姜黄

纯正的斯里兰卡姜黄让每顿饭都更美味。我们的姜黄系列产品色泽鲜艳，带有温暖的泥土气息，是顶级香料--是烹饪、饮料或保健仪式的完美之选。

姜黄粉——高姜黄素含量，纯净 & 新鲜

DRUERA 姜黄粉采用锡兰种植的姜黄根研磨而成，姜黄素含量高达 5–6%。

这种细腻的粉末易于融入咖喱、汤品、米饭、腌料、果昔或黄金奶中。它温暖而质朴的风味赋予食物层次感与天然色泽，其抗氧化和抗炎特性更让这款产品在美味之外增添了更多价值。 只需一小撮即可增添微妙的暖意，多加些则能呈现浓郁的色泽。

姜黄胶囊——每次服用皆是便捷的健康之选

我们的姜黄胶囊让您无需烹饪或计量，即可便捷地每日摄入姜黄。

采用同源的纯锡兰姜黄根制成，每粒胶囊提供恒定的剂量——非常适合寻求姜黄抗氧化和抗炎功效的人群。 易于储存和服用，既简化了健康养生流程，又保留了新鲜姜黄的天然精华。

姜黄调味罐——便捷的日常调味利器

姜黄调味罐让您轻松为日常餐点增添新鲜姜黄的风味。无论是汤品、米饭、烤蔬菜、酱汁还是零食，都能轻松撒上姜黄粉。

调味罐能保持姜黄干燥且香气馥郁，锁住其鲜亮的黄色泽和独特的泥土风味。非常适合注重便捷性和均匀撒粉效果的厨房。

有机姜黄根——整根、未经加工 & ，用途广泛

我们的有机姜黄根未经加工，可直接刨丝、切片或榨汁。将其新鲜用于炒菜、泡茶、制作冰沙或自制酱料，以充分释放姜黄根的浓郁香气和天然精油。

新鲜姜黄根的风味比粉末更鲜明，是您想要体验直取自植物、最正宗且香气馥郁的姜黄风味时的理想之选。

Frequently Asked Questions

这是了解姜黄最重要的事情之一，其背后的科学依据非常清楚。

姜黄素是姜黄中的主要活性化合物，但其生物利用率存在很大问题。姜黄素本身很少被人体吸收。肝脏会迅速将姜黄素转化为水溶性化合物，这些化合物在发挥作用之前就会被排出体外。在单独服用姜黄一小时内，姜黄素的血药浓度只会略有上升，然后就会被身体排出体外。

黑胡椒含有胡椒碱，这是一种能抑制这种代谢过程的化合物。胡椒碱能阻断通常会在姜黄素被人体利用之前将其分解的酶（尤其是肝脏和肠道中的葡萄糖醛酸化酶）。人体临床试验证实了这一惊人的结果：姜黄素与胡椒碱同时服用，在服用后 45 分钟的生物利用率提高了 2,000%。一项研究发现，黑胡椒能将姜黄素在体内的半衰期延长一倍以上（从 2.2 小时延长到 4.5 小时），并能将 24 小时内排泄的姜黄素量从约 49 微克增加到 218 微克。

黑胡椒的用量少得惊人。研究表明，只要 20 毫克胡椒碱（约为一茶匙黑胡椒的 1/20）与 2 克姜黄结合，就能显著促进吸收。即使是一小撮也能产生明显的效果。这就是为什么传统的印度烹饪总是将姜黄与黑胡椒搭配在咖喱菜肴中，这种烹饪组合已经得到了现代科学的验证。

还有第二种吸收策略值得了解：脂肪。姜黄素具有脂溶性（亲油性），这意味着它会附着在脂肪上。与食物中的脂肪一起摄入时，姜黄素可以通过淋巴系统直接被血液吸收，部分可以完全绕过肝脏。传统的印度制剂将姜黄与黑胡椒和烹饪脂肪（如椰子油或酥油）结合在一起。这种三合一的方法提供了最全面的吸收。

DRUERA 的姜黄粉在咖喱菜肴中的效果非常好，它与油一起烹制，并用黑胡椒调味。对于姜黄补充剂，您可以在进食含有脂肪的饭菜时服用胶囊，或在饭菜中加入少量黑胡椒，从而最大限度地提高吸收率。