Vagens de Cardamomo Verde

A sua encomenda será enviada por FedEx, DHL ou UPS

Os seus dados de rastreio online serão enviados por correio eletrónico no prazo de 2 dias úteis.

As encomendas para a Tailândia, Taiwan e China serão enviadas por correio EMS.

A DRUERA vende apenas cardamomo verde de qualidade LG, que é a qualidade mais elevada disponível

LG significa "Large Green" (verde grande) e refere-se a vagens totalmente maduras, rechonchudas e de cor verde vibrante com sementes intactas no interior

Esta qualidade é preferida nos mercados do Médio Oriente e da Ásia Ocidental, que são os maiores importadores de cardamomo do mundo

O cardamomo é cultivado em estado selvagem no Sri Lanka (Ceilão) e pode ser considerado biológico, embora não esteja formalmente certificado.

Trata-se de vagens de cardamomo verde inteiras, não de pó pré-moído

As vagens inteiras conservam o seu sabor e óleos aromáticos durante muito mais tempo do que o cardamomo moído

Para utilizar, pode adicionar as vagens inteiras aos pratos (retirando-as antes de servir), esmagá-las ligeiramente para libertar as sementes ou moer as sementes com um almofariz e pilão ou moinho de especiarias

Muitos cozinheiros preferem as vagens inteiras porque o cardamomo acabado de moer tem um sabor significativamente mais intenso e complexo do que as versões pré-moídas.

O cardamomo verde é incrivelmente versátil. Na cozinha do Médio Oriente, é tradicionalmente moído e misturado com café para fazer "Kawa", uma bebida aromática popular

É essencial nos pratos indianos de chai, biryani e caril. Na cozinha escandinava, dá sabor a pastelaria e pão

Pode também adicioná-la a pratos de arroz, sobremesas, batidos ou mesmo cocktails. Para pratos salgados, adicione as vagens inteiras no início da cozedura e retire-as antes de servir

Para cozedura ou bebidas, triture as sementes frescas para obter o máximo sabor.

Quando corretamente conservadas, as vagens de cardamomo verde da DRUERA mantêm a sua qualidade até 2 anos

Após a colheita, o cardamomo é curado à sombra e embalado para preservar a sua frescura

Depois de abrir a embalagem, guarde as vagens num recipiente hermético, num local fresco e escuro, longe do calor e da humidade

As vagens inteiras retêm os seus óleos aromáticos durante muito mais tempo do que o cardamomo moído, razão pela qual comprar as vagens inteiras e moê-las conforme necessário proporciona o melhor sabor.

O Sri Lanka (Ceilão) é famoso pelas suas especiarias há séculos e o cardamomo verde do Ceilão é particularmente apreciado nos mercados internacionais

O clima e as condições de cultivo únicos da ilha produzem cardamomo com sabor e aroma excepcionais

O cardamomo da DRUERA é cultivado em estado selvagem e não em plantações, o que muitos acreditam resultar em sabores mais complexos

Os mercados do Médio Oriente e da Ásia Ocidental preferem especificamente o cardamomo verde de Ceilão às variedades de outras origens.

A DRUERA oferece três tamanhos: 1 oz (29g) para experimentar ou para uma utilização ocasional, 4 oz (114g) para cozinheiros domésticos regulares e 1 lb (453g) para utilizadores intensivos ou para aqueles que pretendem o melhor valor

As encomendas são enviadas diretamente do Sri Lanka nos dias seguintes à colheita, chegando através da FedEx ou da DHL, normalmente no prazo de 3 a 7 dias, com acompanhamento online

Clientes dos EUA, da Bélgica e de outros países notaram que o cardamomo da DRUERA é mais fresco e muitas vezes mais acessível do que o disponível nas lojas locais, mesmo com portes incluídos.