Sri Lanka Standards for Ceylon Cinnamon SLS 81:2021

Los estándares de Sri Lanka para la canela de Ceilán SLS 81:2021

Mike de Livera

El Instituto de Normas de Sri Lanka ha introducido una norma para la canela de Sri Lanka, SLS 81:2021, que especifica los grados de canela, los límites microbiológicos, los niveles de residuos de pesticidas y los niveles de metales pesados para proteger a los consumidores.

SRI LANKA ESTÁNDAR 81: 2021

UDC 664.56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ESPECIFICACIÓN PARA CEILÁN CANELA (QUINTA REVISIÓN)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SRI LANKA ESTÁNDARES INSTITUCIÓN


 

Estándar de Sri Lanka ESPECIFICACIÓN PARA LA CANELA DE CEILÁN

(Quinto [[t8178 ]]Revisión)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SLS 81: 2021

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gr. 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SRI LANKA [[t1176 7]]ESTÁNDARES INSTITUCIÓN

17 Victoria Place Elvitigala Mawatha Colombo 8

Sri Lanka.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© SLSI 2021

Todos derecha reservado.A menos que se especifique lo contrario , ninguna parte de esto publicación puede ser reproducida o utilizada en cualquier forma o por cualquier medio, electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias y microfilmes, sin permiso por escrito del SLSI.


 

 


Estándar de Sri Lanka ESPECIFICACIÓN PARA LA CANELA DE CEILÁN

(Quinto[[t18153] ] [[t18225 ]]Revisión)

 

PRÓLOGO

 

Esta norma de Sri Lanka fue aprobada por el Comité Sectorial de Productos Alimenticios y fue autorizada para adopción y publicación como una norma de Sri Lanka por el Consejo de la Institución de Normas de Sri Lanka el 29.07.2021

 

La canela de Ceilán, que también se conoce como canela verdadera, se refiere a la especie específica cultivada de canela autóctona de Sri Lanka (Ceilán). El término "Ceilán" denota el origen geográfico y el término "canela" denota la especie específica de la planta. Canela de Ceilán (cingalés: Kurundu, tamil: Karuwa, inglés: Ceilán canela, francés: Cannelle de Ceylan, alemán: Ceylon zimt, japonés: Seiron Nikkei, español: Canelero de Ceilan, mexicano: Canela).

 

La canela de Ceilán se produce a partir del árbol Cinnamomum zeylanicum Blume. Botánicamente la planta de canela de Ceilán pertenece al género Cinnamomum de la familia Lauraceae. “zeylanicum en el [[t2 0509]]botánico nombre indica que  el canela árbol es indígena y nativo a Sri Lanka (Ceilán).

 

En adición a[[t 21302]] los cultivadoscanela tipos  de Cinnamomum zeylanicum Blume, allí hay otras siete especies de canela silvestre reportadas en Sri Lanka.

  • Cinnamomum dubium Nees
  • Cinnamomum ovalifolium Peso
  • Cinnamomum litseafolium Thwaites
  • Cinnamomum citriodorum Thwaites
  • Cinnamomum rivulorum Kostermans
  • Cinnamomum sinharajense Kostermans
  • Cinnamomum capparu- coronde Blume

 

La canela de Ceilán es una de las primeras especias comercializadas en el mundo antiguo. Originalmente se comercializaba por tierra entre su origen [[t2 6083]]y el [[t2618 1]]árabe mundo [[t26282 ]]y luego  por barco a Europa después de la apertura de las rutas marítimas hacia el Océano Índico y la Bahía de Bengala a finales 15 siglo.

 

Sri Lanka fue el primer país del mundo que comenzó el cultivo sistemático de canela de Ceilán desde la antigüedad. La canela de Ceilán procedente de Sri Lanka fue introducida por los colonos holandeses y británicos en la India y otras regiones, especialmente en las islas de Seychelles y Madagascar. Sri Lanka es, con diferencia, el mayor país productor de canela de Ceilán en el mundo y la exportación de canela en forma de púas ha sido un característica única.

