Rolls de cannelle de la pâte congelée: une recette simple et rapide

Vous avez envie de ces brioches à la cannelle chaudes et moelleuses, mais vous manquez de temps ? Cette recette facile de brioches à la cannelle de Frozen Dough est faite pour vous ! Elle offre un goût fait maison avec un minimum d'effort !

Peut-être que, comme moi, vous avez une famille qui adore les friandises sucrées fraîchement sorties du four le matin. Un petit-déjeuner fait maison est particulièrement agréable lorsque des invités viennent chez vous. Lorsque vous souhaitez passer du temps avec ceux pour qui vous cuisinez, les raccourcis permettent de gérer efficacement la nourriture et la vie. C'est pourquoi vous apprécierez cette recette simple et rapide de brioches à la cannelle faciles à base de pâte congelée.

Les brioches à la cannelle surgelées sont accompagnées d'une garniture collante et d'un glaçage sucré, et comme cette recette utilise de la pâte à pain surgelée, elles sont simples à préparer !

Ces brioches à la cannelle faites à partir de pâte à pain congelée sont incroyablement savoureuses et vous n'aurez pas besoin de les pétrir du tout ! Génial, non ? Il suffit de les décongeler, d'y incorporer le mélange sucre-cannelle, d'étaler la pâte sur une surface légèrement farinée, de la laisser lever, puis de la faire cuire. En peu de temps, ces brioches à la cannelle faites à partir de pâte à pain sont prêtes à être dégustées avec un délicieux glaçage maison.

Les brioches à la cannelle les plus faciles à préparer à partir de pâte congelée

Nous avons testé plus de douze recettes avec de la pâte congelée, mais celle-ci se démarque comme l'une de mes préférées. Qui peut résister à un délicieux petit pain à la cannelle collant ? Ce sont des petits pains douillets, moelleux et tendres, un pur bonheur. Utiliser de la pâte à pain congelée pré-faite et décongelée est un excellent raccourci pour préparer vos petits pains à la cannelle.

Oubliez le pétrissage insuffisant ou la levure périmée. Vous n'avez pas à vous inquiéter du fait que la pâte ne lèvera pas pour une raison quelconque. Et le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez préparer ces brioches à la cannelle à l'avance, afin qu'elles soient prêtes à être cuites le matin.

Pourquoi nous aimons cette recette de brioches à la cannelle à partir de pâte à pain surgelée

1. Recette très facile.
   Ces brioches à la cannelle incroyablement simples, préparées avec de la pâte à pain congelée, vous sauvent la mise puisque presque toutes les tâches difficiles sont déjà prises en charge ! Ne vous inquiétez pas de bien pétrir la pâte ou d'utiliser correctement la levure.
2. Préparez-vous à l'avance.
   Utilisez votre matinée efficacement, surtout pendant les vacances ! Préparez les brioches à la cannelle surgelées la veille au soir et faites-les cuire fraîches le matin.
3. Augmentez facilement les portions de deux ou trois fois.
   Cette recette nécessite 1 pain pour préparer 12 petits pains, mais un paquet de pâte à pain surgelée contient 3 pains. Retirez et décongelez seulement 1 ou 2 des pains surgelés si nécessaire. Alternativement, vous pouvez utiliser les trois pains de pâte pour tripler la recette et produire 36 petits pains.

Il est idéal pour préparer un dessert rapide lorsque des invités inattendus se présentent.

Ingrédients nécessaires pour les brioches à la cannelle à partir de pâte congelée

Laissez-moi maintenant vous détailler comment créer cette recette rapide et facile :

• Il est recommandé d'utiliser 1 pain de pâte à pain surgelée Rhodes décongelée. (Toutefois, n'importe quelle pâte à pain surgelée fera l'affaire)
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu divisé
• Sucre en poudre brun
• 1 cuillère à café de poudre Cannelle de Ceylan
• ⅔ tasse de sucre brun en poudre (pour le glaçage)
• Extrait de vanille (pour le glaçage)
• ½ tasse de noix hachées
• ⅓ tasse de crème à fouetter épaisse

1. Préparation de la pâte

Pour commencer, recouvrez un moule carré de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Appliquez une fine couche de beurre ou d'huile végétale sur le papier sulfurisé. Vous pouvez retirer un petit pain du paquet de pâte à pain congelée.

