DRUERA
Cravinho Especiarias
Cravinho Especiarias
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Descrição do produto
Descrição do produto
O cravo-da-índia colhido à mão é a especiaria de melhor qualidade produzida no Sri Lanka, utilizada em pratos salgados, sobremesas e bebidas
. O cravo-da-índia do Ceilão é mundialmente famoso pela sua fragrância e sabor picante. O Ceilão é conhecido há séculos pela sua variedade de especiarias.
As especiarias foram o íman que atraiu estrangeiros ao Sri Lanka — primeiro os árabes, depois os portugueses, os holandeses e, finalmente, os britânicos, que fizeram do país uma colónia do seu vasto império. Em termos de sabor e aroma, as especiarias do Sri Lanka são únicas.
Cravo-da-índia - DRUERA Os cravos são colhidos à mão e todos contêm uma cabeça ligada ao caule.
Este é o cravo-da-índia de melhor qualidade do Sri Lanka, denominado «Cravo-da-índia colhido à mão».
A DRUERA comercializa cravo-da-índia em embalagens de 1 oz, 4 oz, 8 oz e 16 oz, que podem ser adquiridas online.
O Sri Lanka produz e consome uma grande quantidade de especiarias. Os cravos são os botões florais secos, ricos e castanhos, ainda fechados, da Syzygium aromaticum, uma árvore perene da família das mirtáceas. Os botões florais cor-de-rosa tornam-se castanho-avermelhados após a secagem e têm um sabor picante e adocicado.
O nome «cravo» deriva do francês «clou», que significa prego. Os cravos do Sri Lanka provêm das colinas montanhosas da região central de Kandy. Os cravos são colhidos à mão pelo menos 4 vezes por ano. Os botões são secos ao sol durante vários dias, período em que perdem a cor rosa e ficam castanhos.
As nossas especiarias são cultivadas em estado selvagem e podem ser consideradas biológicas. Estão isentas de quaisquer pesticidas e herbicidas.
Convidamo-lo a conhecer também as nossas outras especiarias recém-colhidas do Sri Lanka
. Entrega mundial em 3 a 7 dias com acompanhamento online da encomenda.
Expedição
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Os seus dados de rastreio online serão enviados por correio eletrónico no prazo de 2 dias úteis.
As encomendas para a Tailândia, Taiwan e China serão enviadas por correio EMS.
O que é que faz com que os cravos-da-índia da DRUERA sejam de qualidade "colhidos à mão"?
O que é que faz com que os cravos-da-índia da DRUERA sejam de qualidade "colhidos à mão"?
A DRUERA vende apenas os cravos-da-índia da mais alta qualidade produzidos no Sri Lanka, denominados "Hand Picked Cloves"
Isto significa que cada cravinho é selecionado individualmente à mão para garantir que tem uma cabeça intacta ligada ao caule, o que indica uma maturidade adequada e um teor máximo de óleo
As qualidades inferiores podem incluir pedaços partidos, caules sem cabeça ou cravos-da-índia colhidos na altura errada
Os cravos-da-índia colhidos à mão são mais perfumados, mais picantes e têm um melhor aspeto do que os colhidos à máquina ou as alternativas de qualidade inferior.
Como devo utilizar os cravos-da-índia inteiros na cozinha?
Como devo utilizar os cravos-da-índia inteiros na cozinha?
Os cravos-da-índia inteiros são incrivelmente versáteis. Em pratos salgados, espete-os em presunto, adicione-os a assados, caris, pratos de arroz como biryani, ou inclua-os em misturas de especiarias como garam masala
Para sobremesas, são excelentes em tartes de maçã, pratos de abóbora e biscoitos com especiarias
Nas bebidas, adicione-as ao vinho quente, à cidra de maçã, ao chá chai ou a bebidas quentes. Uma pequena quantidade é muito útil devido ao seu sabor intenso
Pode utilizá-las inteiras (retirando-as antes de servir) ou moê-las frescas para uma distribuição mais uniforme do sabor.