 

Este Estándar se publicó por primera vez en 1973. La primera revisión se produjo en 1976, dividiendo el Estándar en dos partes. La parte 1 fue para las púas de canela. La segunda parte, que trataba sobre quillings, plumas y chips de canela, se publicó en 1978 como segunda revisión. ISO 6539 fue adoptada como norma nacional en 2001 como tercera revisión. En 2010, se levantó la adopción y la Norma se convirtió nuevamente en la Norma de Sri Lanka como cuarta revisión fusionando todos los tipos de canela. En esta quinta revisión, la canela molida también se incluye en la Norma. alcance y definiciones son actualizados. Requisito químico  s son revisados[[t28951 ]] a reunirse [[t2 9087]]el requerido


 

calidad del producto. Se introducen límites microbiológicos, niveles de residuos de pesticidas y niveles de elementos potencialmente tóxicos para salvaguardar a los consumidores.

 

Esta Norma está sujeta a las restricciones impuestas en virtud de la Ley de Alimentos de Sri Lanka N° 26 de 1980 y las reglamentaciones formuladas en virtud de la misma.

A los efectos de decidir si se cumple un requisito particular de esta Norma, el valor final, observado o calculado, que expresa el resultado de una prueba o un análisis se redondeará off in de conformidad con SLS 102. El número de significativos las cifras a se se conservan en forma redondeada El valor off  será el mismo que el valor especificado en esta Norma.

 

En la revisión de esta Norma, se agradece la valiosa ayuda derivada de las siguientes publicaciones.

 

ISO 6539: 2014[[t31418 ]] Canela (Canela zeylanicum Blume.)  Especificación

 

 

1                    ALCANCE

Esta norma prescribe los requisitos y métodos de muestreo y pruebas para la corteza seca procesada de canela de Ceilán, Cinnamomum zeylanicum Blume suministrada en forma de en forma de púas, cortadas púas, púas, plumones, chips, cortes especiales triturados y canela en polvo.

 

2REFERENCIAS

 

SLS

102

Reglas para redondeoapagado numero rical valores

SLS

124

Prueba tamices

SLS

143

Código de [[t36 116]]practica para géneros l principios de[[t36578] ] comida higiene

SLS

186

Métodos de[[t 37618]] prueba para especias  y condimentos

 

 

Parte  1: [[t38813] ]Preparación de [[t39033] ]una tierra muestra[[t39277 ]] para análisis

 

 

Parte  [[t40060] ]3: Determinación[[t40 214]] de [[t4038 0]]total ceniza

 

 

Parte  4: Determinación [[t413 12]]de ácido [[t4151 2]]insoluble ceniza

 

 

Parte  5: Determinación de mo isture content  Método de arrastre método

 

 

Parte  [[t4359 1]]8: Det erradicación de inmundicia

 

 

Parte [[t4 4523]]11: Determin ion de[[t4 4780]] volátilaceite [[t4 5054]]contenido –[[t45 193]] Hidrodestilación método

 

 

Parte 12:[[t 46026]] Determinación de d egree definura [[t46630 ]]de molienda[[t46778 ]]   Tamizado manual 

 

 

método (Refe referencia método)

SLS

428

Aleatorio muestra ling métodos

SLS

516

Métodos [[t495 12]]de prueba[[t4 9656]] para [[t49816 ]]microbiología  de comida[[t5008 1]] y animal alimentación cosas

 

 

Parte  5: [[t51178 ]]Método horizontal  para la detección [[t 51703]]de Salmonella spp.

