Deliciosa torrada caseira de canela para um começo de manhã perfeito

Você se lembra dos anos 90 e de toda aquela febre de cereais? Eu considerava o Cinnamon Toast Crunch um dos meus favoritos. Mas e quanto a... Cinnamon Toast Crunch caseiroClaro, vamos tornar isso glorioso juntos!

Você só precisa de farinha de trigo, manteiga vegana, extrato de baunilha, óleo em spray e, opcionalmente, canela e açúcar ou canela em pó. É simples e você provavelmente já tem os ingredientes necessários.

Embora possam não ser uma réplica exata da receita original, esses biscoitos de canela caseiros ainda são muito saborosos.

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Por que fazer Cinnamon Toast Crunch caseiro?

Milhares de pessoas adoram o Cinnamon Toast Crunch caseiro. E com razão. Ele tem uma textura macia e crocante, com a doçura na medida certa. Sua família inteira vai adorar! O aroma de canela vai perfumar toda a sua cozinha, e aposto que você vai ficar com vontade de pegar alguns pedacinhos direto da assadeira.

A melhor parte? É incrivelmente fácil de montar.

Este cereal é incrível a qualquer hora do dia. Despeje-o em uma tigela com leite, coloque-o sobre sorvete ou coma-o aos punhados. Ele deixa seu café da manhã melhor. Experimente-o como um lanche doce rápido. Polvilhe-o sobre iogurte, aveia ou até mesmo adicione-o a muffins ou biscoitos para dar um toque crocante extra.

Açúcar e canela melhoram esta receita.

O segredo para o sabor perfeito do Cinnamon Toast Crunch está no açúcar com canela.

Misture açúcar granulado com canela em pó para obter uma mistura ideal.

Ajuste a quantidade de canela de acordo com sua preferência, mas evite adicionar em excesso.

Receita caseira de Cinnamon Toast Crunch

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo comum, equivalente a 240g.
• 1 xícara (224 g) de manteiga vegetal, cortada em cubos frios.
• 1 unidade de extrato de baunilha, equivalente a 1 colher de chá.
• 2 colheres de sopa de água fria, o que equivale a 30 ml.
• 1/2 xícara (100g) de açúcar orgânico.
• 1 colher de sopa de Canela do Ceilão.
• Óleo em forma de spray.

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F).

2. Em um processador de alimentos, misture a farinha, a manteiga vegana gelada com sal, a água, o extrato de baunilha e 1 colher de chá de açúcar com canela ou canela em pó. Comece a misturar após 30 segundos. Continue raspando as laterais conforme necessário até formar uma massa.

Se necessário, forme uma bola com a mistura usando as mãos e, se precisar, incorpore mais farinha. Modele a mistura em formato esférico e leve à geladeira por quinze minutos.

Gosto de dividir a massa ao meio e me concentrar em uma metade de cada vez. Guarde metade na geladeira.

3. Posicione a massa entre duas folhas de papel manteiga ou, alternativamente, o método que recomendo é colocar um tapete de silicone para assar por baixo e papel manteiga por cima.

4. Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,6 cm (¼ de polegada). Achate-a formando um retângulo de tamanho adequado. Com uma faca, apare as pontas irregulares para criar uma linha reta. Unte levemente com óleo em spray e polvilhe generosamente com canela em pó ou açúcar com canela.

5. Para criar quadrados, use um cortador de pizza ou uma faca para cortar linhas e colunas uniformes. Faça-os no tamanho que desejar. Corte-os em quadrados de pelo menos 2,5 cm x 2,5 cm. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga ou antiaderente.

Se precisar de ajuda para levantar os pedaços, use uma faca para deslizar cuidadosamente por baixo deles. Repita o mesmo procedimento com os pedaços de massa restantes e com a outra metade da massa.

6.Depois de moldá-las, leve ao forno por 12 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.

7. Deixe esfriar por 10 minutos antes de consumir para evitar que fiquem muito duros. Aumente a quantidade de óleo em spray e polvilhe mais açúcar com canela ou Cinnadust para garantir uma cobertura completa.

8. Saboreie imediatamente, puros ou com uma porção de leite vegetal. Lembre-se de beber todo o leite com sabor de canela restante, sorvendo-o.

Tem o mesmo gosto do cereal Cinnamon Toast Crunch original?

Sim! O cereal caseiro fica uma delícia. A canela combina muito bem com a baunilha e a manteiga doce.

É perfeito como cobertura para sorvete ou iogurte. Coma com leite ou às mãos cheias.

A textura é ligeiramente diferente da variedade comprada no mercado, mas o sabor é muito semelhante.

Armazenamento e prazo de validade

Guarde as sobras do cereal Cinnamon Toast Crunch caseiro em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Você também pode armazená-lo na geladeira por até 2 semanas ou congelá-lo por até 2 meses.

Aproveitando sua torrada de canela caseira

Aprecie seu Cinnamon Toast Crunch caseiro com leite, como cobertura de sorvete ou simplesmente comendo às mãos cheias.

Você também pode usá-lo como cobertura para iogurte ou aveia.

Use a criatividade e aproveite como um petisco crocante ou cobertura de sobremesa.

Perguntas frequentes

Posso fazer esta receita sem glúten?

Sim, com certeza. Fique à vontade para usar farinha sem glúten para fazer a massa.

Posso usar manteiga vegana em vez de manteiga normal?

Sim, com certeza! A manteiga vegana funciona muito bem para fazer a massa.

E se a minha massa estiver muito pegajosa?

Sem problema algum. Adicione um pouco mais de farinha à massa. Misture até que ela fique homogênea.

Uma opção mais saudável com Sourdough Cinnamon Toast Crunch

Pegue seu fermento natural.

Coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento natural no processador de alimentos. Misture até obter uma massa homogênea.

Abra a massa com um rolo. Corte a massa em quadradinhos.

Coloque-os no forno e asse até ficarem dourados. Pronto! Cereal saudável, feito!