Você se lembra dos anos 90 e de toda aquela agitação em torno do cereal? Eu considerava o cinnamon toast crunch uma das minhas escolhas favoritas. Mas e quanto a torrada crocante de canela caseira? Claro, vamos torná-lo glorioso juntos!

Tudo o que você precisa é de farinha de trigo, manteiga vegana, extrato de baunilha, óleo em spray e a opção de usar canela e açúcar ou canela em pó. É simples e você pode já ter os componentes necessários.

Embora não sejam exatamente iguais às originais, essas torradas crocantes de canela caseiras ainda são satisfatórias.

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Por que fazer torradas crocantes de canela caseiras?

Milhares de pessoas adoram o Homemade Cinnamon Toast Crunch. Por um bom motivo. Ele tem uma textura suave e folhada e a quantidade certa de doçura. Sua família inteira vai adorar! O aroma da canela vai encher sua cozinha inteira, e aposto que você vai ficar tentado a dar umas mordidas direto da sua assadeira.

A melhor parte? É incrivelmente simples de montar.

Este cereal é ótimo a qualquer hora do dia. Coloque-o em uma tigela com leite, jogue-o no sorvete ou mastigue-o aos punhados. Ele deixa seu café da manhã melhor. Use-o como um lanche doce rápido. Polvilhe-o no iogurte, aveia ou até mesmo jogue-o em muffins ou biscoitos para um pouco mais crocante.

Açúcar com canela torna esta receita melhor

Açúcar e canela são a chave para o sabor perfeito do Cinnamon Toast Crunch.

Misture o açúcar granulado com a canela em pó para fazer uma mistura ideal.

Ajuste a quantidade de canela de acordo com sua preferência, mas evite adicionar uma quantidade excessiva.

Receita de torrada crocante de canela caseira

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo comum, equivalente a 240g.
• 1 xícara (224g) de manteiga vegetal, cortada em cubos frios.
• 1 unidade de extrato de baunilha, equivalente a 1 colher de chá.
• 2 colheres de sopa de água fria, o que equivale a 30ml.
• 1/2 xícara (100g) de açúcar orgânico.
• 1 colher de sopa de Canela do Ceilão.
• Óleo em forma de spray.

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F).

2. Misture a farinha, a manteiga vegana fria com sal, a água, o extrato de baunilha e 1 colher de chá de açúcar e canela ou pó de canela em um processador de alimentos. Comece a misturar tudo depois de 30 segundos. Continue a raspar as bordas conforme necessário até formar uma massa.

Se necessário, forme uma bola com a mistura com as mãos e sinta-se à vontade para incorporar mais farinha, se necessário. Forme uma forma esférica com a mistura e leve à geladeira por um quarto de hora.

Gosto de dividir a massa ao meio e focar em uma metade de cada vez. Guarde metade dela na geladeira.

3. Posicione o pedaço de massa entre duas folhas de papel manteiga ou, alternativamente, meu método recomendado é colocar um tapete de silicone por baixo e papel manteiga por cima.

4, Abra a massa até uma espessura de aproximadamente ¼ de polegada usando um rolo de massa. Achate-a em um formato retangular considerável. Usando uma faca, você pode aparar pontas irregulares para criar uma linha reta. Dê uma leve camada de óleo spray seguido por uma cobertura generosa de Cinnadust ou açúcar com canela.

5. Para criar quadrados, use um cortador de pizza ou uma faca para cortar linhas e colunas uniformes. Crie-os em qualquer tamanho que desejar. Corte-os em quadrados de pelo menos 1 por 1 polegada de tamanho. Coloque-os em uma assadeira forrada ou antiaderente.

Se precisar de ajuda para levantar os pedaços, use uma faca para deslizar cuidadosamente por baixo deles.Faça o mesmo procedimento com as sobras de massa e com a outra metade da massa.

6. Depois de moldá-los todos, leve ao forno por 12 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.

7. Deixe esfriar por 10 minutos antes de consumir para evitar que fiquem muito duros. Aumente a quantidade de óleo spray e polvilhe mais açúcar com canela ou Cinnadust para garantir uma cobertura completa.

8. Saboreie imediatamente sozinho ou com uma porção de leite vegetal. Lembre-se de beber todo o leite com sabor de canela restante sorvendo-o.

O sabor é igual ao do cereal Cinnamon Toast Crunch original?

Sim! O cereal caseiro tem um gosto muito bom. Canela combina muito bem com baunilha e manteiga doce.

É perfeito para cobertura de sorvete ou iogurte. Coma com leite ou aos punhados.

A textura é um pouco diferente da variedade comprada em loja, mas o sabor é muito semelhante.

Armazenamento e prazo de validade

Guarde as sobras do cereal Cinnamon Toast Crunch caseiro em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Você também pode armazená-lo na geladeira por até 2 semanas ou congelá-lo por até 2 meses.

Aproveitando sua torrada de canela caseira

Saboreie seu Cinnamon Toast Crunch caseiro com leite, como cobertura de sorvete ou em pequenas quantidades.

Você também pode usá-lo como cobertura para iogurte ou aveia.

Seja criativo e use-o como um lanche crocante ou cobertura de sobremesa.

Perguntas frequentes

Posso fazer esta receita sem glúten?

Sim, com certeza. Sinta-se à vontade para usar uma farinha sem glúten para fazer sua massa.

Posso usar manteiga vegana em vez de manteiga comum?

Sim, com certeza! Manteiga vegana funciona muito bem para fazer sua massa.

E se minha massa ficar muito pegajosa?

Sem problemas. Adicione um pouco mais de farinha à sua massa. Misture até que tudo fique homogêneo.

Uma opção mais saudável com torrada crocante de canela com fermento natural

Pegue seu fermento natural.

Coloque farinha, açúcar, sal e seu fermento natural no seu processador de alimentos. Misture até obter sua massa.

Abra com um rolo. Corte a massa em quadradinhos.

Coloque-os no forno e asse até que fiquem dourados. Bum! Cereal saudável, pronto!