अर्ल ग्रे चाय
अर्ल ग्रे चाय को शुद्ध और सीधे सीलोन से भेजा जाता है। यह सीलोन की प्रीमियम ब्लैक चाय का मिश्रण है, जिसमें बरगामोट नामक खट्टे फल के तेल का स्वाद होता है। ड्रूएरा चाय को फसल कटने के कुछ दिनों के भीतर ही पैक कर दिया जाता है और सीधे सीलोन से भेज दिया जाता है।
हम सीलोन से केवल शुद्ध और सीधे प्राकृतिक उत्पाद ही प्रदान करते हैं ताकि उनकी ताज़गी की गारंटी हो। अर्ल ग्रे चाय के मिश्रण का नाम दूसरे अर्ल ग्रे के नाम पर रखा गया है, जिन्हें कथित तौर पर बरगामोट तेल के स्वाद वाली चाय का उपहार मिला था।
इस किंवदंती में आमतौर पर एक आभारी चीनी मंदारिन का उल्लेख होता है, जिसके बेटे को लॉर्ड ग्रे के एक आदमी ने डूबने से बचाया था, हालांकि इस चाय मिश्रण को पहले किण्वित काली "सीलोनीज़" (श्रीलंकाई) चाय से बनाया गया था।
कुछ सुधार आवश्यक हैं। सबसे पहले, चीनी कभी काली चाय पीने वाले नहीं रहे और उनके पास आगंतुकों को देने के लिए अर्ल ग्रे की रेसिपी होने की संभावना नहीं थी। दूसरी बात, चार्ल्स अर्ल ग्रे ने कभी चीन में कदम नहीं रखा। अन्यथा, कहानी पूरी तरह से सच है। अर्ल ग्रे चाय अन्य काली चायों के विपरीत, चमकदार, तीखी और ताज़ा होती है - दोपहर की चाय के लिए एकदम सही।
गरम चाय बनाने की विधि
- फ़िल्टर्ड पानी या झरने का पानी प्रयोग करें जो बहुत गाढ़ा न हो
- एक साफ बर्तन में एक कप पानी (212 फारेनहाइट) उबालें
- इसमें एक बड़ा चम्मच लूज लीफ ब्लैक टी मिलाएं और पांच मिनट तक भिगोकर रखें।
स्वाद के आधार पर थोड़ी अधिक या कम चाय का प्रयोग करें जब तक कि आपको अर्ल ग्रे चाय का अपना सही कप न मिल जाए
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