El peligro oculto de plomo en la canela

La canela mejora el sabor de tu avena o café con leche por la mañana. ¿Pero sabías que la canela de la marca incorrecta daña tu salud silenciosamente?

Información reciente sobre este tema ha causado muchas preocupaciones, específicamente sobre los niveles de plomo en ciertas marcas de canela.

¿Por qué es importante? El plomo puede acumularse gradualmente en el cuerpo, incluso en cantidades mínimas. Algunos productos han demostrado niveles peligrosamente altos de plomo y han superado los límites de seguridad.

En muchas situaciones, no es necesario entrar en pánico, pero es un recordatorio para examinar los productos que utilizas y pensar en hacer la transición a opciones más seguras.

Afortunadamente, no todas las marcas de canela se ven afectadas, y estar informado puede ayudar a prevenir una exposición innecesaria. Con información actualizada, aún puede disfrutar de canela sin plomo sin preocupaciones.

Los riesgos y las causas de la contaminación por plomo

• El plomo se produce a través de dos vías: contaminación no intencionada y adulteración.
• La contaminación involuntaria puede ocurrir en varias etapas. Los árboles de canela pueden absorber plomo del suelo, especialmente en zonas industriales. El equipo utilizado en la molienda y el procesamiento también puede contribuir.
• El plomo se puede añadir deliberadamente a las especias. La adulteración suele tener como objetivo aumentar el peso del producto y las ganancias. Las especias en polvo importadas pueden ser más susceptibles a esta práctica debido a las diferentes regulaciones.
• Tenga cuidado con especias como la canela en rama en polvo y las mezclas de especias. Es recomendable consultar la información sobre los niveles de plomo, sobre todo porque los metales pesados ​​presentes en los alimentos pueden suponer riesgos para la salud.

¿Por qué el plomo en la canela es un problema?

A muchas personas les encanta la canela. Sin embargo, pueden surgir problemas. si contiene plomoLa exposición al plomo puede tener consecuencias importantes para la salud, especialmente en niños y mujeres embarazadas. Puede provocar retrasos en el desarrollo y otros problemas de salud.

Desafortunadamente, se ha descubierto que algunos productos de canela en el mercado contienen niveles preocupantes de plomo. Este puede filtrarse en la canela a través de la contaminación ambiental. Los árboles de canela absorben el plomo del suelo, que luego puede acumularse en la corteza y en la especia final.

Las mezclas de especias, como el garam masala, también pueden contener canela contaminada con plomo. El problema se agrava cuando se consume canela con regularidad.

Las 12 marcas de canela con peor rendimiento en cuanto a niveles de plomo

A la hora de seleccionar canela, preste atención a las marcas que han generado dudas sobre el contenido de plomo.

Rango	Marca de canela	Nivel de plomo (ppm)	Notas
1	Párrafos	3.52	Significativamente más alto que los límites seguros
2	EGN	2.91	La concentración de plomo superó la ingesta segura
3	Productos de Mimi	2.03	Advertencia emitida por las autoridades de seguridad alimentaria
4	Cuenco y cesta	1.82	Retirado del mercado por alta contaminación
5	Marca Rani	1.39	Se observó contaminación por metales pesados
6	Zara Foods	1.27	Supera los niveles aceptables de plomo para los niños.
7	Polvo de canela en rama Three Rivers	1.26	Se ha comprobado que no es seguro para el consumo diario.
8	Marca Yu Yee	1.25	Alertó a los consumidores sobre los niveles de plomo
9	BaiLiFeng	1.15	Niveles de plomo superiores a los estándares de la industria
10	Rey picante	1.05	Se recomienda a los consumidores evitar
11	Badia	1.03	Alto contenido de plomo detectado en pruebas
12	Profundo	1.02	Aún por encima de los límites recomendados

Nota:Estos niveles de plomo se miden en partes por millón (ppm) y el límite recomendado de plomo en los productos alimenticios generalmente no es más de 1 ppm.

Marcas como Paras Cinnamon Powder y EGN Cinnamon Powder contienen niveles de plomo notablemente altos. Estos productos superaron los niveles de seguridad recomendados, situándose entre los más infractores por su contenido de plomo.

La canela molida Bowl & Basket y la canela molida Rani Brand también figuran en la lista, lo que indica que se debe tener precaución con ellas. Si bien el plomo está presente de forma natural en el medio ambiente, las cantidades presentes en estas especias indican un riesgo significativo.

Considere evitar otros productos como la canela en polvo de Zara Foods y la canela molida de Mimi's Products, que se han detectado con niveles elevados de plomo en informes recientes. Es fundamental para su salud tomar decisiones informadas sobre las especias que consume.

Marcas como Badia Cinnamon Powder, Deep Cinnamon Powder y otras analizadas contenían plomo por encima de los niveles seguros. Ten en cuenta estas marcas al comprar canela para asegurarte de que tus comidas sean deliciosas y seguras.

