itte peper uit Sri Lanka is over de hele wereld beroemd vanwege het unieke uiterlijk, de geur en het hoge gehalte aan essentiële oliën. Wat betreft smaak en geur zijn de specerijen uit Sri Lanka een klasse apart.
DRUERA brengt witte peperkorrels op de markt in verpakkingen van 2 oz, 4 oz en 16 oz. Deze kunnen online worden gekocht door op de pijl naar beneden te klikken naast de verpakkingsgrootte.
Terwijl peperbessen rijpen, veranderen ze van groen naar geel en vervolgens naar rood. Als het eindproduct zwarte peper moet zijn, worden de bessen nog enigszins onrijp geplukt en vervolgens gedroogd. De hele bes of peperkorrel wordt gebruikt. Terwijl de bessen drogen, rimpelt de schil en wordt deze diepbruin of zwart.
De kernen, of witte peperkorrels, worden in de zon gelegd om te drogen. Witte peper wordt vooral gebruikt in gerechten en voedingsproducten waarbij donkere deeltjes ongewenst zijn, zoals lichtgekleurde sauzen en saladedressings, mayonaise en roomsoepen. In Europa heeft witte peper echter traditioneel de voorkeur boven zwarte peper voor huishoudelijk gebruik en restaurantgebruik.
Onze specerijen worden in het wild gekweekt en kunnen als zodanig als biologisch worden beschouwd. Ze zijn vrij van pesticiden en herbiciden.
Wereldwijde levering binnen 3 - 7 dagen met online tracking van zendingen.