シナモンに含まれる鉛の隠れた危険性

シナモンは朝のオートミールやラテの味を良くします。しかし、間違ったブランドのシナモンは、ひそかに健康を害することをご存知でしたか?

この問題に関する最近の情報は、特に特定のシナモンブランドの鉛含有量について多くの懸念を引き起こしています。

なぜそれが問題なのでしょうか? 鉛は、たとえ少量であっても、徐々に体内に蓄積する可能性があります。一部の製品では、危険なほど高いレベルの鉛が検出されたため、安全基準を超えています。

多くの場合、パニックになる必要はありませんが、使用している製品を検査し、より安全な選択肢への移行を検討するよう促すものです。

幸いなことに、すべてのシナモンブランドが影響を受けるわけではなく、知識があれば不必要な暴露を防ぐことができます。最新情報があれば、心配することなくこの人気のスパイスを味わうことができます。

鉛汚染のリスクと原因

• 鉛は、意図しない汚染と不純物混入という 2 つの経路で発生します。
• 意図しない汚染は、いくつかの段階で発生する可能性があります。シナモンの木は、特に工業地帯の土壌から鉛を吸収する可能性があります。粉砕や加工に使用される機器も、汚染の一因となる可能性があります。
• 鉛はスパイスに故意に添加されることがあります。偽装は多くの場合、製品の重量と利益を増やすことを目的としています。輸入されたスパイスパウダーは、さまざまな規制により、この行為の影響を受けやすい可能性があります。
• シナモンスティックパウダーやスパイスブレンドなどのスパイスには注意してください。特に食品に含まれる重金属は健康に害を及ぼす可能性があるため、鉛含有量に関する情報を確認するのが賢明です。

シナモンに含まれる鉛が問題となる理由

シナモンが好きな人は多い。しかし、問題が発生することもある。 鉛が含まれている場合鉛にさらされると、特に子供や妊婦にとって重大な健康被害が生じる可能性があります。鉛にさらされると、発育の遅れやその他の健康上の問題が生じる可能性があります。

残念ながら、市場に出回っているシナモン製品の中には、心配なレベルの鉛が含まれているものもあることがわかっています。シナモンに鉛が混入するのは、環境汚染によるものです。シナモンの木は土壌から鉛を吸収し、それが樹皮や最終的なスパイス製品に蓄積される可能性があります。

ガラムマサラなどのスパイスブレンドにも鉛に汚染されたシナモンが含まれている可能性があります。シナモンを日常的に摂取すると、この問題は深刻になります。

鉛含有量が最も低いシナモンブランド12社

シナモンを選ぶときは、鉛含有量に関して警告が出ているブランドに注意してください。

ランク	シナモンブランド	鉛濃度（ppm）	注記
1	パラス	3.52	安全限度を大幅に上回る
2	EGN	2.91	鉛濃度が安全摂取量を超えた
3	ミミの製品	2.03	食品安全当局が警告を発した
4	ボウル＆バスケット	1.82	汚染度が高いためリコール
5	ラニ・ブランド	1.39	重金属汚染が観測される
6	ザラフーズ	1.27	小児の許容鉛レベルを超えている
7	スリーリバーズシナモンスティックパウダー	1.26	日常的に摂取するには安全ではないことが判明
8	ユーイーブランド	1.25	鉛濃度について消費者に警告
9	バイリフェン	1.15	鉛レベルが業界基準を上回る
10	スパイシーキング	1.05	消費者は避けるよう勧められる
11	バディア	1.03	検査で高濃度の鉛が検出される
12	深い	1.02	まだ推奨限度を超えている

注記: これらの鉛濃度は 100 万分の 1 (ppm) で測定され、食品中の鉛の推奨制限は通常 1 ppm 以下です。

Paras Cinnamon Powder や EGN Cinnamon Powder などのブランドは、鉛含有量が著しく高くなっています。これらの製品は推奨安全基準を超えており、鉛含有量の上位に入っています。

ボウル＆バスケットのグラウンドシナモンとラニブランドのグラウンドシナモンもリストに載っており、注意すべきブランドとしてマークされています。鉛は自然環境中に存在しますが、これらのスパイスに含まれる量は重大なリスクを浮き彫りにしています。

最近の報告で鉛含有量が高かった Zara Foods のシナモン パウダーや Mimi's Products の粉末シナモンなど、他の製品も避けることを検討してください。摂取するスパイスに関して十分な情報を得た上で選択することが健康にとって重要です。

Badia シナモン パウダー、Deep シナモン パウダーなどのブランドは、検査の結果、安全基準を超える鉛が含まれていました。シナモンを購入する際は、食事がおいしくて安全であることを確認するために、これらのブランドを念頭に置いてください。

