Spezie alla noce moscata

La noce moscata coltivata nello Sri Lanka è priva di input artificiali, poiché gli alberi crescono allo stato selvatico. Dall'albero della noce moscata si ottengono due spezie: la noce moscata, che è il nocciolo del seme, e il macis, che è l'escrescenza coriacea (arillo) color cremisi, simile a una rete, che copre il guscio del seme.