Gunpowder di Ceylon è probabilmente il tè verde più puro al mondo.
La foglia strettamente arricciata si trasforma in foglie di tè intere quando viene preparata per produrre un'infusione gialla con un aroma deciso.
Il Tè Verde si differenzia dalle altre varietà di tè perché i germogli raccolti vengono sottoposti a calore sia tramite vapore che frittura in padella. Questo inattiva gli enzimi del Tè Verde e quindi non avviene la fermentazione. Pertanto la composizione chimica e il colore della foglia di tè verde sono simili ai teneri germogli freschi.
I tè verdi Dru Era sono prodotti nel distretto di Kandy, situato sulle colline centrali di Ceylon, e consegnati entro pochi giorni dal raccolto. Come preparare la tazza perfetta
- Utilizza acqua filtrata o acqua di sorgente non troppo pesante
- Fai bollire una tazza d'acqua (212 Fahrenheit) in una pentola pulita
- Riduci la temperatura dell'acqua a circa 180 Fahrenheit.
- Aggiungi 1 cucchiaino di tè verde e lascia in infusione per due minuti
- Puoi goderti la tua prima tazza di gioia
- Una porzione di tè verde può essere preparata più volte, e ad ogni infusione si può gustare un altro elemento di sapore
Sperimenta questi metodi per trovare la tazza di tè verde perfetta.
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