Noce moscata senza guscio
La noce moscata (Myristica fragrans) è originaria delle Molucche, nell'Indonesia orientale, e si dice che sia stata introdotta nello Sri Lanka all'inizio del XIX secolo. Viene coltivato biologicamente nelle colline dello Sri Lanka centrale (Ceylon).
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È un albero sempreverde espanso alto 15-20 m. I fiori sono generalmente unisessuali, ma si verificano anche fiori bisessuali. Nelle piantagioni si vedono alberi occasionali con fiori maschili e femminili. I frutti sono drupe carnose. Quando sono maturi, diventano gialli e si dividono in due metà, esponendo semi lucidi di colore marrone violaceo circondati da un arillo rosso simile a una rete chiamato Mace.
L'albero della noce moscata produce due spezie: la noce moscata, che è il nocciolo del seme, e il macis, che è la crescita coriacea (arillo) color cremisi, simile a una rete, che copre il guscio del seme.
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