Hablando de desayunos acogedores que se sienten como un capricho pero que nutren tu cuerpo, todas las razones te llevarán a rollo de canela y avena con plátanoImagínese que este fuera el fruto del amor entre unos reconfortantes rollos de canela y un saludable tazón de avena.

Esta avena no solo está cargada de un dulce y especiado sabor a rollo de canela, sino que también realza tu mañana al agregar una dosis saludable de granos integrales, potasio y dulzura natural proveniente de plátanos maduros. Me gustaría saludar a los rollos de canela y avena al horno.

Me gustaría guiarte por los pasos para obtener el delicioso aroma del azúcar, los plátanos y la canela. Esta receta de avena horneada combina los beneficios de los sabores clásicos de los rollos de canela con los de la avena arrollada. En esta receta, el puré de plátanos agrega una opción suave y saludable para el desayuno; endulza naturalmente el plato y le agrega humedad adicional.

Con la magia del polvo para hornear, esta avena es liviana y esponjosa; es un brunch perfecto para cualquiera que quiera una comida que se sienta decadente y satisfactoria, pero sin culpa.

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Beneficios de esta receta

Pero esta avena con rollos de canela es una excelente opción para el desayuno por varios motivos. Puedes prepararla en un santiamén. En lugar de tener a mano azúcar o saborizantes artificiales, la receta utiliza alimentos integrales y naturales para darte energía y nutrición que durarán.

¿Y lo mejor? Es ideal para niños. El sabor a canela será irresistible incluso para los más exigentes gracias a su textura pegajosa y su sabor tostado a canela. Tanto si preparas un desayuno de campeones para todos como para una sola persona, esta avena hará que todos se sientan cálidos y cómodos.

Comience un desayuno reconfortante con un delicioso rollo de canela y avena con plátano

Es delicioso y está repleto de grandes beneficios para la salud. De hecho, se trata de una combinación sorprendente de los mejores elementos de los rollos de canela en una forma más atractiva y nutritiva. Al hornearse, la avena se eleva suavemente y se expande hasta convertirse en una perfección suave y perfumada con canela, lo que le da a este plato una atractiva superficie de color marrón dorado.

Ingredientes necesarios

Para este rollo de canela con avena al horno, necesitarás:

- Puré de plátanos para darle a tu avena ese sabor reconfortante y pegajoso.

- Avena laminada. Dah. Éstas son la base de tu plato.

- Leche de almendras:Mantiene la cremosidad de tu plato.

- Extracto de vainilla: Combina bien con canela y plátanos.

- Azúcar moreno:Endulza sin empañar.

- Ceilán  Canela: Su sabor fuerte y dulce convertirá tu avena en un delicioso rollo de canela.

- Jarabe de arce:Para esa capa adicional de dulzura natural.

- Azúcar en polvo (opcional): Para dar un toque final de dulzura en la parte superior.

- Levadura en polvo: Hace que tu avena quede súper esponjosa.

- Glaseado de queso crema (opcional): Un agregado rico y decadente que aporta ese toque especial para darle a esta avena un acabado ultra indulgente.

Cómo hacer avena horneada con rollos de canela

Preparando los ingredientes

1. Utilice una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas, rocíe generosamente con aceite en aerosol antiadherente y precaliente el horno a 350 °F (175 °C).

2. En un tazón grande, bata los huevos, la leche de almendras, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el jarabe de arce y la vainilla hasta que estén bien combinados.

3. Revuelve bien la avena arrollada, el polvo para hornear y la canela hasta que estén bien distribuidos.

4. Esta mezcla debe reposar durante unos diez minutos para permitir que la avena absorba el líquido y los sabores se mezclen.

5. La mezcla de avena se puede verter en la fuente para horno preparada. El tiempo de cocción será de 20 a 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y apenas comience a dorarse.

6. Saque el recipiente del horno y déjelo enfriar durante unos cinco minutos antes de agregar el glaseado o los ingredientes.

La magia del polvo para hornear

El polvo para hornear es esencial para crear la textura ideal para la avena. Aunque la avena no suele considerarse liviana y esponjosa, el polvo para hornear permite que la avena suba al hornearse. Esto es un cambio radical, ya que le da al alimento una textura verdaderamente similar a la de un pastel.

Dulzura natural con plátanos

El puré de plátano eleva esta papilla de "buena" a "excelente". Le da a la avena una textura deliciosa y cremosa y la endulza naturalmente hasta el punto en que no es necesario agregar azúcar. La canela y el plátano se combinan para crear una riqueza de sabores que, en última instancia, le da sustancia a ese sabor específico de la canela.

Inspirado en los rollos de canela

Este plato toma elementos del clásico rollo de canela, pero reemplaza el pan con avena robusta y agrega puré de plátano para lograr un sabor más complejo y fascinante.

No sólo es una alternativa de desayuno más saludable, sino que también lleva mucho menos tiempo prepararla que los bollos de canela normales.

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Cómo personalizar rollos de canela con avena horneada

Sin embargo, uno de los aspectos más atractivos de esta receta es lo fácil que es modificarla. ¿Quieres que sea aún más lujosa?

Cúbrelo con azúcar en polvo o cúbrelo con un glaseado de queso crema. ¿Quieres algo con sabor a frutos secos? Antes de hornearlo, decóralo con nueces pecanas o nueces picadas. Para lograr un sabor aún más intenso, experimenta con diferentes especias, como cardamomo o nuez moscada.

Intente agregar un puñado de semillas de chía o un poco de mantequilla de nueces a la avena antes de hornearla para agregarle más proteínas.

Instrucciones para almacenar y recalentar

Guarda las sobras en un recipiente hermético. Puedes guardarlas así en el frigorífico durante una semana. Algunas personas conservan porciones individuales hasta seis meses en recipientes aptos para el congelador. Cuando quieras disfrutar de este plato, solo tienes que calentarlo en el horno o en el microondas y listo.

Sugerencias para servir

Esta avena es deliciosa cuando se sirve caliente. Sin embargo, sabe muy bien cuando se come fría, recién sacada del refrigerador. Agréguele un poco de crema y almendras trituradas. Añada un poco de jarabe de arce.

¿Puedo utilizar otros tipos de leche?

¡Por supuesto! Cualquier tipo de leche funcionará: láctea, de soja, de coco... ¡la que se te ocurra!

¿Puedo añadir proteínas?

¡Por supuesto! Agregue nueces, semillas o una cucharada de proteína en polvo antes de hornear.

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