Plus de 30 façons inattendues d’utiliser la cannelle : pimentez votre routine quotidienne

Saviez-vous que 32,53 % des restaurants proposent de la cannelle à leur carte ? Impressionnant, n'est-ce pas ? Et aujourd'hui, je vous propose encore plus d'idées pour utiliser la cannelle.

De votre café du matin à votre douceur du soir (et même en dehors de la cuisine !), ce guide dévoile plus de 30 utilisations créatives et surprenantes de la cannelle.

L'hiver dernier, j'ai organisé une soirée « plats réconfortants » et j'ai servi du couscous à la cannelle. Le copain de mon amie, qui se dit « déteste les épices », en a redemandé. Quand je lui ai révélé l'ingrédient secret, il est resté figé, puis a dit, la bouche pleine : « Attends… de la cannelle ? » Victoire ! Envie d'épater vos amis comme ça ? Lancez-vous !

Préparez-vous à découvrir des façons innovantes d'utiliser la cannelle auxquelles vous n'aviez jamais pensé, et explorez ses propriétés en tant que conservateur alimentaire naturel, répulsif à insectes et stimulant de jardinage.

Comment utiliser la cannelle en cuisine

Avant toute chose, voyons comment incorporer la cannelle à vos plats. Prêts ? C’est parti !

La cannelle dans la pâtisserie classique

La cannelle est une véritable trouvaille pour les pâtissiers. Cette épice aromatique sublime le goût de toutes les douceurs. brioches à la cannelle à partir de pâte congelée et snickerdoodlesMiam, n'est-ce pas ? Devinez quoi ? Ces classiques doivent leur irrésistible saveur à la douce chaleur de la cannelle. Mais les bienfaits de la cannelle en pâtisserie ne s'arrêtent pas là.

Ajoutez-en une pincée à votre pomme ou tarte à la citrouille Pour savourer pleinement le goût de l'automne. Pour un petit-déjeuner gourmand, mélangez de la cannelle à gâteaux au café ou muffinsJ'adore l'ajouter à un Muffin fourré à la cannelle et au streusel.

La cheffe Emma Bengtsson associe la cardamome à une généreuse quantité de cannelle moulue (environ 3 ¾ cuillères à soupe) dans ses petits pains de style suédois, recouverts de sucre perlé au lieu de glaçage.

Pour les amateurs de pâtisseries salées, pain au levain aux raisins et à la cannelle ou Scones à la triple cannelle de quoi transformer un simple petit-déjeuner en un véritable festin. Et pour ceux qui aiment le croquant ? Essayez De délicieuses céréales Cinnamon Toast Crunch maison pour un réveil parfait..

Tartes, pains, biscuits, muffins, gâteaux au café. Il est temps de les sublimer avec de la cannelle.

Vous cherchez la cannelle parfaite pour votre prochaine recette de pâtisserie ? Découvrez notre sélection. Collection DRUERA Pour de la cannelle fraîche et sans plomb de la plus haute qualité dès aujourd'hui !

Des douceurs autres que la pâtisserie : Utilisations de la cannelle

La cannelle va assurément transformer votre petit-déjeuner. Imaginez : une pincée sur vos tartines le matin, et hop, ce n'est plus juste une tartine, c'est… pain grillé à la cannelle.

Incontournables du petit-déjeuner : crêpes, gaufres &et pain perdu

J'en ai eu crêpes ou gaufresAjoutez-en un peu et observez à quelle vitesse ils passent de l'ordinaire à l'exceptionnel.

Et pain perduLa cannelle donne une toute autre dimension à ce plat. Incorporez de la cannelle à la crème aux œufs pour… Un petit-déjeuner chaleureux et appétissant.

Riz au lait à la cannelle : un câlin dans un bol

Du riz qui traîne ? Faites-le mijoter avec du lait, de la cannelle et un filet de miel. Parsemez de noix de coco grillée. Ma grand-mère grecque préparait ce dessert chaque semaine : c’est le dessert idéal pour dire « Je t’aime ». Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un petit-déjeuner ou d’un goûter spécial, la cannelle est votre meilleure alliée pour une touche gourmande.

