姜香料

享受纯锡兰生姜带来的温暖、辛辣的刺激和舒缓的芳香。无论是磨成粉末、放入摇摇杯中，还是作为保健品，每一种形式都能为菜肴、饮料或日常保健带来新鲜的香料、多变的风味和天然的温暖。

姜粉——用途广泛、即开即用的香料

DRUERA 姜粉经过精细研磨，可完美融入各类食谱。它能为饼干、蛋糕、酱汁、炒菜、咖喱和汤品增添温暖、微甜且略带辛辣的风味。

当您想快速获得经典的姜味，又不想费心去皮或切碎新鲜姜根时，它是理想之选。粉状形式使其成为甜咸烹饪中轻松备用的厨房常备品。

生姜补充剂——纯净，每日轻松服用

我们的生姜补充剂含有100%纯生姜粉，不含填充剂、色素或添加剂。无需称量或烹饪，即可便捷地享受生姜特有的温暖与风味。

请按说明服用，或打开胶囊将粉末拌入冰沙或茶中。对于希望以最简便的方式获取生姜益处的人来说，这是一个简单易行的选择。

姜粉摇摇罐——随取随用的新鲜香料

姜粉摇摇罐采用便捷的设计，内含即用型姜粉，可直接撒在菜肴、饮品或烘焙食品上。

无论是燕麦粥、酱汁还是炒菜，它都是临阵调味的理想之选——无需额外准备，即可快速为菜肴增添温暖、层次感以及姜特有的经典辛香。

Frequently Asked Questions

是的，你可以用生姜末代替新鲜生姜，但两者不能1:1互换。姜末的浓度要高得多，因为在干燥过程中会去掉 60%-70% 的水分，留下的是更有效的产品。

标准的换算方法是，每 1 汤匙新鲜生姜碎末对应 1/4 茶匙生姜碎末。有些资料建议从更低的量开始（1/8 茶匙），然后逐渐增加，尤其是在生姜味道突出的食谱中。关键是要边做边尝，而不是把看似相等的量倒进去。

它们的味道也有些不同。新鲜的生姜有一种明亮、尖锐、柑橘的味道，这种味道来自于挥发油，比如姜辣素。生姜晒干磨碎后，主要化合物（姜酚）会转化成姜辣素（shogaol），姜辣素（shogaol）的味道更温暖、更朴实，少了那种明亮的前调。两者没有优劣之分，只是功效不同而已。

在实际应用中：生姜末是烘焙（姜饼、饼干、香料蛋糕）和咖喱或炖菜等长时间煨制菜肴的首选，因为在这些菜肴中，生姜有足够的时间醇化和融合。鲜姜则更适合用于炒菜等快熟菜肴以及鲜榨果汁或寿司配菜等生食。

DRUERA 的姜末是用晒干的姜根新鲜碾磨而成，直接从斯里兰卡运来，因此不会在仓库中放置数月而失去效力。打开容器时，新鲜的姜末应该闻起来温暖而有胡椒味。如果闻起来平淡无奇，或者看起来灰蒙蒙的，而不是金黄色，那就说明已经过了最佳状态。如果储存不当，大多数姜末在六个月内会失去约 30% 的功效，一年内会失去高达 50% 的功效。