これらの調査結果を知っておくと、より安全な食品の選択が可能になり、風味を損なうことなく家族の健康を守ることができます。次にシナモンを使った料理を楽しむときには、味だけでなく安全性も考慮した選択をしたことがわかるでしょう。

シナモンを安全に摂取できる推奨ブランド

有害な汚染物質を心配せずにシナモンの効能を享受するには、検査で鉛含有量が低いか検出されないことが証明されているブランドを選ぶことを検討してください。より安全な代替案をいくつか紹介します。

ランク	シナモンブランド	鉛濃度（ppm）	注記
1	ドゥルーラ	0.19-0.21	Druera は、優れた品質管理のもとオーガニック製品を提供しています。2024 年 7 月と 9 月の収穫では、鉛含有量はそれぞれわずか 0.21 ppm と 0.19 ppm でした。
2	シンプルオーガニック	<0.1	オーガニック、持続可能な調達
3	サダフシナモンパウダー	<0.1	重金属および汚染物質の検査済み
4	マコーミック シナモンパウダー	<0.1	厳しい品質管理を誇る人気ブランド
5	ホールフーズ 365	<0.1	手頃な価格で安全、全国で利用可能

DRUERAでは、鉛レベルを示す分析レポートを添付しています。

• 2024年7月の収穫 = 0.21 ppm
• 2024年9月の収穫 = 0.19 ppm

FDA は鉛レベルを 1 未満にすることを推奨しており、DRUERA はそれぞれ 0.21 PPM と 0.19 PPM と、推奨レベルを大幅に下回っていることにご留意ください。

私たちは、収穫のたびにレベルを監視し続け、その結果をオンラインで公開したいと考えています。

シナモンを選ぶときは、安全性と品質に注目することが重要です。鉛含有量が少ないことで知られるブランドもあり、日常的に使用するにはより安全な選択肢となります。シンプリーオーガニックシナモンは人気の選択肢です。このシナモンの鉛含有量は 0.28 ppm です。1 日あたり小さじ 4 分の 3 までなら安全に摂取できます。

マコーミックのシナモン 7 スパイス ブレンドも信頼できるブランドです。鉛含有量は 0.23 ppm で、1 日の摂取量は小さじ 1 杯までです。

365 ホールフーズ マーケットのグラウンドシナモンは、さらに低い 0.12 ppm です。このブランドでは、1 日あたり小さじ 2 杯まで摂取できます。

最後に、ナチュラル プラス グリーン ファイブ スパイス パウダーが含まれていますが、鉛の含有量は 0.35 ppm と高くなっています。

セイロンシナモンがより安全な選択である理由

シナモンを選ぶ際には、カシアではなくセイロンを選ぶことをお勧めします。主な要因の 1 つは、セイロンシナモンに含まれるクマリンの量が少ないことです。クマリンの含有量が多いと、肝臓に悪影響を及ぼします。

セイロンシナモンは高品質とみなされています。味はより穏やかで繊細で、多くの人々に好まれています。さらに、セイロンシナモンは、健康上の危険を伴うことなく、毎日の食事に素晴らしい補完物となります。

特定のシナモン製品における鉛汚染に関する最近の懸念を考慮すると、スリランカの信頼できる供給業者はこの問題のリスクが低いと知っておくのは良いことです。

高品質のシナモンを手に入れるには、「セイロンシナモン」または「シナモン ベルム」と書かれたラベルを探してください。これにより、より安全で高品質のスパイスを手に入れることができます。専門店やオンライン ソースを検索して、本物のセイロンシナモンを見つけてください。

使用 セイロンシナモン オートミールや焼き菓子にシナモンを加えることは、他の種類のシナモンに伴うリスクを防ぐのに役立つため、定期的にシナモンを使用する人にとっては賢明な選択です。

安全なシナモンを確実に摂取する方法

1. ブランドに鉛含有量の透明性を求める鉛レベルに関する情報が提供されているかどうかを確認します。

2. 評判の良いブランドから購入してください。 製品の品質管理とテストに力を入れているオーガニックシナモンパウダーブランドを選びましょう。

3. セイロンシナモンを使用してください。 カシアよりもセイロンを選びましょう。これは鉛やその他の潜在的に有害な物質への曝露を最小限に抑える賢い選択です。

4. 最新情報を入手してください。 食品医薬品局や、スパイス製品を定期的に検査している独立検査機関からの消費者レポートを確認してください。

最後に

食品の安全性を慎重に調査すれば、素晴らしいシナモンスパイスパウダーをきっとお楽しみいただけます。

鉛検査済みの最高級セイロンシナモンセレクションをぜひご覧ください。 ドゥルーラ品質と純度が保証されています。DRUERA は収穫ごとに鉛濃度を検査し、その結果をオンラインで公開しているため、消費者は DRUERA セイロンシナモン製品に 100% の信頼を置くことができます。

ぜひ、当社のお得なシナモンパウダーをお試しください。