Het verborgen gevaar van lood in kaneel

Kaneel verbetert de smaak van je ochtendhavermout of latte. Maar wist je dat kaneel van het verkeerde merk je gezondheid stilletjes schaadt?

Recente informatie over dit onderwerp heeft tot veel zorgen geleid, met name over de loodgehaltes van bepaalde kaneelmerken.

Waarom is het belangrijk? Lood kan zich geleidelijk in uw lichaam ophopen, zelfs in minimale hoeveelheden. Sommige producten hebben gevaarlijk hoge loodniveaus aangetoond en overschreden de veiligheidslimieten.

In veel situaties is er geen reden tot paniek, maar het is wel een waarschuwing om de producten die u gebruikt te onderzoeken en na te denken over de overstap naar veiligere opties.

Gelukkig worden niet alle kaneelmerken beïnvloed, en kennis hebben kan helpen onnodige blootstelling te voorkomen. Met up-to-date informatie kunt u nog steeds genieten van deze favoriete specerij zonder zorgen.

De risico's en oorzaken van loodverontreiniging

• Lood kan op twee manieren binnenkomen: via onbedoelde besmetting en via vervalsing.
• Onbedoelde verontreiniging kan in verschillende fasen plaatsvinden. Kaneelbomen kunnen lood uit de grond opnemen, vooral in industriële gebieden. De apparatuur die wordt gebruikt bij het malen en verwerken kan ook bijdragen.
• Lood kan opzettelijk aan specerijen worden toegevoegd. Vervalsing is vaak bedoeld om het productgewicht en de winst te verhogen. Geïmporteerde kruidenpoeders zijn mogelijk vatbaarder voor deze praktijk vanwege verschillende regelgevingen.
• Kijk uit voor kruiden zoals kaneelstokjespoeder en kruidenmixen. Het is verstandig om informatie over loodniveaus te controleren, vooral omdat zware metalen in voedsel gezondheidsrisico's kunnen opleveren.

Waarom lood in kaneel een probleem is

Veel mensen houden van kaneel. Er kunnen echter problemen ontstaan als het lood bevat. Blootstelling aan lood kan aanzienlijke gevolgen hebben voor de gezondheid, met name voor kinderen en aanstaande moeders. Blootstelling aan lood kan leiden tot vertragingen in de ontwikkeling en andere medische problemen.

Helaas zijn er in sommige kaneelproducten op de markt verontrustende hoeveelheden lood aangetroffen. Het kan via milieuverontreiniging in kaneel terechtkomen. Kaneelbomen absorberen lood uit de grond, dat zich vervolgens kan ophopen in de bast en het uiteindelijke kruidenproduct.

Kruidenmixen, zoals garam masala, kunnen ook loodverontreinigde kaneel bevatten. Het probleem wordt aanzienlijk wanneer kaneel regelmatig wordt geconsumeerd.

De 12 slechtst presterende kaneelmerken op loodniveaus

Wanneer u kaneel kiest, let dan op de merken die waarschuwingen hebben afgegeven met betrekking tot het loodgehalte.

Rang	Kaneel merk	Loodgehalte (ppm)	Notities
1	Paragrafen	3.52	Aanzienlijk hoger dan veilige limieten
2	EGN	2.91	De loodconcentratie overschreed de veilige inname
3	Mimi's producten	2.03	Waarschuwing afgegeven door de autoriteiten voor voedselveiligheid
4	Kom & Mand	1.82	Teruggeroepen vanwege hoge verontreiniging
5	Rani-merk	1.39	Verontreiniging met zware metalen waargenomen
6	Zara-voedsel	1.27	Overschrijdt de voor kinderen aanvaardbare loodniveaus
7	Three Rivers kaneelstokjespoeder	1.26	Onveilig bevonden voor dagelijkse consumptie
8	Yu Yee-merk	1.25	Consumenten gewaarschuwd over loodniveaus
9	BaiLiFeng	1.15	Loodgehaltes hoger dan industrienormen
10	Pittige Koning	1.05	Consumenten wordt geadviseerd om dit te vermijden
11	Badia	1.03	Hoog loodgehalte gedetecteerd in tests
12	Diep	1.02	Nog steeds boven de aanbevolen limieten

Opmerking:Deze loodgehaltes worden gemeten in delen per miljoen (ppm). De aanbevolen limiet voor lood in voedselproducten bedraagt ​​doorgaans niet meer dan 1 ppm.

Merken als Paras Cinnamon Powder en EGN Cinnamon Powder hebben opvallend hoge loodgehaltes. Deze producten overschreden de aanbevolen veiligheidsniveaus en behoren tot de grootste overtreders wat betreft loodgehalte.

Bowl & Basket Ground Cinnamon en Rani Brand Ground Cinnamon stonden ook op de lijst, wat ze markeert als merken waar je voorzichtig mee moet zijn. Hoewel lood van nature in het milieu voorkomt, wezen de hoeveelheden die in deze kruiden werden aangetroffen op een aanzienlijk risico.

Overweeg om andere te vermijden, zoals Zara Foods Cinnamon Powder en Mimi's Products Ground Cinnamon, waarvan in recente rapporten is vastgesteld dat ze verhoogde loodgehaltes hebben. Het is cruciaal voor uw gezondheid om weloverwogen keuzes te maken met betrekking tot de kruiden die u consumeert.

Merken zoals Badia Cinnamon Powder, Deep Cinnamon Powder en andere geteste merken bevatten lood boven de veilige drempelwaarden. Houd deze merken in gedachten wanneer u kaneel koopt om ervoor te zorgen dat uw maaltijden zowel heerlijk als veilig zijn.