Déposez-en une au milieu du moule sur la plaque préparée. Couvrez le moule d'une pellicule plastique. À température ambiante, la pâte peut lever pendant 8 à 10 heures.Alternativement, vous pouvez décongeler la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.

2. Préparation de la garniture à la cannelle

Une fois la pâte levée, vous pouvez l'étirer en forme rectangulaire avec un rouleau à pâtisserie.

Ensuite, badigeonnez légèrement la pâte roulée d'une fine couche de beurre fondu. Par la suite, saupoudrez la pâte de sucre roux et de cannelle de Ceylan.

Vous pouvez également mélanger la cannelle de Ceylan et le sucre avant de les ajouter au beurre. Laissez une petite marge sur les bords sans garniture.

3. Rouler et couper la pâte

Rentrez les extrémités en roulant fermement la pâte à partir d'une extrémité. La pâte roulée peut être coupée en douze à seize rouleaux.

4. Cuisson de vos brioches à la cannelle

Maintenant, il est temps de préchauffer le four. 350 degrés F conviendra parfaitement.

Faites cuire vos brioches à la cannelle à partir de pâte à pain congelée pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

5. Préparation du glaçage

Préparez un glaçage de base en combinant les ingrédients suivants

• 7 cuillères à soupe de beurre ramolli.
• 2 onces de glaçage au fromage à la crème, ramolli.
• 2 cuillères à soupe de lait.
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
• 1 ½ tasse de sucre glace, tamisé.

Pour modifier la consistance, ajoutez de l'eau si nécessaire.

6. Glaçage et service

Le glaçage préfabriqué peut être saupoudré sur les brioches à la cannelle une fois refroidies.

Vous pouvez essayer le glaçage ou le glaçage au fromage à la crème juste avant de servir pour un dessert encore plus riche.

Conseils et variantes

Vous pouvez utiliser du fil dentaire sans saveur ou même un couteau bien aiguisé pour couper la pâte sans effort.

Vous aimeriez avoir un goût de cannelle plus prononcé ? Ajoutez simplement plus de cannelle et réduisez la quantité de sucre. L'un des aspects merveilleux de la cannelle de Ceylan est sa douceur naturelle !

Conseil de pro : Augmentez les portions de ces délicieux rouleaux de cannelle en ajoutant un pain surgelé supplémentaire. Offrez-les à votre famille et à vos amis comme un incroyable cadeau de Noël.

Les brioches à la cannelle constituent un excellent cadeau de Noël pour une nouvelle maman ou un nouveau voisin.

Conseils pour la congélation, la conservation et le réchauffage

Réfrigérateur: Laissez refroidir vos brioches à la cannelle. Ensuite, placez-les dans votre récipient hermétique au réfrigérateur. Voilà, elles devraient rester fraîches jusqu'à 4 jours.

Congélateur: Il vous reste des brioches à la cannelle ? Pas de problème. Conservez-les dans un récipient hermétique. Il est possible de les conserver congelées jusqu'à trois mois. Assurez-vous simplement de les refroidir complètement avant de les congeler pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées.

Décongélation et réchauffage : C'est facile. Laissez simplement les brioches à la cannelle congelées décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, placez-les dans un plat et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre chaque brioche.

Maintenant, vous aussi, vous pouvez profiter de ces rouleaux de cannelle faits maison, rapides et super savoureux !

FAQ : Brioches à la cannelle à partir de pâte congelée

À quelle température dois-je cuire les brioches à la cannelle surgelées ?

Nous vous recommandons de cuire ces brioches à la cannelle à 175°C ou 350°F. Le temps de cuisson est compris entre 15 et 20 minutes.

Combien de temps puis-je conserver des brioches à la cannelle congelées au congélateur ?

Vous pouvez conserver vos petits pains crus au congélateur jusqu'à 2 mois. Veillez simplement à les conserver correctement dans un récipient hermétique.

Puis-je utiliser n’importe quelle marque de pâte à pain surgelée ?

Oui, n'importe quelle marque de pâte à pain surgelée que vous préférez convient parfaitement. Pour cette recette, nous avons testé la pâte à pain surgelée Rhodes, mais d'autres marques feront également l'affaire.

Pouvez-vous laisser des brioches à la cannelle non cuites au réfrigérateur pendant la nuit ?

Oui ! Pour préparer les brioches à la cannelle à l'avance, suivez la recette habituelle mais sautez l'étape de la levée ; réfrigérez-les plutôt toute la nuit et faites-les cuire le lendemain matin.