丁香香料

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DRUERA 只销售斯里兰卡生产的最高等级丁香，即 "手工采摘丁香"。

这意味着每颗丁香都是经过手工单独挑选的，以确保其头部完整地附着在茎上，这表明丁香已经适当成熟，含油量最高。

等级较低的丁香可能包括碎块、没有头的茎或收获时间不对的丁香。

手工采摘的丁香比机器采摘或低等级的丁香更芳香、更辛辣，外观也更好看。

丁香的用途非常广泛。在烹饪咸味菜肴时，可将丁香镶嵌到火腿中，添加到锅烤肉、咖喱、米饭（如 biryani）中，或将丁香添加到香料混合物（如 garam masala）中。

甜点方面，苹果派、南瓜菜肴和香料饼干都是不错的选择。

在饮料中，可将其加入闷酒、苹果酒、柴茶或热奶茶中。因其味道浓郁，所以少量即可。

您可以整颗使用（食用前取出），也可以新鲜研磨，使味道分布更均匀。

几个世纪以来，斯里兰卡（锡兰）一直以香料闻名于世，以至于岛上的香料贸易在历史上吸引了阿拉伯商人、葡萄牙人、荷兰人和英国殖民者。

锡兰丁香产自康提周围多山的中央丘陵地带，那里的气候和土壤条件使丁香异常芬芳刺鼻。

花蕾每年至少要手工采摘四次，采摘时正值花蕾成熟的高峰期，然后在太阳下晾晒数天，直到花蕾从粉红色变成浓郁的棕色。

DRUERA 的丁香虽然没有获得正式的有机认证，但它生长在斯里兰卡的野外，可以被视为有机产品。它们不含杀虫剂和除草剂。

野生种植的特性和传统的采摘方法意味着您得到的丁香尽可能接近其自然状态，而不需要大规模商业种植中常见的化学投入。

DRUERA 提供四种规格：1盎司（29 克）装在方便使用的摇摇杯中，适合日常使用；4盎司（114 克）、8盎司（227 克）和 1 磅（453 克）装，适合重度使用者或希望获得最大价值的人。

与磨碎的丁香相比，整粒丁香的风味和药效保持时间更长。在阴凉、避光的地方密封保存，全丁香的品质可以保持 2-3 年。

顾客注意到，与杂货店的丁香相比，DRUERA 的丁香明显更新鲜，硬度更低，这是质量的标志。

是的。一种传统用途是暂时缓解牙齿疼痛。只需将一整片丁香放在患处附近，因为丁香中的丁香酚具有天然的麻木特性。

一位顾客特别提到用 DRUERA 的丁香治疗牙痛，效果很好。

丁香还常用于自制香水、桔梗（镶有丁香的桔子），以及与水和其他香料一起炖煮后用作天然空气清新剂。

有些人还会在茶中加入几粒丁香，让茶叶散发出温暖、辛辣的味道和香气。