Pimienta blanca Más suave que la pimienta negra, con un sabor menos complejo. Tanto la pimienta blanca entera como la molida están disponibles en nuestro sitio
La pimienta blanca se elabora a mano a partir de bayas de pimiento completamente maduras. Las bayas se remojan en agua durante unos 10 días, lo que lleva a la fermentación. Se quita la piel, lo que también elimina parte de la piperina picante y los aceites volátiles que le dan su aroma a la pimienta negra. Esto da como resultado que la pimienta blanca tenga un sabor y un componente picante diferentes a los de la pimienta negra.
Se debe agregar pimienta blanca después de cocinar el plato.
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