Rolls de cannelle de la pâte congelée: une recette simple et rapide

Envie de roulés à la cannelle chauds et fondants, mais pas de temps ? Cette recette facile de roulés à la cannelle de Frozen Dough est faite pour vous ! Elle offre un goût maison sans effort !

Peut-être que, comme moi, vous avez une famille qui apprécie les douceurs sucrées fraîchement sorties du four le matin. Un petit-déjeuner maison est particulièrement agréable lorsque vous recevez des invités. Pour profiter pleinement de vos repas, les raccourcis permettent de gérer efficacement la nourriture et la vie. C'est pourquoi vous apprécierez cette recette simple et rapide de brioches à la cannelle faciles à base de pâte congelée.

Les rouleaux de cannelle surgelés sont accompagnés d'une garniture collante et d'un glaçage sucré, et comme cette recette utilise de la pâte à pain surgelée, ils sont simples à préparer !

Ces roulés à la cannelle, préparés avec de la pâte à pain congelée, sont incroyablement savoureux, et vous n'aurez même pas besoin de pétrir ! Génial, non ? Il suffit de décongeler, d'incorporer le mélange sucre-cannelle, d'étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, de la laisser lever, puis de la cuire. En un rien de temps, ces roulés à la cannelle, préparés avec de la pâte à pain, sont prêts à être dégustés avec un délicieux glaçage maison.

Les rouleaux de cannelle les plus faciles à préparer à partir de pâte congelée

Nous avons testé plus de douze recettes avec de la pâte surgelée, mais celle-ci s'impose comme une de nos préférées. Qui peut résister à un délicieux roulé à la cannelle ? Ces petits pains moelleux et fondants sont un pur bonheur. Utiliser de la pâte à pain surgelée pré-faite et décongelée est un excellent raccourci pour préparer vos roulés à la cannelle.

Oubliez le pétrissage insuffisant ou la levure éventée. Plus besoin de vous inquiéter que la pâte ne lève pas pour rien. Et le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez préparer ces roulés à la cannelle à l'avance pour qu'ils soient prêts à être cuits le matin.

Pourquoi nous aimons cette recette de brioches à la cannelle à partir de pâte à pain congelée

1. Recette très facile.
   Ces roulés à la cannelle incroyablement simples, préparés avec de la pâte à pain congelée, vous sauvent la mise, car presque toutes les tâches difficiles sont déjà effectuées ! Plus besoin de vous soucier de bien pétrir la pâte ou d'utiliser correctement la levure.
2. Préparez-vous à l'avance.
   Profitez pleinement de votre matinée, surtout pendant les vacances ! Préparez les roulés à la cannelle surgelés la veille et faites-les cuire frais le matin.
3. Augmentez facilement les portions de deux ou trois fois.
   Cette recette nécessite un pain pour préparer 12 petits pains, mais un paquet de pâte à pain surgelée contient 3 pains. Décongelez seulement 1 ou 2 pains surgelés si nécessaire. Vous pouvez également utiliser les trois pains pour tripler la recette et obtenir 36 petits pains.

C'est idéal pour préparer un dessert rapide lorsque des invités inattendus se présentent.

Ingrédients nécessaires pour les rouleaux de cannelle à partir de pâte congelée

Laissez-moi maintenant vous détailler comment créer cette recette rapide et facile :

• Il est recommandé d'utiliser une miche de pâte à pain surgelée Rhodes décongelée. (Toute pâte à pain surgelée fera l'affaire.)
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu divisé
• Sucre en poudre brun
• 1 cuillère à café de poudre cannelle de Ceylan
• ⅔ tasse de sucre brun en poudre (pour le glaçage)
• Extrait de vanille (pour le glaçage)
• ½ tasse de noix hachées
• ⅓ tasse de crème à fouetter épaisse

1. Préparation de la pâte

Pour commencer, recouvrez un moule carré de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Appliquez une fine couche de beurre ou d'huile végétale sur le papier sulfurisé. Vous pouvez retirer un petit pain du paquet de pâte à pain congelée.

Placez-en une au milieu du moule sur la plaque préparée. Couvrez le moule de film plastique. À température ambiante, laissez lever la pâte 8 à 10 heures. Vous pouvez également la décongeler au réfrigérateur pendant une nuit.

