلاستيكي. في درجة حرارة الغرفة، يُمكن ترك العجينة لترتاح لمدة 8-10 ساعات. أو يُمكنك إذابة تجميدها في الثلاجة طوال الليل.
2.تحضير حشوة القرفة
بعد أن تختمر العجينة، يمكنك فردها على شكل مستطيل باستخدام الشوبك.
ثم ادهني العجينة المفرودة بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة. ثم رشي عليها السكر البني والقرفة السيلانية.
يمكن أيضًا خلط القرفة السيلانية والسكر مسبقًا قبل إضافتهما إلى الزبدة. يُترك هامش صغير حول الحواف بدون حشوة.
3. لف العجين وتقطيعه
اطوِ طرفي العجينة للأسفل أثناء لفّها بإحكام من أحد الطرفين. يُمكن تقطيع العجينة الملفوفة إلى ما بين اثنتي عشرة وست عشرة لفة.
4. خبز لفائف القرفة
الآن، حان الوقت لتسخين الفرن. 350 درجة فهرنهايت ستكون كافية.
اخبزي لفائف القرفة من عجينة الخبز المجمدة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
5. صنع التزجيج
قم بإعداد طبقة أساسية من خلال الجمع بين المكونات التالية
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 2 أونصة من كريمة الجبن، طرية.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1 ½ كوب سكر الحلويات المنخل.
لتغيير القوام، أضف الماء حسب الحاجة.
6. التزيين والتقديم
يمكن رش الطبقة الجاهزة على لفائف القرفة بعد أن تبرد.
يمكنك تجربة التزيين بالكريمة أو الجبن الكريمي قبل التقديم للحصول على حلوى أكثر ثراءً.
نصائح واختلافات
يمكنك استخدام خيط تنظيف الأسنان غير المنكه أو حتى سكين حاد لتقطيع العجين بسهولة.
هل ترغب في الحصول على نكهة قرفة أقوى؟ أضف المزيد من القرفة وقلل السكر. من مميزات قرفة سيلان حلاوتها الطبيعية!
نصيحة احترافية: قم بزيادة حصص لفائف القرفة اللذيذة هذه عن طريق إضافة رغيف خبز مجمد إضافي وقدمها لعائلتك وأصدقائك كهدية عيد الميلاد المذهلة.
تشكل كعكات القرفة هدية عيد ميلاد رائعة للأم الجديدة أو الجارة الجديدة.
نصائح للتجميد والتخزين وإعادة التسخين
ثلاجة: دع لفائف القرفة تبرد. ثم ضعها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. ستبقى طازجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
الفريزر: هل لديك بعض لفائف القرفة المتبقية؟ لا مشكلة. خزّنها في وعاء محكم الإغلاق. يمكنك حفظها مجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. فقط تأكد من تبريدها تمامًا قبل التجميد لتجنب أن تصبح طرية.
إزالة الجليد وإعادة التسخين: الأمر سهل. اترك لفائف القرفة المجمدة لتذوب في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي، ضعها في طبق واخبزها لمدة ١٠-١٥ دقيقة. تأكد من وجود مسافة كافية بين كل لفة.
الآن، يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الكعكات القرفة اللذيذة والسريعة الصنع في المنزل!
الأسئلة الشائعة: لفائف القرفة من العجين المجمد
ما هي درجة الحرارة التي يجب أن أخبز فيها لفائف القرفة المجمدة؟
ننصحك بخبز لفائف القرفة هذه على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت أو ١٧٥ مئوية. مدة الخبز تتراوح بين ١٥ و٢٠ دقيقة.
ما هي المدة التي يمكنني فيها الاحتفاظ بلفائف القرفة المجمدة في الفريزر؟
يمكنكِ حفظ لفائف الخبز غير المخبوزة في المُجمد لمدة تصل إلى شهرين. فقط تأكدي من تخزينها جيدًا في وعاء محكم الإغلاق.
هل يمكنني استخدام أي ماركة من عجينة الخبز المجمدة؟
نعم، أي نوع من عجين الخبز المُجمد تُفضّله مناسب تمامًا. في هذه الوصفة، اختبرنا عجين الخبز المُجمد من رودس، ولكن يُمكن استخدام أنواع أخرى أيضًا.
هل يمكنك ترك لفائف القرفة غير المخبوزة في الثلاجة طوال الليل؟
نعم! لتحضير لفائف القرفة مسبقًا، اتبع الوصفة المعتادة، ولكن تخطَّ خطوة التخمير؛ بل ضعها في الثلاجة طوال الليل واخبزها في صباح اليوم التالي.
