La filosofía de abastecimiento de DRUERA: más allá del comercio justo hacia una verdadera asociación
Mike de Livera¿Qué significa realmente "abastecimiento ético"? ¿Una pegatina en un envase? ¿Un pago a un organismo de certificación?
Seamos claros: Comercio justo Movió montañas. Estableció un punto de partida: precios justos, prohibición del trabajo infantil, fondos comunitarios. Pero cuando fundamos DRUERA en 2005, con raíces profundas en Sri Lanka, sabíamos:
"Las listas de tareas no construyen futuros. Las personas sí."
Nuestra revelación: El comercio justo es una transacción. La asociación es un vínculo.
"No queríamos 'obtener' canela. Queríamos honrar las manos que la elaboran, a lo largo de generaciones."
— Mike de Livera, director de operaciones de DRUERA
Hoy, descorremos el telón de la verdadera asociación:
- Más allá de las primas → legados compartidos
- Más allá de las auditorías → transparencia radical
- Más allá de los contratos → confianza generacional
Así es como llega a usted la mejor canela de Ceilán del mundo.
Los límites de la etiqueta: Por qué apuntábamos a algo más que "Comercio Justo"
Lo que el Comercio Justo hace bien
Reconozcamos el mérito donde corresponde. El Comercio Justo abrió un nuevo camino a un sistema corrupto:
- Precios mínimos que protegen a los agricultores de la explotación
- Primas comunitarias para la construcción de escuelas y clínicas
- Tolerancia cero con el trabajo infantil/forzado
Los precios mínimos actúan como una red de seguridad fundamental: impiden que los intermediarios abusivos exploten a los agricultores durante las sobreproducción al garantizar pagos mínimos, asegurando que los productores siempre puedan cubrir los costos básicos como semillas y herramientas.
Las primas comunitarias financian activos locales tangibles; por ejemplo, escuelas de ladrillo y cemento que aumentan las tasas de alfabetización en un 40 % o clínicas rurales que disponen de tratamientos contra la malaria.
Lo más importante es que las políticas de tolerancia cero imponen prohibiciones estrictas y auditadas del trabajo infantil/forzado: un principio ético fundamental no negociable.
Es la base, pero las bases no son casas.
"El comercio justo detuvo la hemorragia. Queríamos curar el cuerpo."
— Mike de Livera, director de operaciones de DRUERA
Las brechas invisibles
Detrás del logotipo, cuatro grietas debilitan la maqueta:
- Transaccional, no transformacional:
- Compradores a distancia + cooperativas sin rostro = asociaciones burocráticas
- Enfoque: Cumplir con los estándares, no construir futuros
- Reglas rígidas, realidades fluidas:
- ¿Desaparición de las habilidades de pelado? ¿Erosión del suelo? No aparece en el manual de certificación.
- La solución única para todos ignora las dificultades que atraviesa una granja familiar durante la sequía, o la jubilación de un maestro pelador.
- Inversiones Desaparecidas:
- $0 por preservar una artesanía de 300 años de antigüedad
- $0 para herramientas ergonómicas para prevenir lesiones en las manos
- Las primas financian proyectos, no el potencial de las personas.
- La caja negra premium:
- Las comisiones administrativas de las cooperativas absorben entre el 30% y el 50% de los fondos (Informe de Fairtrade Int'l 2023).
- ¿El artesano de 75 años que te enrolla la canela? Él ve monedas de un centavo.
El punto de quiebre de DRUERA: Pagar un "precio justo" mientras un oficio se extingue no es ético, es puro postureo. La verdadera sostenibilidad necesita raíces, no recibos.
Nuestra conclusión:
- Documentación de auditoría de certificaciones. Invertimos en las personas.
- Las cooperativas gestionan las transacciones. Nosotros generamos confianza.
- Las primas financian proyectos. Financiamos legados.
Los cuatro pilares de la verdadera asociación: El modelo DRUERA en acción
Pilar 1: Confianza generacional, no contratos anuales
El vínculo que forjó a DRUERA
Nuestra colaboración con la familia De Silva (de Kalawana) comenzó en 2005, cuando el patriarca Ananda le mostró a Mike de Livera un cobertizo ruinoso y desconchado. «Ese día no firmamos ningún contrato», recuerda Mike. «Compartimos un té de canela bajo un árbol de jaca y nos prometimos reconstruir juntos este oficio».
19 años de hitos compartidos:
- 2007: Cofinanciación de la replantación después de que una plaga fúngica acabara con el 30% de los árboles jóvenes.
- 2012: Bailó en la boda de su hija Lakshmi (Mike era "tío" honorario).
- 2018: Dormí en los campos durante las inundaciones monzónicas, salvando las plántulas.