2.Préparation de la garniture à la cannelle

Une fois la pâte levée, vous pouvez l'étirer en forme rectangulaire avec un rouleau à pâtisserie.

Badigeonnez ensuite légèrement la pâte roulée d'une fine couche de beurre fondu. Saupoudrez ensuite de cassonade et de cannelle de Ceylan.

On peut également mélanger la cannelle de Ceylan et le sucre avant de les ajouter au beurre. Il est conseillé de laisser une petite marge sur les bords, sans garniture.

3. Rouler et couper la pâte

Rentrez les extrémités en roulant fermement la pâte d'un côté. La pâte roulée peut être découpée en douze à seize rouleaux.

4. Cuisson de vos brioches à la cannelle

Maintenant, il est temps de préchauffer le four. 350 degrés F seront parfaits.

Faites cuire vos rouleaux de cannelle à partir de pâte à pain congelée pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

5. Préparation du glaçage

Préparez un glaçage de base en combinant les ingrédients suivants

• 7 cuillères à soupe de beurre ramolli.
• 2 onces de glaçage au fromage à la crème, ramolli.
• 2 cuillères à soupe de lait.
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
• 1 ½ tasse de sucre glace, tamisé.

Pour modifier la consistance, ajoutez de l'eau si nécessaire.

6. Glaçage et service

Le glaçage préfabriqué peut être saupoudré sur les rouleaux de cannelle une fois refroidis.

Vous pouvez essayer le glaçage ou le glaçage au fromage à la crème juste avant de servir pour un dessert encore plus riche.

Conseils et variantes

Vous pouvez utiliser du fil dentaire sans saveur ou même un couteau bien aiguisé pour couper la pâte sans effort.

Envie d'un goût de cannelle plus prononcé ? Ajoutez-en plus et réduisez la quantité de sucre. L'un des atouts de la cannelle de Ceylan est sa douceur naturelle !

Conseil de pro : Augmentez les portions de ces délicieux rouleaux de cannelle en ajoutant un pain surgelé supplémentaire. Offrez-les à votre famille et à vos amis comme un incroyable cadeau de Noël.

Les brioches à la cannelle constituent un excellent cadeau de Noël pour une nouvelle maman ou un nouveau voisin.

Conseils pour la congélation, la conservation et le réchauffage

Réfrigérateur: Laissez refroidir vos roulés à la cannelle. Placez-les ensuite dans leur contenant hermétique au réfrigérateur. Et voilà, ils devraient se conserver jusqu'à 4 jours.

Congélateur: Il vous reste des roulés à la cannelle ? Pas de problème. Conservez-les dans une boîte hermétique. Ils peuvent se conserver congelés jusqu'à trois mois. Assurez-vous simplement de les laisser refroidir complètement avant de les congeler pour éviter qu'ils ne ramollissent.

Décongélation et réchauffage : C'est facile. Laissez simplement les roulés à la cannelle congelés décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, placez-les dans un plat et enfournez-les pendant 10 à 15 minutes. Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque roulé.

Maintenant, vous aussi, vous pouvez profiter de ces rouleaux de cannelle faits maison, rapides et super savoureux !

FAQ : Rouleaux de cannelle à partir de pâte congelée

À quelle température dois-je cuire des rouleaux de cannelle surgelés ?

Nous vous recommandons de cuire ces roulés à la cannelle à 175 °C. Le temps de cuisson est de 15 à 20 minutes.

Combien de temps puis-je conserver des rouleaux de cannelle congelés au congélateur ?

Vous pouvez conserver vos petits pains crus au congélateur jusqu'à 2 mois. Veillez simplement à les conserver correctement dans une boîte hermétique.

Puis-je utiliser n’importe quelle marque de pâte à pain surgelée ?

Oui, n'importe quelle marque de pâte à pain surgelée convient. Pour cette recette, nous avons testé la pâte à pain surgelée Rhodes, mais d'autres marques feront également l'affaire.

Pouvez-vous laisser des rouleaux de cannelle non cuits au réfrigérateur pendant la nuit ?

Oui ! Pour préparer des roulés à la cannelle à l'avance, suivez la recette habituelle, mais sautez l'étape de levée ; placez-les plutôt au réfrigérateur toute la nuit et faites-les cuire le lendemain matin.