Thé Masala Chaï

Achetez du thé Masala Chai - 1 lb (453 g) permet de préparer jusqu'à 100 tasses de thé et peut être utilisé jusqu'à 2 ans.

Le thé Masala Chai est préparé avec des épices exotiques fraîches et le célèbre thé Dimbula de Ceylan selon la recette traditionnelle.

Il s'agit d'une boisson traditionnelle, un mélange tendance de thé noir, d'épices savoureuses, d'édulcorant et de lait. « Masala » en hindi signifie « épices » et « chai » signifie « thé ».

Le chai est généralement accompagné de biscuits, de sandwichs, de biscottes, de samosas et de pakoras à l'oignon.

Chaque famille de Ceylan possède sa propre méthode de préparation du thé Masala. Le choix personnel des épices, la quantité de lait et d'eau, ainsi que le type de thé utilisé déterminent l'intensité, la saveur et le goût de votre thé. tasse vraiment authentique de Masala Chai. Certains ajoutent même une touche de sucre de canne biologique ou une pincée de sirop d'érable pour la douceur.

Ingrédients des sachets de thé Chai

Thé noir de Ceylan Dimbula, cannelle de Ceylan, clous de girofle, cardamome verte, poivre noir et racine de gingembre pour une touche épicée.

Le thé Dimbula est le thé le plus reconnu de Ceylan. Sa qualité particulière provient de sa haute altitude, où il est cultivé dans le climat froid et aride des versants ouest des montagnes. meilleurs thés noirs combinés avec des épices chaudes pour une tasse vraiment revigorante.

Masala Chai vs Chai Latte

Il existe une certaine confusion entre ces deux boissons populaires. Pourtant, elles sont différentes.

Masala Chai : la boisson authentique

Comment obtenir ce thé ? Il suffit de faire bouillir du thé noir avec des épices réconfortantes comme la cannelle, le clou de girofle, la cardamome et le gingembre. Les épices sont cuites très lentement pour obtenir une saveur riche et complexe. Pour une dégustation plus facile, vous pouvez également utiliser concentré de masala chai pour une préparation plus rapide.

Ensuite, le thé est généralement infusé dans du lait, mélangé à sucre de canne biologique, et servi très chaud. C'est une boisson forte qui réchauffe l'intérieur. Idéale pour bien commencer la journée ou revitaliser l'après-midi. Pour une touche d'originalité, essayez de la mélanger avec un bâton de cannelle pour plus de saveur.

Chai Latte : la version occidentale

Voici le Chai Latte, une version occidentalisée qui privilégie la douceur apaisante plutôt que la vigueur épicée. Il s'agit généralement d'un concentré de thé épicé (souvent sous forme de sirop ou de poudre) mélangé à du lait chaud.

Le résultat est plus crémeux et généralement plus doux que le Masala Chai traditionnel. C'est un choix populaire dans les cafés. Il est possible de le personnaliser avec de nombreuses doses d'espresso supplémentaires, un choix de lait ou une mousse onctueuse.

Différences clés

La principale différence réside dans la préparation et le goût. Le Masala Chai offre une expérience plus authentique et intense, avec des épices qui chatouillent le palais, fraîchement infusé avec des ingrédients entiers. Le Chai Latte offre une gorgée plus onctueuse, souvent plus sucrée, qui répond davantage aux envies de crème.

Alors, que vous ayez envie du zeste authentique du Masala Chai ou du réconfort crémeux d'un Chai Latte, les deux boissons offrent une délicieuse façon de savourer les saveurs complexes des épices dans votre tasse.Choisissez en fonction du degré d'intensité ou de légèreté que vous souhaitez pour votre expérience de thé !

Recette de Masala Chai : comment préparer votre tasse de thé Chai parfaite

• Faire bouillir une tasse d'eau filtrée
• Ajoutez une ou deux cuillères à café de notre thé Chai par tasse
• Laisser infuser 3 à 5 minutes
• Ajouter du lait et/ou sucre de canne biologique au goût

Si vous aimez le thé épicé, notre Sachets de thé Chai sont faits pour vous. Un pot de notre thé chai exotique permet de préparer 150 à 225 tasses de thé. Pour une infusion plus intense, essayez thé noir bio feuilles ou notre concentré de masala chai.

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