Witte Peper

Witte peper uit Sri Lanka is wereldwijd beroemd vanwege het unieke uiterlijk, de geur en het hoge gehalte aan essentiële oliën. Qua smaak en geur staan ​​de kruiden van Sri Lanka in een klasse apart. Witte peper wordt geproduceerd door de donkere schil te verwijderen en alleen de kern te gebruiken. De bessen worden langer aan de wijnstok gelaten om te rijpen, waardoor het gemakkelijker is om de schil te verwijderen.