Poivre blanc plus doux que le poivre noir, avec une saveur moins complexe. Le poivre blanc entier et moulu est disponible sur notre site
Le poivre blanc est fabriqué à la main à partir de baies de poivre bien mûres. Les baies sont trempées dans l'eau pendant environ 10 jours, conduisant à la fermentation. Les peaux sont retirées, ce qui élimine également une partie de la pipérine chaude ainsi que les huiles volatiles qui donnent son arôme au poivre noir. Il en résulte que le poivre blanc a une saveur et une composante piquante différentes de celles du poivre noir.
Le poivre blanc doit être ajouté une fois le plat cuit.
Ajoutez un autre shaker à épices à votre commande et payez le même tarif pour l'expédition
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