 

 

Parte 12: Horizonte al método[[t52802] ] parael detección  y enumeración de

 

 

presunto Escherichia coli (Más Probable Número técnica)

SLS

910

Máximo residuo[[t55452] ] límites [[t55627] ]para pesticidas en comida

SLS

1332

Métodos de prueba para fruta y vegetales productos

 

 

Parte 5: [[t5 8090]]Determinación de total Azufredióxido contenido

SLS

1523

Requisitos para bueno prácticas agrícolas prácticas

 

 

Parte 3: Canela , Pimienta,[[t60650] ] Café

SLS

1562

Buena fabricación[[t61566] ] prácticas  para Ceilán canela procesamiento

 

 

Parte 1: Cinnamo n ladra productos


 

Métodos oficiales de análisis, Asociación de Químicos Analíticos Oficiales (AOAC) 20edición, 2016

 

 

3                   DEFINICIONES

 

Para el propósito de este Estándar,las siguientes definiciones se aplicará aplicará:

 

3.1              púas: Raspado cáscara de la corteza interior de tallos maduros de canela de Ceilán, primero seca bajo sombra a rizo [[t6 5313]]y se unieron juntos porse superpone y el hueco[[t 65660]] de que ha sido relleno con pequeños piezas[[t66006] ] de pelado interior  corteza de Ceilán canela a forma la longitud de 1050 ± 50 mm (42 ± 2 pulgadas) y posteriormente secado al sol , si es necesario después del rizado al aire

 

3.2paca: Un paquete de cualquier grado particular de púas de 1050 ± 50 mm (42 ± 2 pulgadas) de largo y de 25 a 45 kilogramos de peso o longitud/peso acordado entre el proveedor y el comprador, envuelto con material adecuado para la exportación

 

3.3cortar púas: Ceilán canela púas cortar a[[t6 7894]] a específico requerido longitud

 

3.4quillings: Roto trozos de corteza interior pelada por debajo 200 mm de longitud (excepto púas cortadas en la longitud corta especificada) y trozos de corteza interior pelada de distintos tamaños de todos los grados de púas de canela que pueden incluir plumas

 

3.5plumas: Piezas secas  de [[t 69220]]interno corteza obtenido por pelar y/ o raspando la corteza de Canela de Ceilán

 

3.6chips: Secos corteza de los tallos, ramas y recortes de canela de Ceilán, no pelables, incluida la corteza exterior, obtenida por trituración o raspado

 

3.7tierra: En polvo forma de[[t705 09]] pelado secado interior[[t 70661]] corteza de madura[[t7 0810]] Ceilán canela

 

3.8              aplastado: Grueso molde forma de pelado secado interno corteza de ma tura Ceilán canela

 

3.9              especial cortes: Cortar forma de[[t72480] ] pelado secado interior[[t72 633]] corteza de madura[[t72 781]] Ceilán canela

 

3.10          foxing: El aparición de manchas de color marrón rojizo en la superficie de las púas, que pueden volverse de color marrón oscuro con el tiempo. El zorro puede ser:

 

  1.                  superficial parches (“malkorahedi ”): Apareciendo en el [[t7402 3]]superficie de las púas
  2. parches pesados  (“korahedi”): Resultando daños en la superficie de las púas y haciendo que la superficie sea desigual

 

3.11extranjero y extraños asunto: Al l materiales otros[[t7545 1]] que Ceilán canela corteza

 

 

4COMERCIAL CALIFICACIONES/ TIPOS

Comercial calidades de Ceilán canela tipos deberán [[t76635] ] como sigue.


 

4.1              Púas

Las púas de canela de Ceilán se clasifican según su diámetro, número de púas por kilogramo, color y grado de zorro.

Directriz en este[[t77 615]] respeto es [[t77755] ]dado en ApéndiceB.

 

Cuando púas [[t78 248]]están empaquetados  en fardos, it[[t784 57]] deberá conforme a el [[t7 8695]]directriz dada [[t788 00]]en Apéndice C.

4.2              Cortar púas

Las púas cortadas de canela de Ceilán se clasifican según la longitud, el color y la extensión del zorro.

 

Directriz en este[[t79 817]] respeto es [[t79957] ]dado en ApéndiceB.

 

4.3              Quillings

Quillings pueden contener[[t80746 ]] plumas no excede ding 5 por cen t por masa.

 

4.4Plumas


4.5Chips

4.6              Tierra (en polvo)

 

4.7Aplastado

 

4.8              Especial cortes

 

 

5REQUISITOS

5.1              Higiene

El producto deberá cultivarse según Buenas Prácticas Agrícolas (Parte 3 de SLS 1523), cosecharse, procesarse, empaquetarse, almacenarse y transportarse en condiciones higiénicas según lo prescrito en SLS 143 y SLS 1562.

