لفائف القرفة من العجين المجمد: وصفة بسيطة وسريعة
Mike de Liveraهل ترغب في تناول لفائف القرفة الدافئة واللذيذة ولكن الوقت ضيق؟ هذه الوصفة السهلة لتحضير لفائف القرفة من العجين المجمد تناسبك تمامًا! فهي تقدم لك مذاقًا منزليًا بأقل جهد!
ربما، مثلي، لديك عائلة تستمتع بالحلويات الصباحية الطازجة المخبوزة والمحلاة بالسكر. إن تناول وجبة الإفطار المصنوعة منزليًا أمر ممتع بشكل خاص عندما يأتي الضيوف إلى منزلك. عندما تهدف إلى الاستمتاع بالوقت مع الأشخاص الذين تخبز لهم، فإن الاختصارات تؤدي إلى إدارة الطعام والحياة بشكل فعال. لهذا السبب ستقدر هذه الوصفة البسيطة والسريعة لكعكة القرفة السهلة باستخدام العجين المجمد.
تحتوي لفائف القرفة المجمدة على حشوة لزجة وطلاء سكري، وبما أن هذه الوصفة تستخدم عجينة الخبز المجمدة، فهي سهلة التحضير!
هذه اللفائف المصنوعة من عجينة الخبز المجمدة لذيذة بشكل لا يصدق، ولن تحتاج إلى عجنها على الإطلاق! رائعة، أليس كذلك؟ قم بإذابة التجميد ببساطة، وأضف خليط السكر والقرفة، وافرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً، واتركه يرتفع، ثم اخبزه. بعد فترة وجيزة، تصبح هذه اللفائف المصنوعة من عجينة الخبز جاهزة للاستمتاع بها مع زينة منزلية الصنع لذيذة.
أسهل لفائف القرفة من العجين المجمد
لقد اختبرنا أكثر من اثنتي عشرة وصفة بعجينة مجمدة، لكن هذه الوصفة هي المفضلة. من يستطيع مقاومة لفائف القرفة اللذيذة؟ إنها كعكات دافئة وناعمة ولطيفة من الفرح الخالص. يعد استخدام عجينة الخبز المجمدة الجاهزة والمذابة طريقة مختصرة ممتازة لتحضير لفائف القرفة.
لا داعي للقلق بشأن عدم كفاية العجن أو فساد الخميرة. فلا داعي للقلق بشأن حقيقة أن العجين لن يرتفع لأي سبب. وأفضل جزء هو أنه يمكنك تحضير لفائف القرفة هذه مسبقًا، بحيث تكون جاهزة للخبز في الصباح.
لماذا نحب وصفة لفائف القرفة المصنوعة من عجينة الخبز المجمدة
- وصفة سهلة جداً.
هذه الكعكات البسيطة للغاية المصنوعة من عجينة الخبز المجمدة تنقذ اليوم حيث يتم الانتهاء من جميع المهام الصعبة تقريبًا! لا داعي للقلق بشأن عجن العجين بشكل صحيح أو استخدام الخميرة بشكل صحيح. - التحضير مسبقًا.
استغل وقتك الصباحي بشكل فعّال، وخاصةً أثناء العطلات! حضّر لفائف القرفة المجمدة في المساء السابق واخبزها طازجة في الصباح. - يمكنك بسهولة زيادة الحصص بمقدار مرتين أو ثلاث مرات.
تتطلب هذه الوصفة رغيف خبز واحد لتحضير 12 رغيف خبز، لكن عبوة عجينة الخبز المجمدة تحتوي على 3 أرغفة. قم بإزالة رغيف خبز واحد أو اثنين فقط من الخبز المجمد وإذابتهما حسب الحاجة. بدلاً من ذلك، يمكنك استخدام أرغفة العجين الثلاثة لمضاعفة الوصفة ثلاث مرات وإنتاج 36 رغيف خبز.
إنه مثالي لإعداد حلوى سريعة عند ظهور ضيوف غير متوقعين.
المكونات المطلوبة لعمل لفائف القرفة من العجين المجمد
الآن دعوني أوضح لكم كيفية إنشاء هذه الوصفة السريعة والسهلة:
- يُنصح باستخدام رغيف واحد من عجينة الخبز المجمدة من شركة رودس والمذابة. (ومع ذلك، فإن أي عجينة خبز مجمدة ستفي بالغرض)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والمقسمة
- سكر بني بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من المطحون قرفة سيلان
- ⅔ كوب سكر بني بودرة (للتزجيج)
- خلاصة الفانيليا (للتزجيج)
- ½ كوب من الجوز المفروم
- ⅓ كوب من الكريمة المخفوقة الثقيلة
1. صنع العجين
للبدء، رصي صينية مربعة بورق زبدة فوق صينية الخبز. ضعي طبقة رقيقة من الزبدة أو الزيت النباتي على ورق الزبدة. يمكنك إخراج خبز العشاء من عبوة عجينة الخبز المجمدة.
