Poudre de curcuma

Poudre de curcuma sans plomb à haute teneur en curcumine

Le curcuma est l'épice qui donne leur couleur jaune aux plats. Il est utilisé à Ceylan depuis des millénaires comme épice et en médecine ayurvédique.

La poudre de curcuma Dru Era est sans OGM, non irradiée et sans gluten. Récemment, la science a commencé à confirmer ce que les Sri Lankais savent depuis des siècles.

Le curcuma contient effectivement des composés aux propriétés médicinales. Ces composés sont appelés curcuminoïdes, dont le plus important est la curcumine. La curcumine est le principal ingrédient actif du curcuma.

Le curcuma originaire du Sri Lanka (Curcuma longa) possède la plus forte teneur en curcumine au monde, soit 5 à 6 %. Le curcuma a de puissants effets anti-inflammatoires et est un antioxydant très puissant.

Notre curcuma est cultivé sans intrants artificiels et expédié dans le monde entier directement de Ceylan. Il a été démontré que la consommation de curcuma associée au poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine de 2 000 % et améliore considérablement son absorption.

Alors la prochaine fois que vous utiliserez du curcuma en cuisine, assurez-vous d'y inclure également notre épices au poivre noir.

Le curcuma peut être incorporé dans les smoothies, les soupes, les plats de riz et de pâtes, les marinades, les œufs, le houmous et les accompagnements à base de haricots ou de lentilles.

Non seulement elle rehausse la saveur sans apporter de calories, mais cette épice possède également des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à soulager les douleurs et les raideurs articulaires.

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