Gruau cuit au four à la cannelle et à la banane

En parlant de petits déjeuners réconfortants qui sont comme une gourmandise mais qui nourrissent votre corps, toutes les raisons vous mèneront à gruau roulé à la cannelle avec bananeImaginez un mélange harmonieux entre des brioches à la cannelle réconfortantes et un bol de gruau nourrissant.

Ce gruau ne se contente pas d'être riche en saveurs sucrées et épicées de brioche à la cannelle ; il dynamise votre matinée grâce à une bonne dose de grains entiers, de potassium et à la douceur naturelle des bananes mûres. Je vous présente le Gruau à la Cannelle Cuit au Four !

Je vous invite à découvrir les étapes de préparation de ce délicieux gruau aux arômes de sucre, de banane et de cannelle. Cette recette combine les bienfaits des brioches à la cannelle classiques avec les flocons d'avoine. La banane écrasée apporte une texture onctueuse et une touche saine pour le petit-déjeuner ; elle sucre naturellement le plat et lui confère un moelleux incomparable.

Grâce à la magie de la levure chimique, ce gruau est léger et moelleux ; c'est un brunch parfait pour tous ceux qui souhaitent un repas à la fois gourmand et satisfaisant, mais sans culpabilité.

Vous aimerez peut-être aussi notre délicieux Toast croustillant à la cannelle fait maison recette.

Bienfaits de cette recette

Ce gruau à la cannelle est un excellent choix pour le petit-déjeuner, et ce pour plusieurs raisons. Il est très rapide à préparer. Plutôt que d'utiliser du sucre ou des arômes artificiels, cette recette privilégie les aliments entiers et naturels pour vous apporter énergie et nutriments durables.

Et le meilleur dans tout ça ? C'est parfait pour les enfants ! Grâce à sa texture fondante et son délicieux goût de cannelle grillée, même les plus difficiles y résisteront. Que vous prépariez un petit-déjeuner de champion pour toute la famille ou juste pour une personne, ce porridge vous réchauffera le cœur.

Un petit-déjeuner réconfortant commence par un délicieux gruau roulé à la cannelle et à la banane.

C'est délicieux et excellent pour la santé. En fait, c'est une combinaison parfaite des meilleurs éléments des brioches à la cannelle, dans une version plus appétissante et nutritive. À la cuisson, les flocons d'avoine gonflent et forment une génoise moelleuse et parfumée à la cannelle, avec une belle croûte dorée.

Ingrédients nécessaires

Pour ce gruau cuit au four façon brioche à la cannelle, vous aurez besoin de :

- bananes écrasées pour donner à votre gruau ce goût réconfortant et fondant.

- flocons d'avoineAh oui ! Voilà la base de votre plat.

- lait d'amandeCela permet de conserver l'onctuosité de votre plat.

- Extrait de vanille : Ça se marie bien avec la cannelle et les bananes.

- sucre brunSucre sans être trop fort.

- Ceylan Cannelle: Son goût prononcé et sucré transformera votre gruau en un délicieux roulé à la cannelle.

- sirop d'érablePour cette touche de douceur naturelle supplémentaire.

- sucre glace (facultatif) : Pour apporter une touche finale sucrée.

- Levure chimique: Cela rend votre gruau super moelleux.

- glaçage au fromage à la crème (facultatif) : Un ajout riche et gourmand, qui apporte ce petit plus pour donner à ce gruau une finition ultra-gourmande.

Comment préparer des flocons d'avoine cuits au four façon roulé à la cannelle

Préparation des ingrédients

1. Utilisez un plat allant au four de 23 x 33 cm, vaporisez-le généreusement d'un aérosol de cuisson antiadhésif et préchauffez le four à 175 °C (350 °F).

2. Dans un grand bol, battre les œufs, le lait d'amande, le beurre fondu, la cassonade, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. Bien mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.

4. Ce mélange doit reposer pendant environ dix minutes pour permettre aux flocons d'avoine d'absorber le liquide et aux arômes de se mélanger.

5. Le mélange d'avoine peut être versé dans le plat à four préparé.La cuisson au four durera de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et commence à peine à croustiller.

6. Sortez le plat du four et laissez-le refroidir pendant environ cinq minutes avant d'ajouter le glaçage ou les garnitures.

La magie de la levure chimique

La levure chimique est indispensable pour obtenir la texture idéale du porridge. Bien que ce dernier ne soit généralement pas considéré comme léger et aéré, la levure chimique permet aux flocons d'avoine de lever à la cuisson. C'est un atout majeur, car cela lui confère une texture véritablement moelleuse, semblable à celle d'un gâteau.

Douceur naturelle aux bananes

La banane écrasée transforme ce porridge, le faisant passer de « bon » à « excellent ». Elle confère aux flocons d'avoine une texture onctueuse et sucrée naturellement, rendant inutile l'ajout de sucre. La cannelle et la banane s'associent pour créer une richesse de saveurs qui donne toute sa profondeur à l'arôme si particulier de la cannelle.

Inspiré par les brioches à la cannelle

Ce plat s'inspire du classique roulé à la cannelle, mais remplace le pain par des flocons d'avoine robustes et ajoute de la purée de banane pour une saveur plus complexe et fascinante.

Non seulement c'est une alternative plus saine pour le petit-déjeuner, mais sa préparation est aussi beaucoup plus rapide que celle des brioches à la cannelle classiques.

Consultez également notre recette de brioche géante et moelleuse à la cannelle.

Comment personnaliser les brioches à la cannelle avec du gruau cuit au four

L'un des atouts majeurs de cette recette réside dans sa grande flexibilité. Envie d'une version encore plus raffinée ?

Saupoudrez de sucre glace ou nappez d'un glaçage au fromage frais. Envie d'une touche de noix ? Avant la cuisson, parsemez de noix de pécan ou de noix hachées. Pour une saveur encore plus riche, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices, comme la cardamome ou la noix de muscade.

Pour un apport supplémentaire en protéines, essayez d'ajouter une poignée de graines de chia ou une noisette de beurre de noix aux flocons d'avoine avant la cuisson.

Instructions de conservation et de réchauffage

Mettez les restes dans un récipient hermétique. Vous pouvez les conserver ainsi au réfrigérateur pendant une semaine. Certaines personnes conservent des portions individuelles jusqu'à six mois dans des récipients adaptés au congélateur. Pour déguster ce plat, il vous suffit de le réchauffer au four ou au micro-ondes.

Suggestions de présentation

Ce gruau est délicieux chaud. Cependant, il est tout aussi bon froid, sorti du réfrigérateur. Ajoutez-y de la crème et des amandes concassées. N'hésitez pas à verser un filet de sirop d'érable.

Puis-je utiliser d'autres types de lait ?

Bien sûr ! N'importe quel lait fera l'affaire : lait de vache, lait de soja, lait de coco, etc.

Puis-je ajouter des protéines ?

Absolument ! Incorporez des noix, des graines ou une dose de protéines en poudre avant la cuisson.

Autres recettes de gruau cuit au four à essayer. Vous avez aimé celle-ci ?

Vous allez adorer le gruau cuit au four aux myrtilles ou le gruau cuit au four aux brownies la prochaine fois !