 

5.2              Color

 

Color de [[t 84794]]el producto [[t84 895]]deberá ser  en de conformidad  con el colo urs dado en Apéndice [[t854 05]]D.

 

5.3Olor y sabor

 

El producto tendrá el olor característico y dulce suave sabor con sensación de ardor caliente. Estará libre de olores y sabores extraños.


 

5.4Molde, inse ct infestación y[[t86964 ]] animal excrementos

 

El producto deberá estar libre de moho, insectos vivos y muertos, fragmentos de insectos y excrementos de animales visibles a simple vista o utilizando los instrumentos de aumento necesarios. Si el aumento es ×10, este factor se mencionará en el informe de prueba.

 

En caso de disputa, la contaminación de la canela molida se determinará mediante el método descrito en la Parte 8 de SLS 186.

 

5.5              [[t88095 ]]Extranjero y extraño materia

 

El producto deberá[[t8 8587]] ser libre f rom extranjero y asunto extraño .

 

5.6Partícula tamaño

 

5.6.1Tierra (en polvo)

 

La canela de Ceilán deberá molerse lo suficiente como para que el 100 por ciento del material pase a través de un tamiz [[t90 221]]de 500 μm [[t903 65]]apertura tamaño conforme[[t90485] ] a SLS 124 y más que 90 por céntimos de pasará a través de un tamiz con un tamaño de apertura de 300 μm conforme a SLS 124 cuando se determina mediante el método especificado en Parte 12 de SLS 186.

 

5.6.2        Aplastado

 

La canela de Ceilán se triturará de manera que el 100 por ciento del material pase a través de un tamiz con un tamaño de apertura de 1000 μm conforme a SLS 124 y más del 90 por ciento de el material se retendrá en un tamiz de tamaño de apertura de 500 µm conforme a SLS 124 cuando se determine mediante el método especificado en Parte 12 de SLS 186.

 

5.6.3        Especial cortes

 

El partícula tamaño de especial cortes deberán  variando de 1  mm a 5 mm.

 

5.7              Requisitos químicos 

 

El producto deberá cumplir con el requisito químico indicado en la tabla 1, cuando se pruebe de acuerdo con los métodos indicados en la columna de la tabla.


 

TABLA 1 [[t94 643]]- Químico [[t94742 ]]requisitos para Ceilán canela

 

 

Sl No

 

 

(1)

 

 

Característica

 

 

(2)

Requisito

 

Método de Prueba

 

 

(5)

Púas, Cortar plumas, Quillings, Plumas,

Chips

(3)

Molido (en polvo), Triturado, Cortes especiales

(4)

i)

Humedad, [[t1003 06]]por [[t100416] ]centavo por[[t100553] ] masa,

14.0

12.0

SLS 186:

 

máx.

 

 

Parte 5

ii)

Total como h, porcentavo [[t104281] ]por masa,

5.0

8.0

SLS 186:

 

máx.

 

 

Parte 3

iii)

Ácido insoluble [[t107689] ]ceniza, por[[t107827 ]] centavo

1.0

1.0

SLS 186:

 

por mas s, máx.

 

 

Parte 4

iv)

Volátil [[t111303 ]]aceite c contenido, en[[t11155 5]] seco

1.0*

0.5

SLS 186:

 

base, [[t113377 ]]ml/  100 g,[[t113623] ] mín.

 

 

Parte 11

v)

Azufre, [[t11531 3]]como SO[[t115519 ]]2, m g/ kg,

150,0

150.0

SLS 1332:

 

máx.

 

 

Parte 5

 

*Mínimo volátil aceite contenido[[t1 18841]] en seco[[t11 8937]] base para[[t 119036]] chips shal l ser 0.5  ml/ 100  g.

5.8              Límites microbiológicos 

 

El producto deberá cumplir con los límites microbiológicos indicados en la Tabla cuando se analice de acuerdo con los métodos indicados en la columna de la tabla.

