Té verde Sencha

El té verde Sencha es puro y directo de Ceilán a pocos días de la cosecha. Sencha significa literalmente té tostado. En el proceso moderno de elaboración de sencha, la hoja se trata inicialmente con vapor para obtener un té precursor llamado ara-cha antes de procesarla mediante secado con aire caliente, enrollado y tostado ligero.

La mejor hoja de sencha tiene un alto grado de uniformidad de tamaño y un color esmeralda aromático y pulido. Los tés verdes Dru Era se producen en el distrito de Kandy, ubicado en las colinas centrales de Ceilán, y se entregan a los pocos días de la cosecha. El té Sencha tiene un sabor suave, picante y refrescante, que complementa su aroma maravillosamente suave y fresco. Combina bien con mariscos y queda genial con chocolate.

• Recomendamos utilizar utensilios de té de vidrio o porcelana.
• Enjuague la taza de té y la tetera con agua caliente.
• Utilice aproximadamente 2,5 - 3 gramos de hojas de té (1-1,5 cucharaditas) por cada 225 ml de agua.
• Remoje las hojas de té en agua caliente entre 70°c (158°F) y 80°c (176°F) durante 1 minuto para la primera y segunda preparación.
• Aumente gradualmente el tiempo de maceración y la temperatura para la posterior preparación.
• Una porción de té verde se puede preparar varias veces y se puede disfrutar de otro elemento de sabor con cada remojo.

Experimenta con estos métodos para encontrar tu taza perfecta de té verde.

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