Comment utiliser la cannelle dans les boissons &et boissons

Faites votre café du matin plus agréable avec un bâton de cannelleC'est facile. Vous allez adorer cette touche de douceur sans sucre. Et cette chaleur et ce goût supplémentaires ? Ils vous surprendront et transformeront votre tasse quotidienne en un moment extraordinaire.

Comment utiliser la cannelle dans le café

Conseil de pro : Ajoutez une cuillère à café de cannelle moulue DRUERA à votre café moulu avant de l'infuser. Et voilà ! Vous commencez votre journée du bon pied.

Comment utiliser la cannelle dans le thé

Pour un goût plus prononcé tasse de théJ'aime y faire infuser un bâton de cannelle. Ça me rafraîchit comme par magie l'après-midi.

Chocolat chaud Et de la cannelle ? Un duo irrésistible. C'est tellement délicieux que vous en redemanderez, c'est certain.

Ajoutez-le à votre smoothies Vous me remercierez plus tard. Mélangez de la cannelle avec vos fruits préférés (bananes, pommes ou poires). Et que pensez-vous de… Lattes à la cannelle avec du lait? Encore un succès !

Durant les mois plus frais, essayez cidre épicé à la cannelle.

Conseil de pro : Ajoutez de la cannelle aux boissons de saison (lait de poule des fêtes) et cocktails festifs pour un arôme vraiment attrayant et un goût amélioré.

La cannelle dans les mélanges d'épices &et marinades

Qui a dit que la cannelle était réservée aux desserts ? Eh bien non, elle se marie aussi très bien avec les viandes et les marinades.

Assaisonnement pour poulet

Frottez le poulet avec un peu de cannelle pour lui donner une saveur douce et délicieuse. Dans les plats de poulet, elle se marie à merveille avec le paprika, la poudre d'ail et le cumin. Appréciez ce délicieux contraste avec le goût naturel du poulet.

Assaisonnement pour porc

Et le porc ? Un mélange de cassonade, de cannelle et de piment en poudre rehaussera la saveur de vos plats de porc. C'est excellent pour le barbecue.

Travers de porc à la pomme et à la cannelle : un mélange d’épices sèches composé de cassonade, de paprika, de poudre de chili et de cannelle moulue transforme des travers de porc cuits lentement en un véritable succès.

Frotter l'agneau

Ajoutez aussi de la cannelle à vos marinades pour l'agneau. Elle se marie très bien avec la poudre d'ail, le romarin et le thym. Ce mélange aromatique rehausse la saveur prononcée de l'agneau et contribue à la richesse de chaque bouchée.

Boulettes de viande à la cannelle : trempées dans une sauce tomate et épicées au cumin pour plus de profondeur de goût.

Marinade pour bœuf

Ajoutez de la cannelle à votre marinade pour bœuf afin d'obtenir une saveur plus riche et unique qui rehausse la saveur naturelle de la viande. Associez la cannelle à la sauce soja, à l'ail et au gingembre pour vos plats de bœuf.

Marinade pour poisson et tofu

Vous aimez le poisson et le tofu ? Ajoutez-en aussi à leur marinade pour des saveurs plus riches.

Mélangez de la cannelle avec du zeste de citron, de l'aneth et du persil pour obtenir une marinade pour poisson vraiment unique. La fraîcheur du citron et des herbes contrebalance la chaleur de la cannelle et met en valeur la saveur délicate du poisson.

Associez la cannelle à de la sauce soja, du gingembre et de l'huile de sésame pour donner au tofu une saveur unique. Cette délicieuse marinade lui confère un goût riche et chaleureux, idéal pour de nombreux plats.

Comme le dit le chef Yotam Ottolenghi : « La chaleur de la cannelle équilibre parfaitement le piquant du piment et la richesse de la viande. ».

N'hésitez donc pas à utiliser la cannelle pour griller, rôtir ou faire sauter à la poêle, car elle apporte une touche de chaleur et un goût unique à vos plats.

