La pimienta negra, con su alto contenido de aceite volátil, es muy picante debido a las condiciones climáticas de Sri Lanka.
La alta densidad es señal de que un pimiento se ha recolectado en el momento óptimo y que la especia se ha curado y secado al sol adecuadamente. El color oscuro de nuestra pimienta es indicativo de una cosecha temprana, cuando los granos frescos todavía tienen un color amarillo verdoso. Los granos de pimienta negra cosechados en esa etapa tienen un picor exclusivo de Sri Lanka. Esto es lo que te ofrecemos en nuestro pimentero de cristal.
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