TABLA 2 Microbiológico límites para Ceilán canela

 

Sl No

(1)

Organismo

(2)

Límite

(3)

Método de Prueba

(4)

i)

ii)

Escherichia coli, (MPN), por g, máx.

Salmonella spp, en[[t1248 77]] 25 g

Ausente

Ausente

SLS 516: Parte 12

SLS 516: Parte 5

 

NOTA

Es es no necesario a llevar fuera este prueba como a rutina para todos el muestras. Esto debería ser probado por si acaso de disputa y cuando requerido por el comprador o proveedor o cuando hay cualquier sospecha de contaminación microbiana.

 

 

6CONTAMINANTES

 

6.1Residuos de pesticidas 

El producto deberá cultivarse y procesarse con especial cuidado conforme a Buenas Prácticas Agrícolas (SLS 1523: Pat 3) y Buenas Prácticas de Manufactura (SLS 143 y SLS 1562), entonces que residuos o f esos pesticida es que puede[[t1 29980]] ser requerido[[t13008 1]] en elproducción hacer no permanece [[t13 0416]]o si


 

prácticamente inevitables se reducen al nivel mínimo para cumplir con los límites máximos tolerables especificados en SLS 910.

 

NOTA

No es necesario realizar esta determinación de forma rutinaria para todas las muestras. Esto debe ser probado en caso de disputa y cuando lo requiera el comprador o proveedor o cuando exista alguna sospecha de contaminación por pesticidas.

 

6.2Elementos potencialmente tóxicos 

 

El producto no excederá los límites indicados en la tabla 3, cuando se pruebe de acuerdo con los métodos indicados en la columna de la tabla.

 

TABLA 3 Límites para potencialmente tóxico elementos

 

Sl No

(1)

Potencialmente tóxico elemento

(2)

Límite

(3)

Método de prueba

(4)

i)

Arsénico, como Como, [[t136 578]]mg/ kg, máx.

0.1

AOAC 986.15/AOAC 2013.06

ii)

Cadmio, como Cd, [[t138 350]]mg/ kg, máx.

0.2

AOAC 999.11/AOAC 2013.06

iii)

Plomo, como Pb, [[t1399 88]]mg/ kg, máx.

0.2

AOAC 994.11/AOAC 2013.06

 

 

7EMBALAJE

 

7.1Mercado local mercado

El producto se envasará en envases limpios, sanos y secos, fabricados con envases de calidad alimentaria. material que [[t1420 75]]no no [[t142172] ]afecta el  producto pero  protege it  de el ing ress of mes tura o pérdida de materia volátil.

 

7.2Exportar mercado

 

7.2.1        Púas

Cada grado de púas deberá ser [[t1 43958]]empaquetado en [[t1 44060]]el formulario [[t144 158]]de compacto [[t1442 57]]fardos de [[t144355] ]aproximadamente 25 kg y/o 45 kg o según lo acordado entre el proveedor y el comprador. El envoltorio utilizado para los fardos deberá ser un material de embalaje limpio y adecuado para uso alimentario.

 

7.2.2        Cortar púas

 

Las púas cortadas se empaquetarán en material de embalaje limpio y adecuado para uso alimentario según el peso solicitado.

 

7.2.3Quillings, plumas y chips

 

Los quillings, plumas y chips se envasarán en bolsas hechas de material apto para uso alimentario.


 

7.2.4        Tierra (en polvo), aplastado y especial cortes

 

El producto deberá [[t14 7325]]estar empaquetado en cl ean, adecuado comida grado e material de embalaje material.

 

8MARCADO Y/O ETIQUETADO

 

8.1Cada uno El paquete deberá estar marcado y/o etiquetado de manera legible e indeleble o se deberá adherir una etiqueta al paquete con la siguiente información, excepto en el caso de los paquetes destinados a la exportación, donde el marcado y/o el etiquetado se realizarán de conformidad con 8.2.