ضعي واحدة في منتصف الصينية على الصينية المجهزة، ثم غطي الصينية بغلاف بلاستيكي، وفي درجة حرارة الغرفة، يمكن ترك العجينة لترتاح لمدة 8 إلى 10 ساعات.وبدلاً من ذلك، يمكنك إذابة العجينة في الثلاجة طوال الليل.
2. تحضير حشوة القرفة
بعد أن تختمر العجينة، يمكنك فردها على شكل مستطيل باستخدام الشوبك.
ثم قومي بدهن العجينة المفرودة بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة، ثم قومي برش العجينة بالسكر البني والقرفة السيلانية.
يمكن أيضًا خلط القرفة السيلانية والسكر مسبقًا قبل إضافتهما إلى الزبدة. يجب ترك هامش صغير حول الحواف بدون الحشو.
3. لف العجين وتقطيعه
قم بثني الأطراف للأسفل أثناء لف العجينة بقوة من أحد الأطراف. يمكن تقطيع العجينة الملفوفة إلى ما بين اثني عشر إلى ستة عشر لفة.
4. خبز لفائف القرفة
الآن حان الوقت لتسخين الفرن. 350 درجة فهرنهايت ستكون جيدة.
اخبزي لفائف القرفة من عجينة الخبز المجمدة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
5. صنع التزجيج
قم بإعداد طبقة أساسية من خلال الجمع بين المكونات التالية
- 7 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 2 أونصة من كريمة الجبن، طرية.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1 ½ كوب سكر بودرة منخول.
لتغيير القوام، أضيفي الماء حسب الحاجة.
6. التزيين والتقديم
يمكن رش الطبقة الجاهزة على لفائف القرفة بعد أن تبرد.
يمكنك تجربة تزيين الحلوى بالكريمة أو الجبن الكريمي قبل التقديم للحصول على حلوى أكثر ثراءً.
نصائح وتعديلات
يمكنك استخدام خيط تنظيف الأسنان غير المنكه أو حتى سكين حاد لقطع العجين بسهولة.
هل ترغب في الحصول على مذاق أقوى للقرفة؟ ما عليك سوى إضافة المزيد من القرفة وتقليل كمية السكر. أحد الجوانب الرائعة للقرفة السيلانية هو حلاوتها الطبيعية!
نصيحة احترافية: قم بزيادة حصص لفائف القرفة اللذيذة هذه عن طريق إضافة رغيف خبز مجمد إضافي وقدمها لعائلتك وأصدقائك كهدية عيد ميلاد مذهلة.
تشكل كعكات القرفة هدية عيد ميلاد رائعة للأم الجديدة أو الجارة الجديدة.
نصائح للتجميد والتخزين وإعادة التسخين
ثلاجة: اترك لفائف القرفة لتبرد، ثم ضعها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. ستظل طازجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
الفريزر: هل لديك بعض بقايا لفائف القرفة؟ لا مشكلة. قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق. من الممكن الاحتفاظ بها مجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. فقط تأكد من تبريدها تمامًا قبل التجميد لتجنب أن تصبح طرية.
إزالة الجليد وإعادة التسخين: إنه أمر سهل. فقط اترك لفائف القرفة المجمدة لتذوب في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي، ضعها في طبق واخبزها لمدة 10-15 دقيقة. تأكد من وجود مساحة كافية بين كل لفة.
الآن، يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الكعكات القرفة محلية الصنع السريعة واللذيذة للغاية!
الأسئلة الشائعة: لفائف القرفة من العجين المجمد
ما هي درجة الحرارة التي يجب أن أخبز بها لفائف القرفة المجمدة؟
ننصحك بخبز لفائف القرفة هذه على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية. مدة الخبز تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
ما هي المدة التي يمكنني فيها الاحتفاظ بلفائف القرفة المجمدة في الفريزر؟
يمكنك الاحتفاظ باللفائف غير المخبوزة في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. فقط تأكد من تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق.
هل يمكنني استخدام أي ماركة من عجينة الخبز المجمدة؟
نعم، أي ماركة من عجين الخبز المجمد التي تفضلها ستكون مناسبة تمامًا. بالنسبة لهذه الوصفة، قمنا باختبار عجين الخبز المجمد من شركة Rhodes، ولكن يمكن استخدام ماركات أخرى أيضًا.
هل يمكنك ترك لفائف القرفة غير المخبوزة في الثلاجة طوال الليل؟
نعم! لتحضير لفائف القرفة مسبقًا، اتبع الوصفة المعتادة ولكن تخطَّ خطوة التخمير؛ بدلًا من ذلك، قم بتبريدها طوال الليل واخبزها في صباح اليوم التالي.