Estar al tanto de estos hallazgos te ayudará a tomar decisiones más seguras para tu despensa, protegiendo la salud de tu familia sin sacrificar el sabor. Así, cuando disfrutes de tu próximo plato con canela, sabrás que has tomado una decisión que prioriza la seguridad y el sabor.

Marcas recomendadas de canela sin plomo

Para asegurarse de disfrutar de los beneficios de la canela sin preocuparse por los contaminantes dañinos, considere elegir marcas que hayan sido probadas y que hayan demostrado contener niveles bajos o indetectables de plomo.Aquí hay algunas alternativas más seguras:

Rango	Marca de canela	Nivel de plomo (ppm)	Notas
1	DRUERA	0,19-0,21	Druera ofrece opciones orgánicas con un control de calidad excepcional. Las cosechas de julio y septiembre de 2024 mostraron niveles de plomo de tan solo 0,21 y 0,19 ppm, respectivamente.
2	Simplemente orgánico	<0,1	Orgánico, de origen sostenible
3	polvo de canela Sadaf	<0,1	Probado para metales pesados ​​y contaminantes.
4	Canela molida McCormick	<0,1	Una marca popular con estrictos controles de calidad.
5	365 de Whole Foods	<0,1	Asequible y seguro, disponible en todo el país.

En DRUERA, nos complace adjuntar nuestros informes analíticos, que muestran los niveles de plomo como

• Cosecha de julio de 2024 = 0,21 ppm
• Cosecha de septiembre de 2024 = 0,19 ppm

Tenga en cuenta que la FDA recomienda niveles de plomo inferiores a 1, y DRUERA se complace en estar muy por debajo de los niveles recomendados, 0,21 y 0,19 PPM, respectivamente. Para canela de Ceilán sin plomoDRUERA es una excelente opción en la que confiar.

Continuaremos monitoreando nuestros niveles cuando llegue cada cosecha y esperamos publicar los resultados en línea.

Al elegir canela, es fundamental priorizar la seguridad y la calidad. Hay marcas conocidas por su bajo contenido de plomo, lo que las convierte en opciones más seguras para el consumo regular. La canela Simply Organic es una opción popular. Contiene 0,28 ppm de plomo. Se puede consumir hasta tres cuartos de cucharadita al día sin problemas.

La mezcla de siete especias de canela McCormick es otra marca confiable. Con un contenido de plomo de 0,23 ppm, permite consumir hasta una cucharadita al día.

La canela molida 365 Whole Foods Market ofrece niveles aún más bajos, con 0,12 ppm. Esta marca admite hasta dos cucharaditas al día.

Por último, se incluye Natural Plus Green Five Spices Powder, aunque con niveles de plomo más elevados de 0,35 ppm.

Por qué la canela de Ceilán es la opción más segura

Al decidir qué tipo de canela elegir, se recomienda elegir la de Ceilán en lugar de la de Cassia. Un factor principal es la baja cantidad de cumarina presente en la canela de Ceilán. Los niveles altos de cumarina tienen efectos negativos en el hígado.

La canela de Ceilán se considera de mayor calidad. Su sabor es más suave y sutil, lo que la hace más atractiva para muchas personas.Además, es un excelente complemento a tus comidas diarias sin presentar idénticos riesgos para la salud.

Dadas las recientes preocupaciones con respecto a la contaminación por plomo en ciertos productos de canela, es bueno saber que los proveedores confiables de Sri Lanka tienen un menor riesgo de sufrir este problema.

Para obtener canela de alta calidad, busque etiquetas que indiquen "canela de Ceilán" o "Cinnamomum verum". Esto le garantizará una especia más segura y de alta calidad. Explore tiendas especializadas o busque en línea para descubrir canela de Ceilán auténtica.

Usando canela de Ceilán en su avena o productos horneados puede ser una opción inteligente para los usuarios habituales de canela, ya que puede ayudar a prevenir los riesgos que pueden presentarse con otras variedades.

Cómo optar por canela sin plomo: consejos prácticos

1. Pida a las marcas que sean transparentes sobre los niveles de clientes potenciales. Compruebe si proporcionan información sobre los niveles de plomo.

2. Compre de marcas reconocidas. Quédese con las marcas de canela molida orgánica que están comprometidas con el control de calidad y las pruebas de sus productos.

3. Utilice canela de Ceilán. Opte por Ceilán en lugar de Cassia. Es una opción inteligente para minimizar su exposición al plomo y otras sustancias potencialmente dañinas.

4. Manténgase informado. Busque informes de consumidores de la Administración de Alimentos y Medicamentos y de organizaciones de pruebas independientes que prueban periódicamente productos especiados.

Reflexiones finales

Con una investigación cuidadosa sobre la seguridad alimentaria, aún puede estar seguro de disfrutar del increíble polvo de especias de canela.

Siéntase libre de explorar la selección de canela de Ceilán premium probada con plomo en DRUERA, donde la calidad y la pureza están garantizadas. DRUERA analiza los niveles de plomo en cada cosecha y publica los resultados en línea para que los consumidores tengan plena confianza en los productos de canela de Ceilán DRUERA.

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