- 2023: El nieto de Ananda se unió a la granja que se muestra en la imagen superior → asociación de tercera generación
Medidas contra los acuerdos:
"Cuando a Ananda le temblaban las manos por el Parkinson, no contratamos a nadie para reemplazarlo. Codiseñamos cuchillos con peso que le permitieron pelar durante tres monzones más. Su última pluma descansa en nuestra oficina de Colombo."
— Mike de Livera
El efecto multiplicador de la confianza:
- Notas de voz semanales: Los agricultores informan de problemas de humedad del suelo e insectos → soluciones inmediatas
- Poder de veto de la cosecha: De Silvas puede rechazar cualquier cambio de diseño de DRUERA (eliminaron las bolsas de plástico en 2019).
- Entrenamiento inverso: Sus maestros peladores enseñan a nuestro personal la clasificación de la corteza en Sri Lanka.
Esto no es gestión de proveedores. Es parentesco intergeneracional.
Pilar 2: Inversión directa, no solo primas
Más allá del dinero: Invertir en el legado
Si bien las primas de Comercio Justo financian proyectos comunitarios, nosotros invertimos en el potencial humano:
La revolución del aprendizaje:
- Cómo funciona:
- Los adolescentes entrenan 3 horas al día después de clase y reciben un salario.
- Los maestros peladores reciben bonos por cada graduado.
- Resultados:
✅ 47 peladores certificados (2018-2025)
✅ La primera maestra peladora de Sri Lanka (Ruwani, 22 años)
✅ Cero trabajo infantil en un radio de 20 km de la granja
Infraestructura que transforma:
| Inversión | Problema resuelto | Impacto humano |
| Secadores solares | Enfermedad pulmonar inducida por el humo | Días de baja laboral ↓ 90% |
| cuchillos ergonómicos | tendinitis crónica | Trayectoria profesional de más de 15 años |
| cobertizos móviles para pelar | pérdidas en las cosechas del monzón | Estabilidad de ingresos durante todo el año |
Laboratorio de Ciencias del Suelo:
- Proceso:
- Analizar mensualmente el pH y los nutrientes del suelo.
- Elabora té de compost personalizado a partir de biomasa local.
-
- Resultados:
» Contenido de aceite de corteza ↑ 22% → notas cítricas más brillantes
» Reducción del consumo de agua en un 40 % → mayor resiliencia ante la sequía
¿El primer cuchillo de Ruwani? Le grabamos su nombre. ¿Su primera compra de terreno? La financiamos con nuestro plan de participación en las ganancias. Eso sí que es una inversión con alma.
Pilar 3: Éxito compartido, no solo una transacción
El Pacto Inquebrantable en Acción
Modelo de reparto de beneficios:
- 15% de los beneficios de DRUERA → Fideicomiso Agrícola De Silva
- Asignación para 2024:
- 50% educación (3 becas universitarias)
- 30% de equipos (sensores GPS para el suelo)
- El 20% del fondo de emergencia para sequías ayudó a establecer las plantas de canela como se muestra en la imagen de arriba.
Garantía de cosecha del 100%:
- Crisis de la COVID:
» Compré toda la cosecha de 2020 a precios prepandémicos
» Enviado por vía aérea a pesar del aumento de costes del 300%
Resultado: Cero despidos durante los confinamientos
Reparto de la carga:
- Crisis arancelaria de la UE en 2023:
» DRUERA absorbió el 80% del nuevo arancel del 27%
» Lanzamiento conjunto del programa "Adopta un Árbol" → los clientes compensan los costos
No suplicaron ayuda. Vimos las hojas de cálculo.Los socios no esperan a que se les llame SOS.
¿Por qué esto genera repercusiones?
- De Silvas ahora asesora a 6 granjas vecinas en prácticas regenerativas.
- Ruwani capacita a mujeres en técnicas de exfoliación → desestigmatizando a las mujeres
- Los espantapájaros se colocan para ahuyentar a los ciervos salvajes que invaden los campos por la noche.
Pilar 4: Transparencia radical, no solo un logotipo
La filosofía de la caja de cristal
Trazabilidad que habla:
- Escanea cualquier código QR → acceso:
- Vídeo de la cosecha (con marca de tiempo)
- Panel de control de la salud del suelo (Carbono, pH, metales pesados, humedad)
- Diario de Peeler (notas de Ruwani sobre la flexibilidad de la corteza)
Ciencia sin secretos:
- Pruebas de metales pesados:
» Informes de laboratorio públicos actualizados trimestralmente
» Detección a 0,21 ppm (FDA (permite 2 ppm de plomo) - Cámaras en directo:
» Funcionamiento de secadores solares → monitorización de la humedad en tiempo real
La humanidad en el centro del escenario:
- Serie "Conoce a tu Creador":
- Vídeo de Ruwani sobre el enrollado de plumas → 2,7 millones de visualizaciones
- El podcast de Ananda sobre predicciones del monzón
- Edición de lujo:
- Las plumas de edición limitada firmadas por los peladores se agotaron en 72 horas.