Als u zich bewust bent van deze bevindingen, kunt u veiligere keuzes maken voor uw voorraadkast, en de gezondheid van uw gezin beschermen zonder in te leveren op smaak. Dus wanneer u geniet van uw volgende gerecht met kaneel, weet u dat u een keuze hebt gemaakt die veiligheid naast smaak in overweging neemt.

Aanbevolen merken voor veilige kaneelconsumptie

Om er zeker van te zijn dat u geniet van de voordelen van kaneel zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over schadelijke stoffen, kunt u het beste kiezen voor merken die zijn getest en waarvan is bewezen dat ze een laag of onmeetbaar hoog loodgehalte bevatten.Hier zijn enkele veiligere alternatieven:

Rang	Kaneel merk	Loodgehalte (ppm)	Notities
1	DRUERA	0,19-0,21	Druera biedt biologische opties met indrukwekkende kwaliteitscontrole. Oogsten van juli en september 2024 lieten loodniveaus zien van respectievelijk slechts 0,21 en 0,19 ppm.
2	Gewoon biologisch	<0,1	Biologisch, duurzaam geproduceerd
3	Sadaf kaneelpoeder	<0,1	Getest op zware metalen en verontreinigingen
4	McCormick gemalen kaneel	<0,1	Een populair merk met strenge kwaliteitscontroles
5	365 door Whole Foods	<0,1	Betaalbaar en veilig, landelijk beschikbaar

Bij DRUERA voegen we graag onze analytische rapporten bij, die de loodniveaus als volgt weergeven:

• Oogst juli 2024 = 0,21 ppm
• Oogst september 2024 = 0,19 ppm

Houd er rekening mee dat de FDA loodniveaus van minder dan 1 aanbeveelt en DRUERA is verheugd dat de waarden met respectievelijk 0,21 en 0,19 PPM ruim onder de aanbevolen niveaus liggen.

We blijven de niveaus na elke oogst in de gaten houden en hopen de resultaten online te kunnen publiceren.

Bij het kiezen van kaneel is het essentieel om te focussen op veiligheid en kwaliteit. Er zijn merken die bekend staan ​​om hun lagere loodgehalte, waardoor ze veiligere opties zijn voor regelmatig gebruik. Simply Organic Cinnamon is een populaire keuze. Het bevat lood op een niveau van 0,28 ppm. U kunt veilig tot driekwart theelepel per dag consumeren.

McCormick Cinnamon seven spice blend is een ander betrouwbaar merk. Met een loodgehalte van 0,23 ppm is het mogelijk om tot één theelepel per dag te consumeren.

365 Whole Foods Market Ground Cinnamon biedt zelfs lagere niveaus, met 0,12 ppm. Dit merk ondersteunt tot twee theelepels per dag.

Tot slot is Natural Plus Green Five Spices Powder toegevoegd, maar met een hoger loodgehalte van 0,35 ppm.

Waarom Ceylon kaneel de veiligste keuze is

Wanneer u uw gedachten maakt over de selectie van kaneel, is het aan te raden om Ceylon te kiezen in plaats van Cassia. Een belangrijke factor is de verminderde hoeveelheid coumarine die aanwezig is in Ceylon kaneel. Hoge niveaus van coumarine hebben negatieve effecten op uw lever.

Ceylon kaneel wordt gezien als van hogere kwaliteit. De smaak is zachter en subtieler, waardoor het aantrekkelijker is voor veel mensen. Bovendien is het een uitstekende aanvulling op uw dagelijkse maaltijden zonder dezelfde gezondheidsrisico's te bieden.

Gezien de recente zorgen over loodvervuiling in bepaalde kaneelproducten, is het goed om te weten dat betrouwbare leveranciers uit Sri Lanka minder risico lopen op dit probleem.

Om kaneel van goede kwaliteit te krijgen, kijk je naar etiketten met "Ceylon kaneel" of "Cinnamomum verum". Dit zorgt ervoor dat je een veiligere, hoogwaardige specerij ontvangt. Bekijk speciaalzaken of blader door online bronnen om echte Ceylon kaneel te ontdekken.

Gebruik makend van Ceylon kaneel Als u regelmatig kaneel gebruikt, kan het een verstandige keuze zijn om het in uw havermout of bakproducten te doen. Het kan namelijk de risico's helpen voorkomen die met andere soorten kaneel gepaard kunnen gaan.

Hoe u ervoor zorgt dat u veilige kaneel krijgt

1. Vraag merken om transparant te zijn over loodniveausControleer of er informatie beschikbaar is over loodgehaltes.

2. Koop bij gerenommeerde merken. Kies voor biologische merken met gemalen kaneel die zich inzetten voor kwaliteitscontrole en het testen van hun producten.

3. Gebruik Ceylon kaneel. Kies voor Ceylon in plaats van Cassia. Dit is een slimme keuze om uw blootstelling aan lood en andere potentieel schadelijke stoffen te minimaliseren.

4. Blijf op de hoogte. Controleer consumentenrapporten van de Food and Drug Administration en onafhankelijke testorganisaties die regelmatig kruidenproducten testen.

Laatste gedachten

Met zorgvuldig onderzoek naar voedselveiligheid kunt u er zeker van zijn dat u nog steeds kunt genieten van de heerlijke kaneelkruidenpoeder.

Ontdek gerust de loodgeteste, eersteklas Ceylon-kaneelselectie op DRUERA, waar kwaliteit en zuiverheid gegarandeerd zijn. DRUERA test op loodgehaltes van elke oogst en deze resultaten worden online gepubliceerd, zodat consumenten 100% vertrouwen kunnen hebben in DRUERA Ceylon Cinnamon-producten.

Probeer vandaag nog onze voordelige gemalen kaneel!