Noz-moscada sem casca
Noz-moscada (Myristica fragrans) é nativa das Molucas, no leste da Indonésia, e é relatada como tendo sido introduzida no Sri Lanka no início do século XIX. É cultivada organicamente na região montanhosa do centro do Sri Lanka (Ceilão).
DRUERA comercializa noz-moscada em embalagens de 4 oz e 16 oz, que podem ser compradas on-line clicando na seta apontando para baixo ao lado do tamanho da embalagem.
É uma árvore perene que se espalha, com 15-20 m de altura. As flores são geralmente unissexuais, mas também ocorrem flores bissexuais. Árvores ocasionais com flores masculinas e femininas são vistas em plantações. Os frutos são drupas carnudas. Quando maduros, eles ficam amarelos e se dividem em duas metades, expondo sementes brilhantes marrom-arroxeadas cercadas por um arilo vermelho em forma de rede chamado Mace.
A árvore da noz-moscada produz duas especiarias: noz-moscada, que é o miolo da semente, e macis, que é a protuberância coriácea (arilo) de cor carmesim, semelhante a uma rede, que cobre a casca da semente.
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Customer Reviews
The nutmeg was exceptional - bright, lively flavor. Not your standard wooden Connecticut nutmeg. I highly recommend DruEra products for quality and freshness.
I love grating the nutmeg seed fresh. Makes a big difference in my recipes. Thank you.
Thank you for taking the time to write a review DRUERA Nutmeg. We only service retail customers which enables us to hold minimum stocks and ship fresh spices worldwide within days of harvest directly from Ceylon.