  1. Nombre de[[t149154 ]] el producto como[[t 149303]] “Ceilán canela”
  2.                  Comercial tipo/grado del producto como “púas” o “púas cortadas” o “púas” o “plumas” o “chips” o “molido/en polvo” o “triturado” o “cortes especiales”;
  3. Marca nombre[[t 150088]] o comercio  nombre, si cualquiera;
  4.                  Neto [[t 150611]]peso, en “g”[[t1 50721]] o “kg”;
  5.                  El lote o [[t15119 4]]código número o adescifrable código marcado;
  6. [[t15174 0]]Nombre y dirección ss de el[[t15194 8]] fabricante y[[t1520 54]] empaquetador odistribuidor enSri Lanka;
  7.                  [[t15 2584]]Fecha de [[t152681 ]]fabricar; y
  8.                  Fecha de caducidad.

 

8.2El La siguiente información se marcará y/o etiquetará en los paquetes destinados a la exportación:

 

  1.                  [[t 153809]]Nombre de [[t153 905]]el producto;
  2. Comercial tipo/ grado;
  3.                  Peso neto ;
  4.                  [[t1548 27]]Las palabras; [[t154926 ]]“Ceilán Canela”

Cinnamomum zeylanicum Blume” “Producto de Sri Lanka”

  1. Marcas[[t15 5476]] a identificarel exportador;
  2.                   Número de serie número de el paquete  [[t1 56160]]en el envío;
  3.                  Destino; y
  4. Cualquier otra información[[t1569 11]] solicitado por el comprador/ importador país.

 

 

9MUESTREO

 

Muestras representativas  de [[t157965] ]Ceilán canela deberá ser dibujado como dado en Apéndice A.

 

 

10MÉTODO DE PRUEBAS

 

Las pruebas se se llevarán a cabo de acuerdo con los métodos prescritos en el Apéndice D de esta Norma, Partes 3, 4, 5, 8, 11 y 12 de SLS 186, Partes 5 y 12 de SLS 516 y métodos de análisis de la Asociación de Oficial Analítico Químicos (AOAC), 20a[[t160051] ] edición, 2016.

 

 

11CRITERIOS PARA CONFORMIDAD


 

Se considerará que un lote cumple los requisitos de esta Norma, si el se cumplen las siguientes .

 

11.1Cada paquete[[t1 61531]] examinado como [[t1 61666]]en A.5.1 satisface el[[t1 61860]] embalaje y marcado y/ o etiquetado requisitos.

 

11.2Cada paquete[[t1 62499]] inspeccionado como [[t1 62639]]en A.5.2 satisface los requisitos dado en 5 .2, 5.3, [[t1631 68]]5.4, 5.5

y 5.6.

 

11.3          El[[t16378 1]] compuesto muestra de Ceilán canela preparado [[t1641 14]]como en A.5.3 satisface los requisitos indicados en 5.7 y 6.

 

11.4Cada muestra[[t 164711]] probado como [[t16 4841]]en A.5.4 satisface la microbiológica l requisitos dados en Cláusula 5.8.

 

 

APÉNDICE A MUESTREO

 

A.1CONSIGNACIÓN

 

La cantidad de paquetes de canela presentados al mismo tiempo y cubiertos por un contrato o documento de envío en particular.

 

A.2            LOTE

 

Todos paquetes en un solo envío del canela púas pertenecientes a del mismo tipo/grado constituirán un lote.

 

 

A.3            GEN ERAL REQUISITOS DE MUESTREO

 

Al extraer, preparar, almacenar y manipular muestras, se deben tomar las siguientes precauciones e instrucciones:

 

A.3.1Muestras shal l ser dibujadoen a protegido  lugar noexpuesto a presa p aire, polvoo hollín.

 

A.3.2      El muestreo instrumentos deberáser limpio y [[t170 268]]seco cuando usado.

A.3.3Las muestras deberán estar protegido contra adventicia contaminación.

A.3.4[[t1712 56]]      El[[t1713 53]] muestras deberán[[t1 71451]] ser colocado[[t171 545]] en limpio[[t17163 8]] y seco contenedores/ paquetes. Cuando dibujo muestras para examen microbiológico, los recipientes de las muestras deberán esterilizarse.