Explorer la cannelle dans les ragoûts &et Currys

Avant, je pensais que la cannelle ne servait qu'aux biscuits et au café. Puis, un soir d'hiver, j'ai eu l'idée d'en ajouter à un chili, sur un coup de tête. Ce fut une révélation ! Du jour au lendemain, cette épice est devenue mon ingrédient fétiche pour donner une touche chaleureuse à mes plats salés. Voici comment l'utiliser à votre façon…

Le moment du tajine marocain

Imaginez : vous faites mijoter un tajine – peut-être avec de l'agneau tendre, des abricots et des pois chiches – et vous y ajoutez un bâton de cannelle. C'est là que tout se produit. La cannelle se fond dans le bouillon, mêlant harmonieusement le sucré et le salé. Un conseil de pro ? Ajoutez une pincée de cumin et de gingembre.Fermez les yeux, et hop ! vous voilà à un stand de street food à Marrakech, sans le billet d'avion.

currys indiens &et le tour de la cannelle

Avez-vous déjà remarqué ce goût profond et mystérieux des currys indiens, difficile à définir précisément ? Voici le secret : faites griller un bâton de cannelle dans de l’huile chaude. Je tiens cette astuce de la voisine de ma tante, qui prépare du poulet au beurre depuis 40 ans. Laissez-le grésiller jusqu’à ce que votre cuisine embaume les épices, puis élaborez votre curry autour. C’est particulièrement efficace dans les sauces à base de noix de coco ou le dal fumé.

La cheffe Sumayya Usmani utilise la cannelle dans des plats comme le curry de betteraves et de bœuf pour leur apporter chaleur et profondeur.

Le secret le mieux gardé de Chili's

Confession : Mon fameux « ingrédient secret » dans le chili ? La cannelle DRUERA. Une simple pincée (½ c. à café maximum !) suffit à atténuer l'acidité des tomates et à rehausser subtilement le goût fumé du paprika.

Thérapie par la soupe

En panne d'inspiration pour votre soupe aux lentilles ? Ça m'est arrivé. Mettez un bâton de cannelle dans la casserole pendant que vous faites revenir les oignons et l'ail.

Votre soupe de courge butternut vous semble fade ? Une pincée de cannelle et de muscade fait toute la différence ! Croyez-moi, j’ai gaspillé des tonnes de courges pour la perfectionner.

Petit rappel à la réalité : la cannelle, c’est comme cet ami qu’on apprécie avec modération, mais qui devient vite envahissant. Commencez par une petite quantité, goûtez au fur et à mesure et laissez-la discrètement s’exprimer, sans qu’elle prenne le dessus.

Comment utiliser la cannelle avec des légumes rôtis

Bon, parlons maintenant de comment préparer des légumes si délicieux qu'ils semblent tout droit sortis du paradis. Je l'avoue : j'avais une véritable phobie des légumes rôtis. Trop souvent, ils étaient mous, fades, ou (beurk !) brûlés. Puis j'ai découvert la cannelle. Sans blague, cette épice a transformé mes tristes essais au four en plats que même mon oncle, pourtant réfractaire aux légumes, dévore.

Patates douces : la merveille à la cannelle

Coupez-les en quartiers, arrosez-les d'huile d'olive et saupoudrez de cannelle DRUERA. Faites-les rôtir à 200 °C (400 °F) jusqu'à ce que les bords soient caramélisés et croustillants. La cannelle rehausse leur douceur naturelle et leur donne un goût de dessert déguisé en accompagnement.

Conseil de proAjoutez une pincée de paprika fumé si vous voulez un effet « attendez, c'est quoi ce goût ?! ».

Courge butternut : couverture douillette pour l'hiver

Courge butternut coupée en dés + cannelle + un filet de sirop d'érable = le plat réconfortant par excellence pour les journées froides. Faites rôtir jusqu'à ce que les bords soient caramélisés et légèrement grillés. Je sers ce plat chaque année à mon repas entre amis, et il y a toujours quelqu'un qui me demande la recette. (Petit secret : elle ne contient que trois ingrédients. Laissez-les croire que vous êtes un génie !)