Porque é que o cravinho do Ceilão tem uma reputação tão forte?
Porque é que o cravinho do Ceilão tem uma reputação tão forte?
O Sri Lanka (Ceilão) é famoso pelas suas especiarias há séculos, de tal forma que o comércio de especiarias da ilha atraiu comerciantes árabes, portugueses, holandeses e colonizadores britânicos ao longo da história
O cravo-da-índia do Ceilão provém das colinas centrais montanhosas em redor de Kandy, onde o clima e as condições do solo produzem cravos-da-índia excecionalmente perfumados e pungentes
Os botões são colhidos à mão, pelo menos quatro vezes por ano, quando estão no pico da maturidade, e depois secos ao sol durante vários dias até passarem de cor-de-rosa a castanho rico.
Estes cravos-da-índia são biológicos?
Estes cravos-da-índia são biológicos?
Embora não seja formalmente certificado como orgânico, o cravinho da DRUERA é cultivado em estado selvagem no Sri Lanka e pode ser considerado orgânico. Estão isentos de pesticidas e herbicidas
A natureza selvagem e os métodos de colheita tradicionais significam que está a obter cravos-da-índia o mais próximo possível do seu estado natural, sem os produtos químicos comuns nas operações agrícolas comerciais em grande escala.
Quais são os tamanhos disponíveis e quanto tempo duram os cravos inteiros?
Quais são os tamanhos disponíveis e quanto tempo duram os cravos inteiros?
A DRUERA oferece quatro tamanhos: 1 oz (29g) num prático shaker para uso diário, 4 oz (114g), 8 oz (227g) e 1 lb (453g) para utilizadores intensivos ou para aqueles que querem o melhor valor
Os cravos-da-índia inteiros mantêm o seu sabor e potência durante muito mais tempo do que os cravos-da-índia moídos. Quando armazenados corretamente num recipiente hermético num local fresco e escuro, os cravos-da-índia inteiros podem manter a sua qualidade durante 2-3 anos
Os clientes notaram que os cravos-da-índia da DRUERA são visivelmente mais frescos e menos duros do que os cravos-da-índia das mercearias, o que é um sinal de qualidade.
Os cravos-da-índia podem ser utilizados para qualquer outra coisa para além de cozinhar?
Os cravos-da-índia podem ser utilizados para qualquer outra coisa para além de cozinhar?
Sim. Uma utilização tradicional é o alívio temporário da dor de dentes. Basta colocar um cravo-da-índia inteiro perto da área afetada, uma vez que o eugenol contido no cravo-da-índia tem propriedades anestesiantes naturais
Um cliente mencionou especificamente a utilização do cravo-da-índia da DRUERA para uma dor de dentes, com bons resultados
O cravo-da-índia também é popular em potpourri caseiro, pomanders (laranjas cravejadas com cravo-da-índia) e como ambientador natural quando fervido com água e outras especiarias
Algumas pessoas adicionam alguns cravos-da-índia ao seu chá para uma explosão de sabor e aroma quentes e picantes.
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Avaliações de clientes
Adoro canela, mas voltei para dizer que esses cravos-da-índia puros são maravilhosos! Faço chá de cravo e queria encontrar um fornecedor que não usasse produtos químicos ou metais pesados. O sabor e o aroma são incríveis. Obrigada, Druera!
Comecei a comprar canela da DRUERA há anos e só recentemente me aventurei em outras especiarias, como o cravo-da-índia. Este cravo-da-índia é maravilhoso em todas as receitas em que o utilizei. Também adiciono alguns aos meus chás para dar um toque especial de sabor.
Comprei pela primeira vez e estou encantada com a qualidade desses cravos. Sabor maravilhoso, não são duros como os que costumo comprar no supermercado. Funcionaram muito bem para uma dor de dente que eu tinha e ficaram ótimos em cidra de maçã.
Já comprei canela em pau, canela em pó, cravo e noz-moscada desta empresa. Tudo de altíssima qualidade.
Tempero de cravo maravilhoso. Muito fresco e com longa duração.
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Cravos