セイロン産のクローブスパイスは、非常に香りが良く、刺激的なので有名です。セイロンは何世紀にもわたって、さまざまなスパイスの産地として知られています。スパイスは外国人をスリランカに引き寄せる磁石でした。最初にアラブ人、次にポルトガル人、オランダ人、そして最後に英国人がスリランカを遠く離れた帝国の植民地にしました。味と香りにおいて、スリランカのスパイスは独自のクラスにあります。
DRUERA は、1 オンス、4 オンス、8 オンス、16 オンスのパック サイズでクローブを販売しており、パック サイズの横にある下向きの矢印をクリックするとオンラインで購入できます。
スリランカは多数のスパイスを生産および消費しています。 クローブは、ギンバイカ科の常緑樹である Syzygium aromaticum の豊かな茶色の乾燥した開いていない花のつぼみです。ピンクの花のつぼみは乾燥すると赤褐色になり、辛味と甘味があります。
クローブの名前は、フランス語で爪を意味する「clou」に由来しています。スリランカ クローブは、キャンディの中央部の山岳地帯で採れます。クローブは少なくとも年に4回手摘みされます。つぼみは数日間天日で乾燥され、ピンク色が消えて茶色に変わります。
当社のスパイスは野生で栽培されているため、オーガニックであると考えられます。殺虫剤や除草剤は一切使用されていません。
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