Carottes : La métamorphose

Vous avez déjà rôti des carottes et pensé : « Bof, ça va » ? Essayez de les enrober de cannelle avant de les enfourner. L’épice intensifie leur douceur terreuse et, soudain, elles deviennent la star du plat. Petit plus : ajoutez du cumin et du miel pour une touche orientale.

Choux de Bruxelles : d’ennemis à meilleurs amis

Oui, des choux de Bruxelles. Mélangez des choux coupés en deux avec de l'huile d'olive, de la cannelle et un filet de citron. Faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. La cannelle atténue leur amertume et le citron apporte une touche acidulée qui vous fera oublier qu'ils sont si bons pour la santé. (Ma nièce de 7 ans en a mangé trois portions la semaine dernière. Les miracles existent !)

La citrouille : pas seulement pour les tartes

Coupez de la citrouille fraîche en dés (ou utilisez de la citrouille en conserve à défaut), mélangez-la avec de la cannelle, de la poudre d'ail et une pincée de piment. Faites rôtir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. C'est comme si l'automne vous avait apporté des cadeaux sur votre table : savoureux, légèrement épicé et juste assez sucré.

La règle d'or

La cannelle adore les hautes températures car elles permettent de libérer les sucres naturels des légumes.Mais n'en mettez pas trop : ½ à 1 cuillère à café par plaque suffisent amplement. Et accompagnez-la toujours d'une matière grasse (huile, beurre) pour en exalter les saveurs.

La cannelle dans les céréales &et côtés

Soyons honnêtes : les céréales ont parfois un goût de carton. Mais – et c’est un grand « mais » – la cannelle arrive comme une super-héroïne culinaire pour sauver la mise. Voici comment sublimer les céréales et les accompagnements…

Rice : La mise à niveau confortable

La cannelle et le riz forment un duo parfait. Placez un bâton de cannelle dans votre cuiseur à riz avec du riz basmati ou jasmin. Pendant la cuisson, l'épice imprègne chaque grain d'une douce chaleur.

Conseil de proAjoutez une poignée de raisins secs ou d'amandes effilées pour la texture.

Le gruau : le meilleur ami du petit-déjeuner

Du gruau nature ? Bof. Mais ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle pendant la cuisson, et hop ! un bol réconfortant au goût de garniture de tarte aux pommes. Ma recette fétiche : cannelle, pommes coupées en dés et un filet de sirop d’érable. Même ma colocataire, qui ne mange que des œufs, en pique des bouchées en douce.

Quinoa : La subtile touche sucrée-salée

Oui, du quinoa. Ajoutez une pincée de cannelle à l'eau de cuisson pour une base légèrement sucrée et au goût de noisette. Servez-le avec des légumes rôtis (comme les carottes parfumées à la cannelle de la section précédente !) ou des canneberges séchées. Une fois, j'ai ajouté de la cannelle à une salade de quinoa aux pois chiches et à la vinaigrette au citron ; mes élèves de yoga m'ont suppliée d'en apporter au prochain repas partagé.

Couscous : la magie en 5 minutes

La cannelle transforme un simple couscous en un plat exotique. Incorporez de la cannelle moulue au bouillon avant d'ajouter le couscous. Parsemez de pignons de pin grillés et de persil. C'est mon astuce express pour impressionner mes invités sans effort.

Petit rappel à la réalité : Dans un plat salé, la cannelle est comme un accessoire audacieux : elle doit sublimer les saveurs sans les dominer. Commencez par une pincée, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

La cannelle au-delà de la cuisine : à la maison &et artisanat

Soyons clairs : la cannelle n’est pas seulement un ingrédient indispensable en cuisine. C’est aussi l’allié idéal pour parfumer votre maison d’une douce odeur de café. et Pour libérer la maman Pinterest qui sommeille en vous. (Pas de jugement ici — j'ai moi-même passé un week-end à coller des bâtons de cannelle sur une couronne tout en regardant des séries en boucle.) Le Meilleur Pâtissier BritanniqueVoici comment laisser la cannelle exprimer toute sa créativité…

Comment utiliser la cannelle pour parfumer sa maison

1. La magie du pot mijoté
Mon astuce infaillible pour masquer l'odeur de mon chien quand il a les pieds mouillés ? Un peu d'eau. Jetez un bâton de cannelle, des écorces d'orange et quelques clous de girofle dans une casserole d'eau. Laissez mijoter à feu doux. En quelques minutes, votre maison embaumera la tarte aux pommes, même si vous mangez des céréales ce soir.