 

A.3.5      La muestra Los contenedores/paquetes deberán sellarse herméticamente después del llenado y marcarse con los detalles necesarios del muestreo.

A.3.6      Muestras se almacenará de tal manera que la temperatura del material no varíe indebidamente con respecto a la temperatura ambiente.


 

A.4ESCALA DEMUESTREO

A.4.1      Si se declara o se sabe que el envío incluye diferentes tipos/grados o si parece que el lote es heterogéneo, los contenedores/paquetes que contengan el mismo tipo/grado de canela de Ceilán se agruparán y cada grupo así obtenido constituirá un lote separado.

A.4.2      El La conformidad de un lote con los requisitos de esta Norma se determinará sobre la base de pruebas realizadas en las muestras seleccionadas del lote.

A.4.3      El número El número de contenedores/paquetes que se seleccionarán de un lote deberá estar de acuerdo con la Tabla 4.

TABLA 4 - [[t175 376]]Escala de muestreo

 

Número de contenedores/paquetes en el lote

(1)

Número de contenedores/ paquetes

a ser seleccionado

(2)

Arriba t o 100

8

101 a[[t178540] ] 400

14

401 a [[t1792 76]]1 000

20

1 001 [[t179967 ]]y arriba

25

 

A.4.4      El Los contenedores/paquetes se seleccionarán al azar. Para garantizar la aleatoriedad de la selección, se utilizarán tablas de números aleatorios como se indica en SLS 428 .

 

A.4.5      [[t181233 ]]Referencia muestra

Si se requiere una muestra de referencia, el número de contenedores/paquetes que se seleccionarán de un lote será tres veces el número indicado en la columna de la tabla 4. Los contenedores/bultos así seleccionados se dividirán en tres partes iguales. Una de estas partes deberá estar marcada para el comprador, otra para el proveedor y la tercera para árbitro.

 

A.4.6      Preparación de muestra compuesta 

 

A.4.6.1  Tierra (en polvo) Ceilán canela

 

Se extraerán cantidades iguales de contenedores/paquetes seleccionados y se mezclarán completamente para formar la muestra compuesta.

 

A.4.6.2   Tipos[[t18352 8]] otro que molido (en polvo) [[t1837 72]]Ceilán canela

 

Se extraerán cantidades iguales de cada contenedor/paquete y se mezclarán completamente para formar una uniforme muestra y moler como se indica en Parte 1 de SLS 186 a forme la muestra compuesta .

 

 

A.5NÚMERO DE PRUEBAS

A.5.1Cada contenedor/ [[t18 5644]]paquete seleccionado comoen A.4.3 deberá ser examinado[[t 186025]] para embalaje y requisitos de marcado y/o etiquetado.


 

 

 

  1.       El contenidos de cada contenedor/ paquete seleccionado[[t 187694]] como en[[t 187958]] A.4.3[[t188183] ] deberá ser[[t1884 29]] inspeccionado para requisitos dados en 5.2, [[t188843] ]5.35.4[[t1 89007]]5.5 [[t18 9131]]y 5.6.

 

  1.       Elcompuesto muestra preparado como[[t1 90340]] en A.4.6 deberá ser probado para el[[t191251 ]] requisitos dados en 5.7 un d 6.

 

  1.       A [[t 192241]]submuestra de5 unidadesdeberá serextraído delos contenedores/[[t193 552]] paquetes seleccionado[[t19382 5]] como en

A.4.6 y probado para requisitos[[t194432] ] dado en5.8.

 

 

APÉNDICE B

LINEAMIENTOS PARA CALIFICACIÓN DE CANELA PLUMAS Y CORTAR PLUMAS

  1.              El [[t19 6191]]Ceilán canela n púas debería [[t196 658]]ser de[[t196812] ] el [[t19698 9]]siguiendo calificaciones:

Continental

Alba

C5 extra especial C5 especial

C5

C4

C3

 

Mexicano M5 especial

M5

M4

 

Hamburgo

H1

H2 especial H2

H3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.              Se recomienda que la calificación de canela de Ceilán se basa en el diámetro de las púas, el número de púas por kilogramo y el grado de zorra, sean como se indica en Tabla 5.