La transparencia no es riesgo, es respeto. Mereces saber quién tocó tu canela antes que tú.
La diferencia de DRUERA:
| Comercio Justo Estándar | DRUERA Alianza Auténtica |
| "Los agricultores recibieron una prima" | "Ruwani compró un terreno con su bono" |
| "Prohibido el trabajo infantil" | "Financiamos los gastos escolares de los aprendices" |
| "Fondo comunitario" | "Construimos una clínica junto con los De Silva" |
Por qué estas columnas transforman tu cocina
1. Un sabor que cuenta una historia:
- Suelo más sano → mayor contenido de aceite de cinamaldehído → notas cítricas y de miel distintivas en tu avena.
2. Seguridad en la que puede confiar plenamente:
- Pruebas de origen único + pruebas por lotes → 0,21 ppm de plomo (frente al promedio de la industria: 1,8 ppm)
- Sin mezcla → cero contaminación por Cassia
3.Legado en cada bocado:
| Su compra | Crea |
| 1 libra de polvo | Entrenamiento de pelado de 1 hora |
| 1 libra de púas | Nutrientes del suelo para 3 árboles |
| suscripción anual | Contribución a la pensión de Ruwani |
¿Ese calor en tu chai? Son 19 años de confianza, 47 jóvenes artesanos y la tierra que cultivó el abuelo de Ananda. No saboreas canela, saboreas compromiso.
El resultado: Lo que crea una verdadera asociación
Para el agricultor: Raíces, no solo recompensas
La verdadera alianza transforma la supervivencia en legado:
✅ Estabilidad económica:
- Previsiones de ingresos a 5 años → hijos en la universidad (3 nietos De Silva estudian actualmente agricultura)
- Cero deuda crediticia desde 2018
✅ Preservación cultural:
- 47 jóvenes peladores entrenados → salvando un oficio con menos maestros que los equipos de la NBA.
- Canciones tradicionales que se cantaban durante la cosecha, grabadas en nuestro podcast
✅ Dignidad redefinida:
"No somos 'proveedores', somos cocreadores. DRUERA nos pide nuestra opinión sobre los diseños de envases."
— Ruwani De Silva, maestro pelador
Esto es un cambio generacional, no caridad.
Para ti: Más allá de una especia, una historia
Tu cocina se convierte en el punto final de una cadena.
Calidad inigualable:
- Inversiones en la salud del suelo → 18 % más de contenido de aceite → notas cítricas brillantes en cada bocado
- Orgullo por el trabajo artesanal → plumas seleccionadas a mano sin defectos en la corteza
Seguridad inquebrantable:
- Origen único + trazabilidad → rigurosas pruebas de metales (0,21 ppm de plomo frente a 1,8 ppm en el sector)
- Sin resquicios legales para la mezcla → Ceylán puro, siempre
Una historia auténtica:
- Escanea tu bolsa → escucha a Ruwani describir la mañana de la cosecha
- Tu compra financia el kit de herramientas del próximo maestro pelador.
"El sabor de tu canela no proviene solo de la tierra. Es el resultado de 19 años de confianza, salarios invertidos y una obsesión compartida por la excelencia. Se nota el respeto en el sabor.""
— Mike de Livera
Tu papel en el círculo:
| Cuando compras DRUERA | Tú creas |
| 1 libra de polvo | 1 hora de formación en pelado |
| 1 libra de púas | Nutrientes del suelo para 1 árbol |
| 1 año de compras | El fondo de pensiones de Ruwani |
Conclusión: Redefiniendo lo que significa ser una marca ética
La verdadera colaboración no es una certificación para ostentar, sino un vínculo sagrado construido sobre:
- La conexión humana por encima de las listas de verificación
- Inversión generacional sobre primas
- Transparencia radical sobre los logotipos
"El Comercio Justo pregunta: '¿Pagamos lo suficiente?' Nosotros preguntamos: '¿Respetamos lo suficiente?'"
— Mike de Livera
Este es el futuro del abastecimiento ético:
- Nada de auditorías a distancia. Solo sueños compartidos.
- Nada de promesas vagas. Solo pruebas contrastadas.
- No hay agricultores invisibles. Solo las manos de Ruwani enrollando tu canela al amanecer.
Es un trabajo más duro. Pero es el único trabajo que importa.
Únete al círculo:
👉 Compra nuestra canela de origen ético
Comprueba la diferencia que marca la confianza.
