Le poivre blanc du Sri Lanka est renommé à l'échelle mondiale en raison de son apparence distinctive, de son parfum captivant et de sa concentration élevée en huiles essentielles. En matière de saveur et d'arôme, les épices du Sri Lanka se distinguent. Le poivre blanc est produit en retirant la peau foncée et en utilisant uniquement le noyau. Les baies mûrissent plus longtemps sur la vigne, facilitant ainsi le processus d'épluchage.
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