En parlant de petits déjeuners chaleureux qui ressemblent à une friandise mais nourrissent votre corps, toutes les raisons vous y conduiront flocons d'avoine à la cannelle et à la bananeImaginez que ce soit l’enfant de l’amour entre des rouleaux de cannelle réconfortants et un bol de flocons d’avoine sains.

Ce porridge ne se contente pas de vous offrir la saveur sucrée et épicée d'un petit pain à la cannelle ; il dynamise votre matinée grâce à une bonne dose de céréales complètes, de potassium et à la douceur naturelle des bananes mûres. Je vous présente les petits pains à la cannelle et au porridge cuits au four.

Je vous guide pas à pas vers ce délicieux parfum de sucre, de banane et de cannelle. Cette recette de flocons d'avoine cuits au four allie les bienfaits des classiques roulés à la cannelle à ceux des flocons d'avoine. La purée de banane apporte une touche veloutée et saine au petit-déjeuner ; elle adoucit naturellement le plat et lui apporte un moelleux supplémentaire.

Grâce à la magie de la levure chimique, ce gruau est léger et moelleux ; c'est un brunch parfait pour tous ceux qui souhaitent un repas décadent et satisfaisant mais sans culpabilité.

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Avantages de cette recette

Mais ce porridge à la cannelle est un excellent choix pour le petit-déjeuner à plusieurs égards. Vous pouvez en préparer une grande quantité en un rien de temps. Plutôt que d'utiliser du sucre ou des arômes artificiels, cette recette utilise des aliments entiers et naturels pour vous apporter énergie et nutriments durables.

Et le meilleur dans tout ça ? Il est parfait pour les enfants. Sa texture fondante et son goût de cannelle grillée raviront même les plus exigeants. Que vous prépariez un petit-déjeuner copieux pour tous ou pour une seule personne, ce porridge vous apportera une sensation de bien-être et de chaleur.

Petit-déjeuner réconfortant : commencez par un délicieux gruau à la cannelle et à la banane

C'est délicieux et plein de bienfaits pour la santé. En fait, c'est une combinaison incroyable des meilleurs ingrédients des roulés à la cannelle, sous une forme plus appétissante et nutritive. Cuits au four, les flocons d'avoine gonflent doucement et forment une texture moelleuse et parfumée à la cannelle, donnant à ce plat une belle couleur dorée.

Ingrédients nécessaires

Pour ce gruau cuit au four à la cannelle, vous aurez besoin de :

- Bananes écrasées pour donner à votre avoine ce goût réconfortant et gluant.

- flocons d'avoine. Dah. Ce sont la base de votre plat.

- lait d'amande:Il conserve l'onctuosité de votre plat.

- Extrait de vanille : ça se marie bien avec la cannelle et les bananes.

- Sucre roux:Adoucit sans alourdir.

- Ceylan Cannelle: Son goût fort et sucré transformera votre gruau en un délicieux rouleau à la cannelle.

- sirop d'érable:Pour cette couche supplémentaire de douceur naturelle.

- Sucre en poudre (facultatif) : Pour donner une touche finale de douceur sur le dessus.

- Levure chimique: Cela rend votre avoine super moelleuse.

- Glaçage au fromage à la crème (facultatif) : Ajout riche et décadent, ajoutant ce punch pour donner à ce gruau une finition ultra-indulgente.

Comment faire des flocons d'avoine cuits au four avec des rouleaux de cannelle

Préparation des ingrédients

1. Utilisez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces, vaporisez généreusement d'un enduit de cuisson antiadhésif et préchauffez le four à 350 °F (175 °C).

2. Dans un grand bol, battre les œufs, le lait d’amande, le beurre fondu, la cassonade, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Remuez bien les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien réparti.

4. Ce mélange doit reposer pendant environ dix minutes pour permettre à l'avoine d'absorber le liquide et aux arômes de se mélanger.

5.Versez le mélange d'avoine dans le plat de cuisson préparé. Laissez cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et commence à devenir croustillant.

6. Sortez le plat du four et laissez-le refroidir pendant environ cinq minutes avant d'ajouter le glaçage ou les garnitures.

La magie de la levure chimique

La levure chimique est essentielle pour obtenir la texture idéale des flocons d'avoine. Bien que les flocons d'avoine ne soient généralement pas considérés comme légers et moelleux, la levure chimique permet aux flocons de lever à la cuisson. C'est un atout majeur, car elle donne aux aliments une texture digne d'un gâteau.

Douceur naturelle aux bananes

La banane écrasée sublime ce porridge. Elle confère aux flocons d'avoine une texture onctueuse et délicieuse et les sucre naturellement, rendant l'ajout de sucre superflu. La cannelle et la banane se marient pour créer une richesse de saveurs qui donne corps à cette saveur si particulière de cannelle.

Inspiré des rouleaux à la cannelle

Ce plat s'inspire des éléments du rouleau à la cannelle classique, mais remplace le pain par de l'avoine robuste et ajoute de la purée de banane pour une saveur plus complexe et fascinante.

Non seulement c'est une alternative plus saine au petit-déjeuner, mais sa préparation prend également beaucoup moins de temps que les brioches à la cannelle ordinaires.

Consultez également notre recette de roulé à la cannelle géant et moelleux.

Comment personnaliser des brioches à la cannelle avec des flocons d'avoine cuits au four

Mais l'un des atouts majeurs de cette recette est sa facilité de modification. Envie d'une version encore plus luxueuse ?

Recouvrez de sucre glace ou d'un glaçage au fromage frais. Envie d'une touche de noisette ? Avant la cuisson, garnissez de noix de pécan ou de noix hachées. Pour une saveur encore plus riche, essayez différentes épices, comme la cardamome ou la muscade.

Essayez d'ajouter une poignée de graines de chia ou une noisette de beurre de noix à l'avoine avant la cuisson pour plus de protéines à l'intérieur.

Instructions de conservation et de réchauffage

Mettez les restes dans un récipient hermétique. Vous pouvez les conserver ainsi au réfrigérateur pendant une semaine. Certaines personnes conservent les portions individuelles jusqu'à six mois dans des récipients allant au congélateur. Pour déguster ce plat, il suffit de le réchauffer au four ou au micro-ondes et le tour est joué.

Suggestions de présentation

Ce porridge est délicieux servi chaud. Il est cependant encore plus délicieux froid, sorti du réfrigérateur. Ajoutez-y un peu de crème et des amandes concassées. N'hésitez pas à arroser de sirop d'érable.

Puis-je utiliser d’autres types de lait ?

Bien sûr ! N'importe quel lait fera l'affaire : lait de vache, lait de soja, lait de coco, etc.

Puis-je ajouter des protéines ?

Absolument ! Ajoutez des noix, des graines ou une dose de protéines en poudre avant la cuisson.

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