جوز الهند المجفف
يتم شحن جوز الهند المجفف نقيًا ومباشرًا من سريلانكا. في غضون أيام من الحصاد، نقوم بشحن جوز الهند المجفف في وعاء بلاستيكي صالح للطعام بحيث يتم توصيله إليك دون أي كتل.
يتم إنتاج جوز الهند المجفف من DRUERA باستخدام أجود أنواع جوز الهند المنتقاة يدويًا وفقًا لمعايير مراقبة الجودة الصارمة. يسعدنا أن نقدم ما نشعر أنه جوز الهند الطازج والأحلى المجفف (المجفف) المتوفر في أي مكان.
ما هو جوز الهند المجفف؟
يُصنع جوز الهند المجفف من جوز الهند الطازج الذي يتم حصاده في الوقت المناسب لضمان أفضل نكهة. يتم بشر جوز الهند وتجفيفه للحصول على محتوى رطوبة مثالي لضمان مدة صلاحية طويلة وأفضل نكهة وإحساس بالفم. لا يتم استخدام أي كبريتات أو مواد حافظة أو سكر أو إضافات من أي نوع.
استخدامات جوز الهند المجفف
يؤكل جوز الهند المجفف بشكل لذيذ كوجبة خفيفة ويضاف إلى الحبوب الساخنة أو الباردة والمخبوزات. ويمكن استخدامه أيضًا في العصائر، أو رشه على السلطات، أو تقليبه مع الخضار المقلية. وهو أيضًا عنصر شائع في كاري الدجاج التايلاندي والهندي. يمكن إعادة ترطيب جوز الهند المجفف عن طريق الجمع بين جزأين من جوز الهند وجزء واحد من الماء (من حيث الحجم) أو أجزاء متساوية من حيث الوزن.
ضعي جوز الهند والماء في وعاء صغير واخلطيهما بخفة باستخدام الشوكة حتى يبلل جوز الهند بالكامل. قم بضغط الخليط بالجزء الخلفي من الملعقة، ثم قم بتغطيته واتركه حتى يمتص الماء بالكامل (سيستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة).
إنه جيد مع الفاكهة بمفرده أو مع أي وصفة لجوز الهند المبشور الطازج. يمكن عمل أشكال محلاة بإضافة القليل من السكر أو العسل أو شراب القيقب إلى الماء قبل دمجه مع جوز الهند.
يمكن تحميص جوز الهند المجفف على الموقد في مقلاة. ضعي جوز الهند في مقلاة جافة أو قدر على نار متوسطة وحركيه باستمرار بملعقة خشبية أو من الخيزران حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. لقد كنت أستخدم جوز الهند المحمص في المعكرونات (الوصفة أدناه)، ويفضل الناس النكهة بنسبة 20 إلى 1 مقارنة بجوز الهند غير المحمص.
يُبرز النكهة ويمنح جوز الهند المزيد من القرمشة. من الجيد أيضًا رشه على السلطات والفواكه وما إلى ذلك.
لا يحتوي جوز الهند المجفف DRUERA على مواد حافظة أو ألوان أو نكهات. يمكن إضافتها مباشرة كحشوات للروتي والبيتو والفطائر والحلويات.
وصفات جوز الهند المجفف
تحضير حليب جوز الهند من جوز الهند المجفف
أفرغ 8 أونصات (2 كوب) من جوز الهند المجفف غير المحلى في الخلاط وأضف كوبًا واحدًا من الماء المغلي. امزج لمدة 30-60 ثانية واترك الخليط يبرد. ضع منخلًا فوق وعاء مبطن بالشاش. اغرفي الخليط في القماش القطني، ثم قومي بطي الحواف فوق لحم جوز الهند، ولفي الأطراف لاستخراج أكبر قدر ممكن من الحليب في الوعاء. تخلصي من لحم جوز الهند المعصور وضعي حليب جوز الهند المستخرج في الوعاء في الثلاجة. قم بتبريد الحليب واستخدمه خلال يوم أو يومين.
معكرونة جوز الهند
-
1 × 14 أونصة. علبة حليب مكثف محلى
-
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
-
1 ملعقة كبيرة ماء
-
8 أونصات (2 كوب) من جوز الهند المجفف غير المحلى
(للحصول على بسكويت ذو ملمس ناعم، يمكن تقطيع جوز الهند في محضرة الطعام قبل إضافته إلى السائل، أو يمكنك استخدام كوب واحد من جوز الهند المجفف. أضيفي الفانيليا والماء إلى الحليب المكثف وحركي حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضف جوز الهند المجفف واخلطه جيدًا. اترك هذا الخليط لمدة 2 إلى 24 ساعة أو أكثر (مع التحريك من حين لآخر) للسماح لجوز الهند بإعادة الترطيب.
باستخدام ملعقة أو مغرفة، قومي بتشكيل قطع البسكويت بقطر 1 بوصة تقريبًا واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت على صينية خبز مغطاة بورق الخبز لمدة 12-14 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. حرك الرق على رف سلكي ليبرد.
هذه الوصفة تصنع حوالي 18 قطعة كوكيز.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـصابون جوز الهند المصنوع يدويًا
التوصيل إلى جميع أنحاء العالم خلال 3 - 7 أيام مع تتبع الشحنات عبر الإنترنت.