مسحوق الكركم

مسحوق الكركم مع نسبة عالية من الكركمين

الكركم هو التوابل التي تعطي أطباقك اللون الأصفر. وقد تم استخدامه في سيلان لآلاف السنين كتوابل وفي الأيورفيدا. مسحوق الكركم من Dru Era خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا وغير مشع وخالٍ من الغلوتين. في الآونة الأخيرة، بدأ العلم في دعم ما يعرفه السريلانكيون منذ قرون.

تقوم شركة DRUERA بتسويق مسحوق الكركم في عبوات بحجم 2 أونصة و11 أونصة، والتي يمكن شراؤها عبر الإنترنت بالنقر فوق السهم الذي يشير إلى الأسفل بجوار حجم العبوة.

يحتوي الكركم في الواقع على مركبات ذات خصائص طبية. تسمى هذه المركبات بالكركمينويدات، وأهمها الكركمين. الكركمين هو المكون النشط الرئيسي في الكركم.

يحتوي الكركم الأصلي في سريلانكا (Curcuma longa) على أعلى مستويات محتوى الكركمين في العالم بنسبة 5 - 6٪. يتمتع الكركم بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات وهو مضاد للأكسدة قوي جدًا.

فوائد الكركم الصحية

• يمكن للكركم أن يؤخر الشيخوخة حيث أن تأثيراته المضادة للأكسدة القوية تعمل على تحييد الجذور الحرة، ثم تحفيز إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة.
• يتمتع الكركم بتأثيرات مفيدة على العديد من العوامل المعروفة بدورها في أمراض القلب. فهو يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية وهو عامل قوي مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
• أثبت أن الكركم قادر على عبور حاجز الدم في الدماغ، كما أنه يحسن العملية المرضية لمرض الزهايمر.
• التهاب المفاصل هو اضطراب شائع يتميز بالتهاب المفاصل. تشير العديد من الدراسات إلى أن الكركم يمكن أن يساعد في علاج أعراض التهاب المفاصل.

يتم زراعة الكركم لدينا بدون أي مدخلات صناعية ويتم شحنه إلى جميع أنحاء العالم مباشرة من سيلان. وقد وجد أنه عند تناول الكركم مع توابل الفلفل الأسود، تزداد التوافر البيولوجي للكركمين بنسبة 2000%، وتتحسن مستويات امتصاص الكركمين  بشكل دراماتيكي.

لذا في المرة القادمة التي تستخدم فيها الكركم في الطهي، تأكد من إضافة بهارات الفلفل الأسود أيضًا. يمكن مزج الكركم في العصائر والحساء وأطباق الأرز والمعكرونة والتتبيلات والبيض والحمص والأطباق الجانبية من الفاصوليا أو العدس.

إنه لا يعزز النكهة فقط مقابل سعرات حرارية صفرية، ولكن وجد أيضًا أن هذه التوابل لها خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتيبسها.

ندعوك لمشاهدة منتجاتنا الطازجة أيضًا مجموعة التوابل.

التسليم في جميع أنحاء العالم خلال 3 - 7 أيام مع تتبع الشحنة عبر الإنترنت.