Nootmuskaat

Nootmuskaat zonder dop is voor degenen die liever hele kruiden gebruiken dan voorgemalen varianten.

Nootmuskaat (Myristica fragrans) is een plant afkomstig uit de Molukken in Oost-Indonesië en zou begin negentiende eeuw in Sri Lanka zijn geïntroduceerd. De plant wordt biologisch geteeld in het heuvelland van Centraal-Sri Lanka (Ceylon).

DRUERA verkoopt Nootmuskaat in verpakkingen van 4 oz en 16 oz. Deze kunt u online kopen door op de pijl naar beneden te klikken naast de verpakkingsgrootte.

Het is een breed uitgroeiende, groenblijvende boom van 15-20 m hoog. De bloemen zijn over het algemeen eenslachtig, maar er komen ook tweeslachtige bloemen voor. Af en toe worden bomen met mannelijke en vrouwelijke bloemen gezien op plantages. De vruchten zijn vlezige steenvruchten. Wanneer ze rijp zijn, kleuren ze geel en splijten ze in twee helften, waarbij paarsbruine, glanzende zaden zichtbaar worden, omgeven door een netvormig rood zaadmanteltje, meloen genaamd.

De nootmuskaatboom levert twee specerijen: nootmuskaat (de kern van het zaad) en foelie (het netvormige, karmijnrode, leerachtige uitgroeisel) dat de schil van het zaad bedekt.

Bekijk ons ​​volledige assortiment vers geoogste specerijen

Wereldwijde levering binnen 3 - 7 dagen met online verzendtracking.