2. Bougies « Je suis adulte » à faire soi-même
Les bougies à la cannelle du commerce coûtent 30 $. Ma version ? Faire fondre de la cire de soja, ajouter 1 cuillère à café de cannelle moulue et quelques gouttes d’huile essentielle de cannelle, puis verser le tout dans des bocaux Mason.

Conseil de pro : Plantez un bâton de cannelle dans la cire avant qu'elle ne durcisse pour une ambiance ~esthétique~. Attention : Amis volonté Demandez à les acheter. Facturez-les.

3. Zen des huiles essentielles
Stressé(e) ? Ajoutez deux gouttes d’huile essentielle d’écorce de cannelle (mélangée à une huile végétale comme l’huile de coco) à votre diffuseur. C’est comme une journée au spa, mais à moindre coût. Ma thérapeute m’a dit un jour : « Votre appartement sent comme un câlin. » C’est un vrai soulagement !

4. Astuce pour désodoriser votre placard
Remplissez un petit sachet en tissu de cannelle moulue et de lavande séchée. Glissez-le dans votre armoire ou votre sac de sport. Mes chaussures de randonnée sont passées de « danger biologique » à « légèrement parfumées à la terre » du jour au lendemain.

Créations artisanales à la cannelle

1. Décorations à la cannelle (qui ne ressemblent pas à un projet artistique d'élève de CE2)
Mélangez 250 ml de compote de pommes et 375 ml de cannelle moulue pour former une pâte. Étalez-la, découpez-la en formes (étoiles, cœurs, flocons de neige) et faites cuire au four à 95 °C pendant 2 heures. Percez un trou avant la cuisson pour y passer un ruban. Accrochez-les à votre sapin ou offrez-les à vos voisins. L'année dernière, les miens ont embaumé Noël jusqu'en mars. Mon chat en a fait tomber un et a essayé de le manger. Je recommande vivement !

2. Centres de table en bâtonnets de cannelle
Prenez un bouquet de bâtons de cannelle, attachez-les avec de la ficelle et mettez-les dans un vase avec de l'eucalyptus séché. Effet « vie bien rangée » garanti ! J'en ai fait un pour ma table basse, et ma mère m'a demandé si j'avais fait appel à un décorateur d'intérieur. (Ce n'était pas le cas.)

3. Pâte à modeler parfumée à la cannelle
Mélangez 250 g de farine, 125 g de sel, 10 ml de crème de tartre, 10 ml de cannelle, 15 ml d'huile et 250 ml d'eau. Faites cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laissez refroidir. Les enfants (ou vous, sans complexe) peuvent modeler la pâte en profitant des délicieuses odeurs de pâtisserie. Ma nièce a réalisé un dinosaure à la cannelle. C'était magnifique !

Différentes formes, différents usages

Mettons les choses au clair concernant la cannelle. Toutes les cannelles ne se valent pas, et j'en ai fait l'amère expérience. Imaginez-moi à 19 ans, remplaçant avec enthousiasme la cannelle moulue par un bâtonnet dans une recette de chai. Le résultat ? Une bouillie granuleuse et épicée que ma colocataire a surnommée « thé des marais ». Ne faites pas comme moi à 19 ans. Voici comment utiliser chaque forme comme un pro…

Comment utiliser les bâtons de cannelle

Les bâtons de cannelle sont les héros discrets et constants. Bien qu'on puisse les manger, ils sont parfaits pour parfumer un plat (ou un projet créatif !) sans en masquer le goût.