 

TABLA 5  [[t20225 8]]Calificación designación para [[t20 2414]]Ceilán canela púas y cortar púas

 

 

Sl No

 

 

(1)

 

Calificación

 

 

(2)

 

Diámetro de las púas, mm, máx.

 

(3)

Número* de púas enteras (1050 ± 50 mm),

por kg, mín.

(4)

 

Extensión del zorro, según centavo, máx.**

 

(5)

i)

Alba

6

45

10

ii)

C5 (extra especial)

8

33

10

iii)

C5 (especial)

10

30

10

iv)

C5

12

27

5

v)

C4

16

22

15

vi)

C3

18

20

20

vii)

M5 (especial)

16

22

60

viii)

M5

18

20

60

ix)

M4

21

15

60

x)

H1

23

10

25

xi)

H2 (especial)

25

9

40

xii)

H2

32

7

55

xiii)

H3

38

6

65

 

* Número de púas por kilogramo mayo variar dependiendo en el longitud de la .

** El extensión de foxing es determinado por visual examen.

 

 

APÉNDICE C

GUÍA PARA CONSTITUCIÓN DE A BALE

 

  1.             [[t229986 ]]El mínimo p admisible longitud [[t23053 9]]de púas en a paca para cada gradode púas debería ser el siguiente:

 

Alba

C5 (extra especial), C5 (especial), C5, C4, C3 200 mm M5 (especial), M5, M4

 

H1, H2 (especificación ial), H2, H3  -150 mm

 

  1.             Por roturas inevitables en manipulación y transportar la cantidad permitida de trozos de púas (menos de 200 mm* de longitud) del mismo grado y las divisiones deben ser como dado en la tabla 6.

TABLA 6 – Cantidad permitida de trozos de púas y partidos del mismo grado en fardos de púas

 

Sl No

(1)

Calificación

(2)

Trozos de púas y hendiduras por fardo, porcentaje en masa, máx.

(3)

i)

Alba y todosContinental grados

1

ii)

Todos Mexicano calificaciones

2

iii)

Todos Hamburgo notas

3

 

  1.             El interior de un fardo puede contener púas de longitud entre 200 mm* y 1000 mm (denominadas púas cortas) hasta un máximo del 40 por ciento en masa. Sin embargo, las púas que tengan una longitud inferior a 600 mm no deberían tener más del 15 por ciento de su masa.

 

* 150 mm para Hamburgo grados.


 

 

 

 

APÉNDICE D

COLOR REFERENCIA PARA CEILÁN CANELA LADRIERTA PRODUCTOS

 

  1.             PAN TONO COLOR REFERENCIA

 

 Sri Lanka Standards colour reference for Cinnamon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.             PANTON E COLOR CÓDIGO

 

 

 

 Pantone Colour Code for Ceylon Cinnamon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.             El examen de color se realizará a la luz del día. (luz solar brillante) o usando una caja de color con iluminación D65.


 

 

ANEXO

(informativo)

 

RECOMENDACIONES RELATIVAS AL ALMACENAJE Y TRANSPORTE CONDICIONES

*                   El Los envases/paquetes de canela deben almacenarse en locales cubiertos, bien protegidos del sol, la lluvia y el calor excesivo.

 

*                   El El almacén debe estar seco, libre de olores desagradables y protegido contra la entrada de insectos y alimañas. La ventilación debe controlarse para proporcionar una buena ventilación en condiciones secas y estar completamente cerrada en condiciones húmedas. En un almacén de almacenamiento, se deben disponer de instalaciones adecuadas para la fumigación.

 

*                   El Los contenedores deben manipularse y transportarse de manera que queden protegidos de la lluvia, del sol. o otra fuente es de excesivo calor, por olores desagradables y por infestación cruzada, especialmente en las bodegas de los barcos.


 

Sri Lanka Standards Logo for Ceylon Cinnamon

 

 

What is Sri Lanka Standards Institute

 

Fuente:

1. Instituto de Normas de Sri Lanka


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

 

 

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