हल्दी

श्रीलंका की मूल हल्दी (करकुमा लोंगा) में दुनिया में सबसे अधिक 5-6% के बीच करक्यूमिन सामग्री होती है। हल्दी में शक्तिशाली सूजनरोधी प्रभाव होते हैं और यह एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। हल्दी वह मसाला है जो आपके व्यंजनों को पीला रंग देता है। हल्दी का उपयोग सीलोन में हजारों वर्षों से मसाले और आयुर्वेद में किया जाता रहा है