Idéal pour :

• Mijoter dans les soupes, les ragoûts ou le vin chaud (ils libèrent leur saveur progressivement).
• Cocktails—Découvrez-en une dans un grog ou une sangria épicée. Conseil de pro: Froissez légèrement le bâtonnet pour libérer davantage d'arôme.
• artisanat: Attachez-les en bouquets pour la décoration ou broyez-les fraîches dans un moulin à épices.

L'heure du conte : Un jour, une amie m'a offert un pot de « sucre vanille-cannelle », préparé en faisant macérer une gousse de vanille et un bâton de cannelle dans du sucre pendant un mois. J'en ai mis dans mon café pendant une semaine entière et je me sentais comme une monarque de l'époque Tudor. Le grand luxe.

Meilleures façons d'utiliser la cannelle moulue

La cannelle en poudre est le champion de la praticité. C'est votre exhausteur de goût instantané.

Idéal pour :

• PâtisserieBiscuits, muffins, pâte à pain perdu — tout ce pour quoi vous souhaitez une répartition instantanée des épices.
• Smoothies &et; GruauPersonne n'a envie de mâcher un bâton.
• Mélanges d'épices à faire soi-mêmeMélangez-le avec du sucre pour obtenir des toasts à la cannelle, ou ajoutez-le à de la poudre de chili pour obtenir un mélange d'épices fumé et sucré.

Conseil de pro : Achetez-en de petites quantités et conservez-les dans un placard à l'abri de la lumière. La cannelle moulue perd de sa saveur après 6 mois. (Mon ami l'a appris à ses dépens : ses brioches à la cannelle « fraîches » avaient un goût de carton. Quelle déception !)

Par ailleurs, certaines personnes préfèrent prendre des compléments alimentaires à base de cannelle véritable pour bénéficier de leurs bienfaits sur la santé.

Comment utiliser l'extrait de cannelle

L'extrait de cannelle est le plus performant de tous. Une petite quantité suffit. long chemin.

Idéal pour :

• PâtisseriesAjoutez ½ cuillère à café à la pâte à brownie ou au glaçage pour une saveur plus relevée.
• extrait de vanille fait maisonRemplacez la moitié des gousses de vanille par des bâtons de cannelle dans votre extrait maison.
• Cocktails de fêtes2 gouttes dans un Old Fashioned au bourbon = ambiance hivernale instantanée.

Avertissement: Ce truc est super fort. Une fois, j'en ai mis une cuillère à café entière dans de la pâte à crêpes. Elles avaient le goût de shots de Fireball. Les enfants étaient… pas amusé.

Aide-mémoire du chef

• Bâtons = infusions lentes (boissons, ragoûts, artisanat).
• Sol = saveur instantanée (cuisson, saupoudrage, mélange).
• Extrait = puissance concentrée (desserts, projets de bricolage).

L'heure du conte : L'automne dernier, j'ai préparé de l'extrait de cannelle en faisant macérer des bâtons dans de la vodka pendant huit semaines. Mon conjoint a vu le bocal et m'a demandé : « Tu prépares une potion ? » Oui. Oui, c'est bien ça. Et c'est délicieux.

Arbres à cannelle : là où la magie commence

Au-delà de la poudre, des bâtonnets et de l'extrait se trouve la source de tout : le cannelier. Les différentes variétés de cannelle proviennent d'espèces d'arbres distinctes, chacune ayant des caractéristiques uniques. La cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), par exemple, provient d'un type spécifique d'arbre à feuilles persistantes.

DRUERA coupe les bâtonnets de cannelle à la main et les transforme artisanalement pour garantir une qualité optimale. Toute notre cannelle est de qualité Alba, la plus haute, et seulement 1 % des entreprises commercialisent de la cannelle de cette qualité. Cet engagement envers la qualité commence par la culture et la récolte soignées des canneliers.

