Délicieux croquants de pain grillé à la cannelle faits maison pour un début de matinée parfait

Vous vous souvenez des années 90 et de toute cette folie autour des céréales ? Je considérais les Cinnamon Toast Crunch comme l'une de mes préférées. Mais qu'en est-il des autres céréales ? Toast croustillant à la cannelle fait maisonBien sûr, faisons-en un moment grandiose ensemble !

Il vous suffit de farine tout usage, de beurre végétal, d'extrait de vanille, d'huile en spray et, si vous le souhaitez, de cannelle et de sucre ou de cannelle en poudre. C'est simple et vous avez probablement déjà tous les ingrédients.

Même si elles ne reproduisent pas exactement la recette originale, ces barres de pain grillé à la cannelle faites maison sont tout de même satisfaisantes.

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Pourquoi faire des Cinnamon Toast Crunch maison ?

Des milliers de personnes raffolent des Cinnamon Toast Crunch faits maison. Et pour cause ! Leur texture est onctueuse et feuilletée, avec un juste équilibre de douceur. Toute la famille va les adorer ! L’arôme de cannelle embaumera votre cuisine, et je parie que vous aurez envie d’en piquer quelques morceaux directement sur la plaque.

Le meilleur dans tout ça ? C'est incroyablement simple à assembler.

Ces céréales sont délicieuses à tout moment de la journée. Versez-les dans un bol avec du lait, parsemez-en votre glace ou grignotez-les à pleines poignées. Elles sublimeront votre petit-déjeuner. Offrez-vous-en une petite douceur rapide. Saupoudrez-les sur un yaourt, du porridge ou incorporez-les à vos muffins ou biscuits pour une touche croquante.

Le sucre à la cannelle améliore cette recette

Le sucre à la cannelle est la clé du goût parfait des Cinnamon Toast Crunch.

Mélangez du sucre en poudre avec de la cannelle moulue pour obtenir un mélange idéal.

Ajustez la quantité de cannelle selon vos préférences, mais évitez d'en ajouter en excès.

Recette maison de Cincan Toast Crunch

Ingrédients

• 2 tasses de farine de blé tout usage, soit l'équivalent de 240 g.
• 1 tasse (224 g) de beurre végétal, coupé en cubes froids.
• 1 unité d'extrait de vanille, équivalent à 1 cuillère à café.
• 2 cuillères à soupe d'eau froide, ce qui équivaut à 30 ml.
• 1/2 tasse (100 g) de sucre biologique.
• 1 cuillère à soupe de Cannelle de Ceylan.
• De l'huile en spray.

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (176°C).

2. Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le beurre végétal froid salé, l'eau, l'extrait de vanille et 1 cuillère à café de sucre à la cannelle ou de poudre de cannelle. Commencer à mélanger après 30 secondes. Racler les bords du bol au besoin jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Si nécessaire, formez une boule avec la pâte et ajoutez de la farine si besoin. Façonnez une sphère et mettez-la au réfrigérateur pendant un quart d'heure.

J'aime bien diviser la pâte en deux et me concentrer sur une moitié à la fois. J'en conserve la moitié au réfrigérateur.

3. Placez le morceau de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou, alternativement, ma méthode recommandée consiste à placer un tapis de cuisson en silicone en dessous et du papier sulfurisé dessus.

4. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 6 mm. Formez un rectangle de taille convenable. À l'aide d'un couteau, égalisez les bords. Vaporisez légèrement d'huile, puis saupoudrez généreusement de cannelle en poudre ou de sucre à la cannelle.

5. Pour former des carrés, utilisez une roulette à pizza ou un couteau pour découper des rangées et des colonnes régulières. Vous pouvez leur donner la taille que vous souhaitez. Découpez-les en carrés d'au moins 2,5 cm de côté. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou antiadhésive.

Si vous avez besoin d'aide pour soulever les morceaux, glissez délicatement un couteau dessous. Procédez de la même manière avec les restes de pâte et l'autre moitié de la pâte.

6.Une fois toutes les biscuits formés, enfournez-les pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

7. Laissez-les refroidir 10 minutes avant de les consommer pour éviter qu'ils ne durcissent trop. Augmentez la quantité d'huile en spray et saupoudrez davantage de sucre à la cannelle ou de Cinnadust pour un enrobage uniforme.

8. À déguster immédiatement, nature ou avec un verre de lait végétal. N'oubliez pas de boire tout le lait aromatisé à la cannelle en le sirotant.

Est-ce que ça a le même goût que les céréales Cinnamon Toast Crunch originales ?

Oui ! Les céréales maison sont vraiment délicieuses. La cannelle se marie parfaitement avec la vanille et le beurre doux.

C'est parfait en garniture sur de la crème glacée ou un yaourt. À déguster avec du lait ou à pleines poignées.

La texture est légèrement différente de celle des produits achetés en magasin, mais la saveur est très similaire.

Durée de conservation et de conservation

Conservez les restes de céréales Cinnamon Toast Crunch faites maison dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.

Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum ou le congeler pendant 2 mois maximum.

Savourez votre pain grillé à la cannelle fait maison

Savourez vos Cinnamon Toast Crunch maison avec du lait, en garniture sur une glace, ou à pleines poignées.

Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour du yaourt ou du gruau.

Faites preuve de créativité et utilisez-le comme en-cas croustillant ou comme garniture pour dessert.

FAQ

Puis-je adapter cette recette pour qu'elle soit sans gluten ?

Oui, bien sûr. N'hésitez pas à utiliser une farine sans gluten pour préparer votre pâte.

Puis-je utiliser du beurre végétalien à la place du beurre ordinaire ?

Oui, absolument ! Le beurre végétalien est parfait pour faire votre pâte.

Et si ma pâte est trop collante ?

Aucun problème. Ajoutez un peu plus de farine à votre pâte. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Une option plus saine avec du pain au levain et des céréales Cinnamon Toast Crunch

Prenez votre levain.

Mettez la farine, le sucre, le sel et votre levain dans votre robot culinaire. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.

Étalez la pâte. Découpez-la en petits carrés.

Enfournez-les et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Et voilà ! Des céréales saines, prêtes !