Chá Masala Chai do Ceilão
O chá Masala Chai é preparado com especiarias exóticas frescas e o renomado chá Dimbula Ceylon, de acordo com a receita tradicional.
Esta é uma bebida tradicional, uma mistura da moda de chá preto e especiarias saborosas, adoçante, assim como leite. "Masala" em hindi significa "especiarias" e "Chai" significa "chá".
O chai é geralmente acompanhado de biscoitos, sanduíches, tostas, samosa e pakora de cebola.
Cada família no Ceilão tem um método único para preparar o chá Masala. A escolha pessoal de combinações de especiarias, quantidade de leite e água e o tipo de chá usado determinam a força, o sabor e o gosto do seu chá. copo verdadeiramente autêntico de Masala Chai. Alguns até acrescentam um toque de açúcar de cana orgânico ou uma pitada de xarope de bordo para doçura.
Ingredientes em saquinhos de chá Chai
Chá preto Dimbula Ceylon, canela do Ceilão, cravo, cardamomo verde e pimenta preta, e até mesmo raiz de gengibre fresco para um toque picante.
O chá Dimbula é o chá mais reconhecido entre os chás do Ceilão. A qualidade especial do chá Dimbula vem da alta altitude onde os chás são cultivados no clima frio e árido das encostas ocidentais das montanhas. os melhores chás pretos combinados com especiarias quentes, resulta numa xícara verdadeiramente revigorante.
Masala Chai Vs Chai Latte
Há alguma confusão entre essas 2 bebidas populares. Mas, de fato, elas são diferentes.
Masala Chai: A bebida autêntica
Como você obtém esse chá? Basta ferver chá preto com especiarias quentes como canela, cravo, cardamomo e gengibre. As especiarias são cozidas bem lentamente para obter um sabor rico e intrincado delas. Se você quiser aproveitar isso com mais praticidade, você também pode usar concentrado de masala chai para uma preparação mais rápida.
Depois, o chá é geralmente embebido em leite, misturado com açúcar de cana orgânico , e servido bem quente. É uma bebida forte que te aquece internamente. É fantástico para começar o seu dia ou revitalizar sua tarde. Para um toque extra, experimente mexer com um pau de canela para um sabor extra.
Chai Latte: a versão ocidental
Entra em cena o Chai Latte, uma versão ocidentalizada que tem mais a ver com doçura calmante do que com vigor picante. Normalmente, envolve uma dose concentrada de chá temperado (geralmente de xarope ou pó) misturado ao leite vaporizado.
O resultado é mais cremoso e geralmente mais suave no sabor em comparação ao tradicional Masala Chai. É uma escolha popular em cafeterias. Há muitas personalizações, como doses extras de expresso, uma opção de leite ou uma cobertura de espuma espumosa.
Principais diferenças
A principal diferença está na preparação e no sabor. O Masala Chai oferece uma experiência mais autêntica e intensa com especiarias que aguçam o paladar, preparadas frescas com ingredientes integrais. Um Chai Latte oferece um gole mais suave, geralmente mais doce, que atende mais aos desejos cremosos.
Então, não importa se você está com vontade do sabor autêntico do Masala Chai ou do conforto cremoso de um Chai Latte, ambas as bebidas oferecem uma maneira deliciosa de aproveitar os sabores complexos das especiarias na sua xícara.Escolha com base em quão forte ou leve você quer que sua experiência com chá seja!
Receita de Masala Chai: Como preparar sua xícara perfeita de chá Chai
Ferva uma xícara de água filtrada
Adicione uma ou duas colheres de chá do nosso chá Chai por xícara ou 1 saquinho de chá
Deixe em infusão por 3 a 5 minutos
Adicione leite e ou açúcar de cana orgânico a gosto
Se você gosta de chá picante, nosso Saquinhos de chá Chai são para você. Um pote do nosso exótico chá chai pode preparar de 150 a 225 xícaras de chá. Como alternativa, para uma bebida mais forte, experimente usar chá preto orgânico folhas ou nosso concentrado de masala chai .
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