Bienfaits de la cannelle, sécurité et précautions d'emploi

La cannelle regorge de bienfaits potentiels pour la santé, mais il est important de l'utiliser en toute sécurité. Des études publiées par ScienceDirect suggèrent que la cannelle pourrait jouer un rôle dans le soutien du métabolisme et de la digestion. Elles révèlent que la cannelle régule le métabolisme du glucose. en augmentant l'activité enzymatique et en réduisant les effets de l'insuline

Cependant, malgré tous les bienfaits de la cannelle, comprendre les limites de consommation sans danger et les allergies possibles peut contribuer à une expérience positive.

Comme WebMD L'article indique que la cannelle possède de nombreux bienfaits, notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Selon une étude des Instituts nationaux de la santé (NIH), elle peut améliorer la digestion et même potentiellement faire baisser le taux de glycémie. Toutefois, il est essentiel de consulter un professionnel de santé, surtout si vous suivez déjà un traitement médicamenteux pour contrôler votre glycémie.

Réponse aux préoccupations : Contamination au plomb et à la cannelle DRUERA

Ces dernières années, des inquiétudes ont été soulevées concernant la contamination au plomb des épices, notamment de la cannelle. Chez DRUERA, nous comprenons l'importance de la sécurité alimentaire et prenons des mesures rigoureuses pour garantir que notre cannelle est exempte de toute contamination au plomb.

Pour en savoir plus sur notre engagement en faveur d'une cannelle sans plomb, nos procédures de test et les mesures que nous prenons pour garantir la sécurité de nos produits, consultez notre article complet. à propos cannelle sans plomb.

Quelle quantité de cannelle peut-on consommer sans risque chaque jour ?

La cannelle est généralement sans danger pour la plupart des gens en petites quantités. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande un apport quotidien de coumarine de 0,1 mg par kilogramme de poids corporel. Cela signifie un adulte de 60 kg On pourrait consommer sans risque environ 6 mg de coumarine, soit à peu près l'équivalent d'une cuillère à café de cannelle de Cassia.

Soyez prudent avec Cannelle de Cassia, car il contient 3 à 6 fois plus de coumarine que le vrai cannelle de CeylanUne consommation excessive peut endommager le foie à cause de la coumarine. Surveillez toujours votre consommation, surtout si vous utilisez souvent cette épice.

Chez DRUERA, la qualité et la sécurité de notre cannelle sont notre priorité. Nous sélectionnons et proposons exclusivement de la cannelle de Ceylan de qualité Alba pour votre tranquillité d'esprit.

Vous souhaitez en savoir plus sur les nuances de chaque type ? Nous disposons d’un guide complet consacré à… Types de cannelle! Lisez-le pour découvrir en détail les origines, les profils aromatiques, les meilleures utilisations et les bienfaits pour la santé de chaque variété.

Réactions allergiques et interactions

Il est possible d'être allergique à la cannelle, ce qui peut entraîner des symptômes tels qu'une irritation cutanée ou des troubles digestifs. En cas de suspicion d'allergie, cessez l'utilisation et consultez un professionnel de santé. De plus, cinnamaldéhyde, un composé présent dans la cannelle, peut être irritant s'il est appliqué directement sur les zones sensibles.

La cannelle peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux qui agissent sur la glycémie ou le foie. Si vous avez diabète ou affections hépatiquesMedicalNewsToday recommande de consulter un médecin avant toute consommation de cannelle. Les effets de la cannelle sur glycémie Son potentiel à faire baisser la tension artérielle implique qu'il convient d'être prudent en cas d'association avec des médicaments prescrits. Privilégiez toujours votre santé lorsque vous intégrez de nouveaux éléments à votre routine.

La règle d'or de l'utilisation de la cannelle

Cinnamon est là pour améliorer Simplifiez votre vie, ne la compliquez pas. Faites preuve de bon sens :

• Limitez-vous aux doses culinaires (pas aux pelletées).
• Choisir Cannelle de Ceylan d'une marque réputée comme DRUERA si vous êtes un utilisateur quotidien.
• Écoutez votre corps.
• En savoir plus Cannelle et santé

Et puis, si vous en abusez par accident ? Buvez de l’eau, mangez quelque chose de fade et jurez de ne plus jamais faire confiance aux astuces TikTok. On est tous passés par là.